新華社南京８月１４日電（記者 黃海波）江蘇省建立并不斷完善水產(chǎn)品安全監(jiān)控體系，從苗種管理入手，在水產(chǎn)品繁殖、生長到上市各個環(huán)節(jié)，都制定了相應的監(jiān)管措施，通過全程監(jiān)管讓老百姓吃上放心水產(chǎn)品。
截至目前，江蘇省獲得國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認證的水產(chǎn)品５５２個，無公害水產(chǎn)品基地８１３個，五年來水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控合格率均在９６％以上。
江蘇省海洋與漁業(yè)局副局長沈毅介紹說，現(xiàn)在，江蘇省已建成１３家國家級水產(chǎn)原良種場和３４家省級良種繁殖場。江蘇省把投入品管理作為水產(chǎn)品監(jiān)管重點，規(guī)定生產(chǎn)者對投入品的塘口記錄、生產(chǎn)日志和用藥處方等主要資料要保留兩年以上。同時，堅持對水產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)實行標準化操作，推行無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認證。全省已推出３１個名牌水產(chǎn)品，讓消費者吃得放心。
針對市場上水產(chǎn)品多而雜的情況，江蘇省通過構建科學嚴密的檢測體系加大檢測力度。從２００１年開始，省、市、縣和市場四級水產(chǎn)品質(zhì)量檢測部門每年都對生產(chǎn)基地、水產(chǎn)品加工廠和水產(chǎn)品批發(fā)市場上的魚、蝦、蟹、藻等２０多個品種的水產(chǎn)品，實施重金屬和氯霉素、四環(huán)素、金霉素等藥殘抽檢，并及時向社會公布抽查結果。
沈毅說，從２００７年５月開始，江蘇省實行了“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準入制”。根據(jù)這個制度，江蘇省對具有產(chǎn)地證明和檢測合格報告單的水產(chǎn)品實行入市抽檢；對無產(chǎn)地證明和檢測合格報告單，或未取得相關認證的農(nóng)產(chǎn)品實行入市必檢；同時，與上海、浙江等地水產(chǎn)部門聯(lián)合，實行長三角無公害水產(chǎn)品的互通、互認和相互監(jiān)督，加強水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的區(qū)域協(xié)作。
另外，江蘇省海洋與漁業(yè)局、江蘇省出入境檢驗檢疫局建立了水產(chǎn)品質(zhì)量安全聯(lián)手監(jiān)管體制，讓大閘蟹、文蛤等特色水產(chǎn)品健康安全地走向海外市場。
