從甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局了解到，甘肅省食品生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過3年的改善，其加工食品質(zhì)量逐年提高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2005年全省食品質(zhì)量監(jiān)督抽樣檢查合格率較上年平均提高了3.5個(gè)百分點(diǎn)。
2005年甘肅省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)嚴(yán)把食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，在全省范圍內(nèi)實(shí)施了生產(chǎn)許可證、強(qiáng)制檢驗(yàn)、在產(chǎn)品包裝上加貼“QS”（食品質(zhì)量安全）標(biāo)志等措施，將加工不合格食品的企業(yè)清除食品加工領(lǐng)域。目前全省納入生產(chǎn)許可證管理的食品已達(dá)到28類、370余個(gè)品種；已有703戶食品生產(chǎn)企業(yè)的809個(gè)產(chǎn)品單位獲得了食品生產(chǎn)許可證，占全省食品生產(chǎn)加工企業(yè)總數(shù)的23%。
與此同時(shí)，全省已有90%的食品生產(chǎn)加工企業(yè)與質(zhì)監(jiān)部門簽訂了食品安全承諾書。
據(jù)悉，甘肅省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)2006年將以城鄉(xiāng)接合部、發(fā)生問題較多的企業(yè)和小作坊為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊以假充真、以次充好、濫用食品添加劑和用非食品原料生產(chǎn)食品等嚴(yán)重違法行為，從源頭上遏制住假冒偽劣食品的生產(chǎn)加工。（記者 陳曉軍）
