上周（9月10日至16日）全國食用農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù)為112.71點，價格總水平與前一周基本持平。從大類看，糧食、肉類、水產(chǎn)品價格下跌，食用油、白條雞、雞蛋、蔬菜、水果價格上漲。監(jiān)測的58種主要產(chǎn)品中，價格周環(huán)比上漲的有28種，占48.3%；下降的有26種，占44.8%；持平的有4種，占6.9%。
上周糧食價格較前一周下跌0.1%。其中，小包裝大米零售價格較前一周下跌0.2%，監(jiān)測城市中，南京、太原、重慶等地價格跌幅較大，分別比前一周下跌3.2%、1.7%和0.9%。目前，南方粳稻處于青黃不接時期，加工企業(yè)原糧吃緊，價格上漲，北方地區(qū)庫存充足，購銷疲軟。預計新稻上市前，南強北弱格局仍將持續(xù)，后期隨著天氣轉(zhuǎn)涼，市場需求增加，稻米市場行情將呈現(xiàn)穩(wěn)中趨升態(tài)勢。
雙節(jié)臨近，面粉企業(yè)開工率提高，面粉銷售趨旺，價格有所提升。上周小包裝面粉零售價格較前一周漲0.3%，監(jiān)測城市中，南京、貴陽、武漢等地價格分別上漲2.4%、2.3%和0.7%。國際市場小麥價格持續(xù)上漲，對國內(nèi)市場形成有利支撐。預計，短期內(nèi)國內(nèi)小麥市場基本保持穩(wěn)定，雙節(jié)來臨之前，面粉價格將有小幅上漲。
上周食用油價格上漲0.1%。具體分品種來看，調(diào)和油和菜籽油零售價格均比前一周上漲0.3%，花生油零售價格下跌0.2%，豆油零售價格與前一周持平。
上周芝加哥期貨交易所(CBOT)豆油期貨價格上漲至23年高點，對國內(nèi)豆油價格形成提振。國內(nèi)市場，由于廠家雙節(jié)備貨基本完畢，而進口毛豆油到港逐漸增多，市場供應增加將在短期內(nèi)制約豆油上漲空間，預計，近期豆油價格將保持振蕩走勢，長期來看，豆油價格仍有上漲壓力。
9月中旬以來，國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)新花生陸續(xù)上市，花生收購價格緩慢回落，一定程度上降低了花生油的成本。同時，由于節(jié)日備貨基本結束，花生油市場需求疲軟，油廠出貨遲緩。預計，后期國內(nèi)花生油市場整體行情將延續(xù)區(qū)間振蕩的理性態(tài)勢，隨著新花生上市量的不斷加大，花生油行情依然有適度回落的可能。
目前油廠庫存菜籽普遍偏低，雖然后期菜籽進口量將增加，秋收菜籽也即將上市，但無法改變菜籽貨源偏緊的局面。后期隨著氣溫下降，棕櫚油逐步退市，將給菜油市場讓出一定空間，預計，后期菜籽油價格仍有可能小幅上漲。
上周肉類價格下跌0.7%。其中，鮮豬肉批發(fā)價格比前一周下跌1%。從各地情況來看，北京、杭州、濟南等地鮮豬肉價格分別下跌4.2%、4.1%和3.9%。9月中旬，豬肉需求有所增加，生豬收購價格小幅反彈，批發(fā)價格漲勢趨緩。后期隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼以及兩節(jié)臨近，市場需求量將有所增加。由于部分地區(qū)表示將增加節(jié)日期間重要商品的市場投放，豬肉市場不具備大幅漲跌的條件，整體將維持高位振蕩走勢。天氣轉(zhuǎn)涼，牛羊肉消費需求增加，上周鮮牛肉批發(fā)價格上漲0.8%，從各地情況來看，大連、蘭州、呼和浩特等地鮮牛肉價格分別上漲8.7%、6.8%和5%。鮮羊肉批發(fā)價格上漲0.2%，從各地情況來看，蘭州、大連、北京等地鮮羊肉價格分別上漲6.8%、5.7%和3.9%。
上周禽蛋價格繼續(xù)上漲。白條雞零售價格比前一周上漲0.2%，監(jiān)測城市中，長沙、哈爾濱、昆明等地價格分別上漲3.2%、2.6%和2.3%。雞蛋零售價格上漲0.3%，監(jiān)測城市中，北京、上海、重慶等地價格分別比前一周上漲3.4%、3%和2.8%。隨著節(jié)日臨近，雞蛋的市場銷售勢頭依然看好，價格可能再度走高。
蔬菜市場供銷兩旺，上周批發(fā)價格上漲0.9%。監(jiān)測城市中，南昌、昆明、大連等地蔬菜批發(fā)價格分別上漲18%、11.8%、和9.8%。分品種來看，葉菜上市量有所增加，價格下跌明顯，油菜、大白菜批發(fā)價格分別下跌10.1%和8%，瓜果類上漲勢頭仍然強勁，苦瓜、青椒、西紅柿批發(fā)價格分別上漲10.2%、7.3%和4.5%。蔬菜市場部分品種由于季節(jié)原因出現(xiàn)上市量增減不一的情況。預計后期節(jié)日需求的拉動作用會更加明顯，蔬菜整體價格將穩(wěn)中有升。
上周水產(chǎn)品價格下跌0.6%。其中，大帶魚、小帶魚、草魚批發(fā)價格下跌明顯，跌幅分別為2.1%、1.7%和1.5%，小黃花魚、鯉魚、大黃花魚批發(fā)價格分別上漲1.7%、0.5%和0.1%。近期，水產(chǎn)品市場格局發(fā)生變化，新鮮海產(chǎn)品如鮮魚、螃蟹、蝦等所占比重增大，且價格偏高，冷凍魚類和南方養(yǎng)殖產(chǎn)品交易略有回落，價格低廉。目前豬肉價格的高位以及節(jié)日臨近很大程度上拉高了居民對水產(chǎn)品的消費需求，預計近期水產(chǎn)品價格仍有上漲可能。
上周水果價格上漲0.9%。其中，西瓜、菠蘿、香蕉批發(fā)價格分別上漲4.8%、2.2%和1.4%，鴨梨價格下跌0.4%，葡萄價格與前一周持平。本周蘋果、梨、葡萄等秋季水果大量上市，價格仍將下滑，為滿足節(jié)日需求，部分精品水果價格可能小幅上揚。
