日前，國家工商總局公布2006年流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作的十項措施。
一是繼續(xù)加大食品安全專項執(zhí)法檢查力度，今年集中開展三項專項執(zhí)法檢查。
二是嚴格規(guī)范食品市場主體準入行為。全面清理涉及食品生產(chǎn)、銷售的企業(yè)和個體工商戶的經(jīng)營資格。堅決依法取締無照經(jīng)營。
三是嚴格規(guī)范基層工商所食品安全監(jiān)管行為。按照《工商所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》和“六查六看”的要求，確保五個到位，即：基層工商所對食品經(jīng)營者經(jīng)濟戶口管理和信用分類監(jiān)管到位；市場監(jiān)管責任區(qū)、責任人和市場巡查到位；食品質(zhì)量監(jiān)管和監(jiān)督經(jīng)營者建立與落實自律制度到位；查辦食品違法案件和取締無照經(jīng)營到位；受理處理消費者投訴申訴和預(yù)警與應(yīng)急處置到位。
四是嚴格規(guī)范食品質(zhì)量市場準入和退市行為。嚴把食品質(zhì)量市場準入關(guān)，建立健全食品質(zhì)量準入體系。繼續(xù)完善食品質(zhì)量監(jiān)測體系，強化對食品質(zhì)量的監(jiān)測。建立健全食品安全監(jiān)測數(shù)據(jù)直報點制度，堅持日常監(jiān)測與快速檢測相結(jié)合，及時發(fā)布真實可靠的監(jiān)測信息。積極推行食品質(zhì)量分類監(jiān)管。加強對食品退市的監(jiān)管，把不合格食品退出市場作為對食品質(zhì)量監(jiān)管的重要環(huán)節(jié)，建立健全行政監(jiān)管強制退市和經(jīng)營者主動退市相結(jié)合的管理機制。
五是嚴格規(guī)范辦案程序和行為。健全食品違法案件受理、查辦、督辦責任制和錯案追究制，嚴格辦案紀律，提高辦案質(zhì)量和效率。建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協(xié)查與協(xié)作機制。
六是加強對農(nóng)村食品市場的監(jiān)管。建立農(nóng)村食品市場質(zhì)量安全防控體系，加強對農(nóng)村中小城市、縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等區(qū)域和農(nóng)村食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、批發(fā)企業(yè)及送貨上門經(jīng)營活動的重點監(jiān)管。嚴厲打擊以降價促銷等名義，向農(nóng)村銷售假冒偽劣食品等違法行為。嚴厲打擊和查處農(nóng)村食品市場的無證無照經(jīng)營、摻雜使假和經(jīng)營過期霉變、有毒有害食品及不合格食品的違法行為。
七是大力推行食品經(jīng)營主體信用分類監(jiān)管。嚴格實行食品經(jīng)營主體信用分類監(jiān)管制度，積極推進食品經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶信用體系建設(shè)。研究制定食品經(jīng)營主體信用分類監(jiān)管的方案，盡快建立食品經(jīng)營主體信用分類數(shù)據(jù)庫。
八是引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立和落實各項自律制度。
九是全面推進食品安全監(jiān)管法規(guī)和制度建設(shè)，積極構(gòu)建食品安全長效監(jiān)管體系。
十是嚴格責任制度，狠抓檢查落實。
