近一段時間以來，天津市場上豬肉價格不斷上漲，瘦肉型白條豬批發(fā)價由過去的每斤6塊6毛錢，漲到了每斤8塊3毛錢，每斤上漲了1塊7。雞蛋價格也是一天一個價，由最初的每斤3塊4毛漲到每斤4塊1毛。日前，記者在一些大型農(nóng)貿(mào)市場采訪時發(fā)現(xiàn)，近幾天天津豬肉價格已經(jīng)趨穩(wěn)，雞蛋價格穩(wěn)中有降，市場供應(yīng)充足。
天津市場豬肉價格趨穩(wěn)
在一家集貿(mào)市場，經(jīng)營豬肉的商販告訴記者，“現(xiàn)在賣的價格都是在10快05，11，最貴的是里脊，賣12，比頭漲價之前提高了2塊。最近這幾天稍微有點兒緩，供應(yīng)量充足一點兒。按往年來說，到天熱就銷的不如冬季，可能要往下落。”另一位經(jīng)營雞蛋的商販高興地說，“雞蛋價格基本上算穩(wěn)定了，現(xiàn)在是3塊9，落一點，供應(yīng)比較充足，可能是不再漲了，有往下降的趨勢?！?/p>
對于近期豬肉、雞蛋價格上漲，天津大多數(shù)百姓反應(yīng)淡然。記者采訪了一些經(jīng)常光顧這里的普通百姓。他們說，“我買的里脊肉，12快5，也沒漲多少錢，還行吧，已經(jīng)都漲上來了，需要吃的時候還得吃?！保拔矣X得價格有點兒偏高，我有段時間沒買，貴就少吃點兒唄，承受是能承受。”
天津雞蛋價格開始回落
記者在采訪中也了解到，在天津高校食堂，肉、蛋價格上漲并沒有影響食堂的供應(yīng)和學(xué)生的日常飲食消費。在這里就餐的同學(xué)告訴記者，“像我今天打了一份青椒炒肉和一份西紅柿雞蛋，和往常一樣都是兩塊五。我們也聽說最近市場上豬肉、雞蛋價格有了一些波動，但是在學(xué)校里面生活基本上沒有感到什么變化，學(xué)校食堂菜價、味道都還是跟原來一樣，我們也是該吃什么吃什么?！?/p>
針對近期肉蛋等副食品價格波動，天津市教委也下發(fā)通知，要求各高校搞好學(xué)生伙食的穩(wěn)定工作。南開大學(xué)食堂近期的飯菜價格就基本沒有大的波動。學(xué)校后勤服務(wù)集團副總經(jīng)理張嵩介紹說，“我們還是在采購環(huán)節(jié)上盡力降低成本，肉、油、蛋都是招標采購進來，把住質(zhì)量關(guān)。第二個我們在生產(chǎn)環(huán)節(jié)調(diào)整口味，比如肉是貴了，但是我把肉的配菜價格下來了。第三種方式內(nèi)部節(jié)約挖錢，把菜做的合口味就可以了，不是追求高的附加料的投入。第四個我們跟學(xué)生會及時溝通，征求學(xué)生反饋意見。我們食堂從就餐人數(shù)上，就餐學(xué)生沒有流失。”（記者翟媛 張秀鳳）
