2006年9月13日以來(lái)，上海市連續(xù)發(fā)生多起因食用豬內(nèi)臟、豬肉導(dǎo)致的疑似瘦肉精食物中毒事故。
上海市食品藥品監(jiān)督管理局2006年9月15日發(fā)出緊急通知，提醒市民近期應(yīng)避免食用豬肝等內(nèi)臟。同時(shí)，追溯確認(rèn)了部分問(wèn)題豬肉制品的來(lái)源，并立案查處相關(guān)責(zé)任人。
上海市領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此突發(fā)事件高度重視，要求市、區(qū)食品聯(lián)席會(huì)議辦公室牽頭，食監(jiān)、工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)委、動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)等市場(chǎng)監(jiān)管部門共同協(xié)作，近期對(duì)市場(chǎng)中含有瘦肉精的肉品開(kāi)展嚴(yán)厲清查，對(duì)流通渠道進(jìn)行嚴(yán)格封堵，對(duì)涉及違規(guī)銷售的中毒事件進(jìn)行嚴(yán)肅查處，以確保國(guó)慶前后的市場(chǎng)安全。
上海市食品藥品監(jiān)管部門接到發(fā)生食物中毒事故的情況報(bào)告后，領(lǐng)導(dǎo)高度重視，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，緊急部署查控行動(dòng)，采取了深入調(diào)查、控制源頭，落實(shí)責(zé)任、加強(qiáng)監(jiān)管，加大抽檢、發(fā)布警示等措施，防止事態(tài)進(jìn)一步擴(kuò)大。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至15日17時(shí)，本次瘦肉精中毒涉及9個(gè)區(qū)，已有300多人次到醫(yī)院或醫(yī)務(wù)室就診，經(jīng)對(duì)癥治療，目前就診病人已基本康復(fù)出院。
現(xiàn)已初步查明：導(dǎo)致此次多起瘦肉精食物中毒事故的豬肉及豬內(nèi)臟，系一批發(fā)商從浙江省海鹽縣牲畜屠宰加工廠購(gòu)進(jìn)，由金山道口入滬（提供有當(dāng)?shù)睾戏ǖ臋z疫證明和道口檢查章），銷售給上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)9009和9055號(hào)攤位，再批發(fā)給全市66個(gè)貿(mào)易市場(chǎng)。
為進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品安全管理，切實(shí)做好預(yù)防瘦肉精食物中毒工作，保障人民群眾的飲食安全。從當(dāng)日開(kāi)始，上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門已緊急行動(dòng)，采取切實(shí)有效措施，全面加強(qiáng)肉制品的安全監(jiān)管。浦東新區(qū)政府有關(guān)部門已責(zé)令上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)中涉嫌出售含瘦肉精豬肉的攤位立即停業(yè)整頓，停止一切銷售行為；相關(guān)區(qū)縣已要求相關(guān)批發(fā)市場(chǎng)涉嫌銷售含瘦肉精肉制品的經(jīng)營(yíng)者立即組織召回已售出的豬肉。
上海市農(nóng)委將進(jìn)一步加強(qiáng)市境道口的管理，從即日起，全面禁止浙江省海鹽縣牲畜屠宰加工廠的豬肉進(jìn)入上海市場(chǎng)。各級(jí)政府已要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位禁止經(jīng)營(yíng)浙江省海鹽縣牲畜屠宰加工廠的豬肉及豬內(nèi)臟；并要求有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)各類食品批發(fā)市場(chǎng)的管理，尤其是加強(qiáng)場(chǎng)內(nèi)肉制品的監(jiān)管，對(duì)豬肉全面進(jìn)行瘦肉精檢測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)豬肉含有瘦肉精，立即進(jìn)行銷毀處理。同時(shí)，向各學(xué)校、企事業(yè)單位等集體食堂發(fā)出食品安全預(yù)警通報(bào)；要求各集體伙食單位要到正規(guī)的有證有照食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)購(gòu)買有憑證的肉制品，防止發(fā)生集體性食物中毒事故。
上海市食品藥品監(jiān)管部門進(jìn)一步加大了對(duì)屠宰場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng)的豬肉及其內(nèi)臟進(jìn)行索證和肉品衛(wèi)生檢查的力度，并對(duì)豬肉、肝、腎、肺開(kāi)展“瘦肉精”快速檢測(cè)。市經(jīng)委將加快推進(jìn)各類屠宰場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)的場(chǎng)場(chǎng)對(duì)接，督促企業(yè)做好溯源工作，確保進(jìn)滬豬肉的安全。各級(jí)工商部門將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)各類市場(chǎng)的管理，落實(shí)索證、索票等制度，查處無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)單位，督促經(jīng)營(yíng)者守法、規(guī)范、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。(2006.09.18)
