新華社北京５月２４日電（記者雷敏）近期，受畜禽存欄量減少、養(yǎng)殖成本增加等因素影響，一些地區(qū)豬肉、雞蛋價格呈快速上漲勢頭，商務(wù)部２４日發(fā)布的最新預(yù)計顯示，今年７月份一些地區(qū)肉蛋價格將趨穩(wěn)。
商務(wù)部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，年初新補(bǔ)欄生豬將陸續(xù)出欄，蛋雞也將陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋期，豬肉和雞蛋市場供給將逐步增加。同時，隨著天氣逐漸炎熱和水產(chǎn)品、禽類等其他替代品市場供應(yīng)充足，居民對豬肉、雞蛋的消費(fèi)需求將趨于平緩。
據(jù)商務(wù)部市場運(yùn)行司監(jiān)測，５月中上旬，全國３６個大中城市的豬肉平均批發(fā)價格為１４．５元／公斤，較４月份上漲８．６％；較去年同期上漲４３．１％，平均每公斤上漲４．４元。５月中上旬，３６個城市雞蛋平均零售價格為７．００元／公斤，較４月份上漲２．６％；較去年同期上漲３１．６％，平均每公斤上漲１．６８元。
商務(wù)部分析顯示，肉蛋價格上漲，主要有以下兩方面原因：
一是畜禽存欄水平較低，市場供給減少。去年上半年，受市場供求失衡及疫病因素影響，各地豬肉、雞蛋價格持續(xù)下跌，許多養(yǎng)殖戶為減輕損失，大幅縮減養(yǎng)殖規(guī)模。６月份以后，豬肉、雞蛋價格雖逐步回升，但是養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄進(jìn)展緩慢。
二是飼料價格上漲，畜禽養(yǎng)殖成本提高。今年以來，玉米、豆粕等飼料價格上漲，畜禽養(yǎng)殖成本明顯增加。據(jù)監(jiān)測，今年１至４月全國玉米平均價格較去年同期上漲２０％，平均每噸上漲２６０元。
新華快評：肉價上漲的“邊緣效應(yīng)”值得重視
“五一”長假后，北京、上海、武漢、長沙等大城市豬肉價格不斷上漲，短短幾個星期每公斤就漲了５元至８元。啟動生豬市場價格調(diào)查、調(diào)動產(chǎn)區(qū)豬肉進(jìn)入城市銷售、啟動儲備肉制度減少市場波動、出臺措施鼓勵養(yǎng)豬戶多養(yǎng)殖生豬……各地接二連三出臺了抑制肉價飆升的措施。
5月22日，消費(fèi)者在上海一家大型超市內(nèi)選購生豬肉。近日，上海市場上的豬肉價格持續(xù)上漲，目前的批發(fā)價格達(dá)到每公斤16元，同比上漲七成左右，達(dá)到近年來的最高點。 新華社記者 劉穎 攝
