11月上旬以來(lái)，全國(guó)蔬菜價(jià)格較大幅度回落。據(jù)商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行司監(jiān)測(cè)，上周（12月6日—12日，下同）全國(guó)36個(gè)大中城市重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格比前一周下降3.6%，同比下降4.5%。
一、蔬菜價(jià)格回落的主要特點(diǎn)
一是幅度大。上周，全國(guó)36個(gè)大中城市重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格連續(xù)第五周回落，比11月初下降17.4%，比今年年初下降8.4%，比今年2月中旬（年內(nèi)價(jià)格高點(diǎn)）低19.7%。
二是品種多。18種蔬菜中，價(jià)格周環(huán)比下降的有13種，占72.2%，上漲的有4種，占22.2%，持平的有1種，占5.6%。其中，白蘿卜、圓白菜、芹菜、生姜、茄子分別比前一周下降11.4%、10.4%、9.8%、7.5%和7.1%，青椒、生菜、大白菜降幅也在5%以上。
三是范圍廣。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)36個(gè)大中城市中，蔬菜價(jià)格回落的有32個(gè)，占88.9%。其中，石家莊、武漢、昆明、上海、鄭州降幅分別為17%、11.1%、9.7%、9.7%和8.1%，北方主要消費(fèi)城市蔬菜價(jià)格也不同程度下降，如哈爾濱、天津、銀川、北京降幅分別為8.8%、4.7%、2.7%和2.2%。
二、蔬菜價(jià)格回落的主要原因
一是前期蔬菜價(jià)格高位運(yùn)行，加之政府對(duì)蔬菜種植的政策扶持，激發(fā)了菜農(nóng)的生產(chǎn)積極性，冬季蔬菜播種面積明顯增加。據(jù)部分地區(qū)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，2010年廣西、海南、云南、廣東冬菜計(jì)劃種植面積分別比2009年增加9.1%、8.8%、7.1%和2.8%。
二是近期全國(guó)大部分地區(qū)天氣晴好，有利于蔬菜的生長(zhǎng)、儲(chǔ)存和運(yùn)輸。南方露天菜和北方大棚菜漲勢(shì)良好，集中上市，蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)充足。
三是去年同期蔬菜價(jià)格基數(shù)較高。去年11月起北方部分地區(qū)遭遇寒潮冰雪天氣，蔬菜生長(zhǎng)、儲(chǔ)運(yùn)受阻，價(jià)格大幅上漲。2009年12月7日—13日，商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行司監(jiān)測(cè)的全國(guó)36個(gè)大中城市18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格為3.33元/公斤，同比上漲45.4%。
四是各地認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于穩(wěn)定消費(fèi)價(jià)格總水平保障群眾基本生活的通知》（國(guó)發(fā)[2010]40號(hào)）精神，積極采取措施，加大扶持力度，促進(jìn)產(chǎn)銷銜接，保障冬菜供應(yīng)，維護(hù)蔬菜價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。
