2009年6月1日15時(shí)，衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢總局、工商總局、食品藥品監(jiān)管局接受中國(guó)政府網(wǎng)專訪，就“貫徹實(shí)施食品安全法 切實(shí)保障食品安全”與網(wǎng)友在線交流。
[網(wǎng)友 一只鳥]聽說(shuō)患有病毒性肝炎就再也不能從事食品生產(chǎn)工作，是這樣的嗎？具體有哪些情況不能從事食品生產(chǎn)工作？
[蘇志]食品是特殊的產(chǎn)品，如果從業(yè)人員帶有傳染性疾病，特別是由于他的疾病會(huì)污染到直接入口食品，這樣的工作崗位，患有法律規(guī)定的疾病的病人是不能從事的。說(shuō)到病毒性肝炎，還要看具體情況。病毒性肝炎里面的甲型肝炎、戊型肝炎的患者，是不能從事直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
在我們國(guó)家是乙型肝炎比較多，但是乙型肝炎是通過(guò)血液傳播、性傳播和母嬰傳播，不是消化道傳染病，一般來(lái)說(shuō)也不會(huì)通過(guò)飲食傳播，所以對(duì)于病毒性肝炎，在具體體檢時(shí)要分清楚。比如乙型肝炎的病毒攜帶者，我們認(rèn)為它不影響從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。其實(shí)乙肝在中國(guó)攜帶者很多，十分之一，你說(shuō)把十分之一的人都排除在從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)之外不恰當(dāng)，涉及到他們就業(yè)的權(quán)利和作為公民的權(quán)利。所以從衛(wèi)生部角度來(lái)說(shuō)，我們不主張這樣做。按照《食品安全法》的規(guī)定，對(duì)健康體檢方面，我們還要和有關(guān)部門一塊作出具體的規(guī)定。
[鐘秀明]法律規(guī)定禁止從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的人員，主要是針對(duì)直接入口的食品這塊。
[蘇志]《食品安全法》規(guī)定不能從事直接入口食品的崗位，你在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，如果你不做這個(gè)崗位，還有很多崗位，只要你的工作不直接接觸食品就不會(huì)造成食品的污染，就不可能通過(guò)食用造成疾病傳播。
有的老百姓由于缺乏衛(wèi)生知識(shí)，帶有一些傳統(tǒng)上的偏見，對(duì)乙肝攜帶者這部分群體另眼看待，我們覺得應(yīng)該尊重科學(xué)，正確認(rèn)識(shí)乙肝。第二，尊重每個(gè)人的基本權(quán)益，如就業(yè)權(quán)益、工作權(quán)益，希望中國(guó)的廣大老百姓要改變觀念。當(dāng)然乙肝病毒攜帶者自己也應(yīng)該有這個(gè)意識(shí)，要注意避免可能造成傳播，影響其他人的健康，比如說(shuō)乙肝攜帶者就不適合做獻(xiàn)血者。像這樣的情況，作為乙肝攜帶者來(lái)說(shuō)應(yīng)該注意。
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