６月１８日，記者從河南省教育廳獲悉，針對(duì)豬肉等主副食價(jià)格上漲情況，省教育廳采取多種有效措施，就應(yīng)對(duì)豬肉等主副食漲價(jià)，進(jìn)一步做好高校學(xué)生食堂工作做了相關(guān)的安排部署，確保了河南省高等學(xué)校學(xué)生食堂價(jià)格的基本穩(wěn)定。
近來，豬肉等主副食價(jià)格上漲，影響到高等學(xué)校學(xué)生伙食的價(jià)格。河南省迅速組織人員深入到各高校食堂就伙食工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查，確保飯菜不漲價(jià)；積極協(xié)調(diào)省發(fā)改委、鄭州市天然氣公司，對(duì)高校用氣價(jià)格繼續(xù)享受居民用氣１．８元／立方米的價(jià)格（非居民價(jià)格為２．１元／立方米）；與省糧食局聯(lián)合下發(fā)了河南省大中專院校糧食直供暫行辦法的通知，建立了糧食企業(yè)與大中專院校糧食直供體制，糧食市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)期間河南省大中專院校的糧食供應(yīng)工作得到有效保障。
按照省教育廳通知要求，各高等學(xué)校高度重視，立即行動(dòng)，迅速組織專人排查校內(nèi)所有餐廳飯菜價(jià)格以及漲價(jià)對(duì)學(xué)生伙食消費(fèi)影響，采取多種措施，加大投入補(bǔ)貼力度，緩解漲價(jià)壓力，確保飯菜價(jià)格穩(wěn)定。為防止個(gè)別攤位（窗口）私自漲價(jià)等情況的發(fā)生，各學(xué)校多次動(dòng)員，要求各餐廳從維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定的大局出發(fā)，嚴(yán)禁飯菜私自漲價(jià)或變相漲價(jià)情況的發(fā)生。一些學(xué)校在餐廳電子屏幕、標(biāo)示牌、燈箱中公布投訴電話，主動(dòng)接受廣大師生的監(jiān)督；不斷開發(fā)新菜品，緩解豬肉等價(jià)格上漲壓力。各高校積極鼓勵(lì)各食堂靈活經(jīng)營，不斷開發(fā)低成本、低價(jià)位，高營養(yǎng)、高品位的飯菜品種，在保障師生就餐營養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上，適當(dāng)減少肉蛋用量，有效緩解了當(dāng)前豬肉上漲帶來的壓力。
由于部署及時(shí)，措施得力，目前河南省各高等學(xué)校食堂飯菜價(jià)格基本穩(wěn)定?！。ㄓ浾咄鯐煟?/p>
