第十屆全國人民代表大會第五次會議和政協(xié)第十屆全國委員會第五次會議，將分別于2007年3月5日和3月3日在北京開幕。根據(jù)市委、市政府的統(tǒng)一部署，市食品安全委員會要求各成員單位、各區(qū)縣(地區(qū))從2007年3月1日至3月20日。要根據(jù)統(tǒng)一部署，結(jié)合屬地、部門食品安全工作職責(zé)，在“兩會”召開前加大執(zhí)法檢查的力度，采取有效措施，嚴(yán)厲查處各類違法行為。對重點(diǎn)地區(qū)，尤其是代表(委員)駐地賓館及周邊地區(qū)進(jìn)行監(jiān)控，確?！皟蓵逼陂g食品市場秩序穩(wěn)定。
“兩會”期間食品安全控制工作重點(diǎn)：
一是加強(qiáng)對食品經(jīng)營單位的檢查和規(guī)范。對生豬屠宰、熟肉加工、面食加工、餐飲、蔬菜鮮肉批發(fā)(零售)、集貿(mào)市場等單位進(jìn)行重點(diǎn)檢查，保障首都食品安全。
二是加強(qiáng)對重點(diǎn)地區(qū)的食品安全控制工作。對代表(委員)駐地賓館及其周邊、代表(委員)行車沿線、繁華商業(yè)區(qū)、超市、市場、機(jī)場、火車站以及旅游景點(diǎn)等地區(qū)加強(qiáng)食品安全的控制工作。
“兩會”期間食品安全控制工作具體內(nèi)容：
(一)加強(qiáng)對“兩會”食品供應(yīng)單位的監(jiān)督檢查。對可能發(fā)生的食品安全事件進(jìn)行監(jiān)控，全力保障“兩會”期間的食品安全。
(二)加強(qiáng)對27個進(jìn)京路口的檢查。各區(qū)縣對非指定進(jìn)京路口加強(qiáng)檢查和控制，集中力量打擊繞道進(jìn)京、非法闖關(guān)、偽造檢疫票證等違法行為，嚴(yán)防染疫動物(動物產(chǎn)品)及不合格產(chǎn)品進(jìn)京。
(三)加強(qiáng)對進(jìn)口食品的檢疫。審查進(jìn)口食品注冊企業(yè)的資料，嚴(yán)格執(zhí)行以“衛(wèi)生證書”、“中文標(biāo)簽審核證書”和“檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志”為基礎(chǔ)的進(jìn)口食品市場準(zhǔn)入制度。
(四)對56家連鎖企業(yè)的配送中心、21家大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、旅游景區(qū)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控，落實(shí)《加強(qiáng)北京市水產(chǎn)品市場準(zhǔn)入管理的意見》和《關(guān)于進(jìn)一步完善北京蔬菜市場準(zhǔn)入制度的意見》的要求，嚴(yán)格落實(shí)“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”、冷藏運(yùn)輸、索證索票、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收等制度，取締無證照食品攤點(diǎn)和食品銷售游商。
(五)對賓館、飯店和餐飲企業(yè)加強(qiáng)監(jiān)控和檢查，嚴(yán)格采購、儲藏、加工、操作、消毒等各項(xiàng)制度和流程，杜絕非法購買、存放和使用亞硝酸鹽等違法違規(guī)行為。
(六)加強(qiáng)對重點(diǎn)地區(qū)、旅游景點(diǎn)的監(jiān)控，嚴(yán)厲查處無照經(jīng)營、強(qiáng)買強(qiáng)賣、尾隨兜售以及銷售假冒偽劣食品的違法行為。
(七)充分發(fā)揮“12365”、“12315”、“12320”、“96310”等投訴舉報(bào)電話的作用，認(rèn)真受理投訴和舉報(bào)，對消費(fèi)者投訴舉報(bào)的事件要及時查處并回復(fù)。及時應(yīng)對和處置食品安全突發(fā)事件，嚴(yán)格執(zhí)行《北京市突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》，加強(qiáng)對首都食品安全市場的控制。
