新華社北京３月４日電（記者 岳德亮、黃深鋼）控制高血壓的發(fā)生率，越早控制食鹽攝入量效果越好。全國人大代表、致公黨中央委員范誼建議，國家免費(fèi)提供食鹽量勺，提高我國食品安全水平。
范誼說，過度攝入食鹽對健康的危害已經(jīng)被醫(yī)學(xué)研究確認(rèn)，并正在成為大眾常識。國際臨床營養(yǎng)研究證實(shí),讓有高鹽飲食習(xí)慣（每日攝入鈉鹽１０克以上）的高血壓患者改吃低鹽食物（每日攝入鈉鹽４克以下），經(jīng)過三個月的飲食治療，患者的收縮壓平均降低２．２毫米汞柱。
因此，世界衛(wèi)生組織推薦正常人每天食鹽攝入量為６克。按照這個標(biāo)準(zhǔn)，我國居民的食鹽攝入量普遍偏高。
范誼認(rèn)為，造成我國居民每天食鹽攝入量大大超標(biāo)的主要原因，除了傳統(tǒng)飲食習(xí)慣外，一個重要原因是居民烹飪方法基本上都是基于經(jīng)驗(yàn)和感覺。
由于我國實(shí)行食鹽專營專賣制度，這就為有效控制食鹽攝入量提供了一個便利條件，范誼建議國家相關(guān)部門組織有關(guān)醫(yī)學(xué)專家調(diào)查研究，確定我國居民飲食攝入食鹽的日常標(biāo)準(zhǔn)，責(zé)成國家鹽業(yè)部門根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)制作若干型號的食鹽量勺，比如４克、６克、１０克三種量勺，隨食鹽銷售免費(fèi)提供給居民。為了避免浪費(fèi)，食鹽量勺不需要隨袋配送，而是放置在各零售點(diǎn)由顧客根據(jù)需要自由拿取。
同時，范誼還建議國家指導(dǎo)有關(guān)企業(yè)設(shè)計、生產(chǎn)、銷售具有量具功能的鹽罐、醬油瓶、食用油瓶，為居民科學(xué)用鹽、用油提供直觀、可靠、方便的工具。
