新華社北京３月２０日電（記者雷敏）商務(wù)部２０日在京發(fā)布的一項(xiàng)調(diào)查報(bào)告顯示，我國(guó)城鄉(xiāng)消費(fèi)者食品安全意識(shí)增強(qiáng)，８２．６％的城市消費(fèi)者和５８．１％的農(nóng)村消費(fèi)者表示關(guān)注食品安全。
據(jù)悉，為推進(jìn)“三綠工程下鄉(xiāng)”活動(dòng)以及配合中宣部等部門做好“百城萬(wàn)店無(wú)假貨”活動(dòng)，２００６年，商務(wù)部組織全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)，對(duì)全國(guó)２２個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的３５４７位城市消費(fèi)者、２８７９位農(nóng)村消費(fèi)者，１３２９家城市市場(chǎng)，１１０８家農(nóng)村市場(chǎng)以及商務(wù)主管部門進(jìn)行了食品安全狀況的專項(xiàng)調(diào)查。商務(wù)部部長(zhǎng)助理黃海２０日在此間舉辦的“講求誠(chéng)信 保障食品安全”主題宣傳活動(dòng)上發(fā)布了調(diào)查結(jié)果。
調(diào)查表明，我國(guó)食品安全可追溯體系正逐步建立。５３．７％的城市批發(fā)市場(chǎng)與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地或生產(chǎn)廠家建立了場(chǎng)地（廠）掛鉤制度，３２％的超市的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品由供應(yīng)商直供，有效促進(jìn)可追溯體系的建立；８０．４％的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建立了商品進(jìn)貨索證索票和驗(yàn)收制度，超市完全落實(shí)索證索票；７８．２％的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和７０．７％的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立了商品購(gòu)銷臺(tái)賬制度；８９．９％的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和８７．６％的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立了不合格食品退市制度。
此外，城市市場(chǎng)食品安全保障措施明顯加強(qiáng)。農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中，５６．１％建有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)室，建有封閉式垃圾樓、污水處理設(shè)施的比例分別為２３％、２８．４％；８０％以上建立了商品抽檢制度、日常巡查制度、投訴處理制度、信息公示制度和監(jiān)督自查管理制度；６４．８％的批發(fā)市場(chǎng)對(duì)蔬菜有機(jī)磷進(jìn)行檢測(cè)，５０％的超市對(duì)出售的商品每天抽檢一次。
