“品質(zhì)真好”催生“響亮品牌”
“價(jià)格雖高，賣得很火！ ”這是一名顧客9月20日在詹氏山核桃銷售點(diǎn)發(fā)出的感嘆。而詹氏核桃公司營銷總監(jiān)章燎原回憶說，多年以前，好品質(zhì)的詹氏山核桃沒有賣出好價(jià)格，因?yàn)椤皼]有包裝、沒有品牌、更沒有新產(chǎn)品研發(fā)，業(yè)內(nèi)競相殺價(jià)”。深加工、精美包裝，詹氏公司近幾年瞄準(zhǔn)業(yè)內(nèi)第一品牌發(fā)力獲得成功。
從“品質(zhì)好”到“品牌響”，是我省農(nóng)產(chǎn)品由低層次賣原料到精深加工提升附加值轉(zhuǎn)型的生動(dòng)寫照。最近發(fā)生的一件事情讓做農(nóng)產(chǎn)品生意多年的合肥商人鄭先生感觸頗深：“一個(gè)上海生意伙伴向我咨詢與燕之坊合作事情，他說燕之坊的粗糧質(zhì)量好，價(jià)格高依舊在上海受歡迎。 ”目前，像燕之坊、詹氏一樣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，全省已達(dá)5300多家，其中年銷售收入超億元的龍頭企業(yè)400家，超10億元的30家。今年1月至7月，全省農(nóng)產(chǎn)品加工總產(chǎn)值達(dá)到1828.4億元，比上年同期增長42.5％。2009年，全省進(jìn)入中高端超市的農(nóng)產(chǎn)品達(dá)10800種，銷售額320億元。
利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不斷完善，龍頭企業(yè)帶動(dòng)千萬農(nóng)民與市場對接。2009年，全省“龍頭企業(yè)＋合作經(jīng)濟(jì)組織＋農(nóng)戶”的聯(lián)結(jié)形式占35％，龍頭企業(yè)與農(nóng)戶簽訂合同、利潤返還、股份合作等聯(lián)結(jié)方式的占80％，龍頭企業(yè)建設(shè)原料生產(chǎn)基地6500萬畝，帶動(dòng)農(nóng)戶750萬戶，為全省農(nóng)戶戶均增收1400元，龍頭企業(yè)常年及季節(jié)性用工人數(shù)達(dá)到150萬人。
“規(guī)模擴(kuò)張”走向“科技開發(fā)”
人們常常誤認(rèn)為，食品加工業(yè)科技含量低。其實(shí)，我省很多農(nóng)業(yè)企業(yè)都設(shè)有省級乃至國家級的科研工作站。
合肥市金潤米業(yè)公司生產(chǎn)精米產(chǎn)生很多副產(chǎn)品。利用這些副產(chǎn)品，金潤很早就開始米糠油的生產(chǎn)，成為國內(nèi)最大的高檔稻米油精煉廠。2009年，金潤研發(fā)“全物理精煉一級油”技術(shù)，不僅不破壞油料營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，而且得油率提高20個(gè)百分點(diǎn)，技術(shù)已申請國家專利?，F(xiàn)在金潤又在籌備“稻殼發(fā)電”，投產(chǎn)后一年可節(jié)約電力成本200多萬元。
類似情形在我省已遍地開花。在水產(chǎn)領(lǐng)域，借助上海海洋大學(xué)在當(dāng)涂縣塘南設(shè)立的博士工作站，我省探索以生物修復(fù)技術(shù)為核心的生態(tài)養(yǎng)蟹新模式，并相繼實(shí)施了“河蟹振興工程”、“河蟹提升工程”，河蟹養(yǎng)殖基本實(shí)現(xiàn)了從“大養(yǎng)蟹”向“養(yǎng)大蟹”、“養(yǎng)精品蟹”的轉(zhuǎn)變。
在蔬菜領(lǐng)域，科技對產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)率逐年提高，蔬菜良種覆蓋率達(dá)90%以上。從過去追求低層次規(guī)模擴(kuò)張，到重視新技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用，不但提升了產(chǎn)品的質(zhì)量與檔次，更優(yōu)化了企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升了產(chǎn)品附加值，拉長了產(chǎn)業(yè)鏈條，提高了資源綜合利用率。
“單打獨(dú)斗”邁入“集群發(fā)展”
在淮北鳳凰山食品工業(yè)園，正在加緊建設(shè)的思朗餅干投資方，又投資建設(shè)了一家包裝廠，建成后既可為餅干生產(chǎn)包裝，還可以為園區(qū)別的企業(yè)配套服務(wù)。與此同時(shí)，園區(qū)的面粉廠可為思朗提供原料，同時(shí)降低了雙方的物流成本。
農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條逐漸延長，必然存在產(chǎn)業(yè)積聚需要。近年來我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化布局由散狀經(jīng)營向集群園區(qū)聚集趨勢明顯，目前，全省年加工產(chǎn)值超5億元的產(chǎn)業(yè)集群76個(gè)，聚集龍頭企業(yè)855個(gè)，年加工產(chǎn)值已達(dá)890億元。 9月初，我省又公布了8個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)，謀劃通過其示范作用進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)整合和集聚。
據(jù)介紹，對示范區(qū)建設(shè)我省將在財(cái)政、稅收、金融等方面給予優(yōu)惠政策。在財(cái)政支持上，將逐步實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)轉(zhuǎn)變、兩個(gè)傾斜”，“兩個(gè)轉(zhuǎn)變”即在扶持對象上，由原來扶持單個(gè)龍頭企業(yè)向扶持產(chǎn)業(yè)集群轉(zhuǎn)變；在扶持重點(diǎn)上，由原來扶持龍頭企業(yè)向扶持基地轉(zhuǎn)變。（史力）
