9月3日，按照國家食品藥品監(jiān)督管理局統(tǒng)一部署，全國各地食品安全綜合監(jiān)督部門開展了以“關(guān)注食品安全、構(gòu)建和諧社會”為主題的食品安全宣傳周活動。
國家食品藥品監(jiān)督管理副局長惠魯生出席了在北京市密云縣舉行的北京市食品安全宣傳周啟動儀式，并與北京市食品安全辦公室有關(guān)負責(zé)人來到果園街道辦事處、十里堡鎮(zhèn)莊禾屯村考察密云食品安全信息網(wǎng)建設(shè)情況，與密云縣大學(xué)生農(nóng)村食品安全信息員進行座談。
惠魯生在食品安全宣傳周啟動儀式上說，食品安全牽動著千家萬戶，關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。幾年來，國家食品藥品監(jiān)督管理局履行國務(wù)院賦予的食品安全綜合監(jiān)督職能，會同農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢等部門，以保障公眾飲食安全為中心，在食品安全專項整治、食品安全事故查處和督查督辦、食品放心工程綜合評價、重大食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè)、食品安全信息監(jiān)測、食品安全狀況調(diào)查與評價、食品安全信用體系建設(shè)等方面做了大量工作。食品安全監(jiān)管取得了階段性成果，食品安全形勢總體好轉(zhuǎn)。
惠魯生強調(diào)，食品安全工作具有很強的社會性，需要社會各界的理解、支持和參與。消費者的成熟和理性，以及全民廣泛參與的社會監(jiān)督，是對食品市場的最好監(jiān)督。培養(yǎng)和教育具有良好社會責(zé)任意識的、誠信守法的從業(yè)者，是促進食品安全狀況好轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)所在。食品安全意識深入人心，才能形成食品安全監(jiān)管的群眾基礎(chǔ)。
國家食品藥品監(jiān)督管理局在加強監(jiān)督工作的同時，一直注重公眾的食品安全宣傳教育。去年在征求有關(guān)部門意見的基礎(chǔ)上，制定了《全國食品安全宣傳教育綱要》（2006-2010），對今后一個時期全國食品安全宣傳教育工作提出了明確要求；還編寫了《食品安全知識叢書》和食品安全知識系列掛圖，免費發(fā)送各地；開展了食品安全知識進農(nóng)村、進社區(qū)、進學(xué)?；顒?；組織了首屆食品安全知識競賽。
食品安全宣傳周是針對全民的食品安全宣傳教育活動。通過發(fā)放食品安全宣傳資料、受理群眾舉報投訴，幫助群眾解疑釋惑及舉辦科普展覽和知識講座，開展食品安全知識競賽等形式，提高公眾的食品安全意識、科學(xué)消費意識、社會監(jiān)督意識，營造全社會關(guān)注食品安全的良好氛圍。這種廣大群眾喜聞樂見的宣傳方式，對促進我國食品安全水平提高具有積極的推動作用。
