《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》問(wèn)答
一、基本定義和實(shí)施
1.什么是食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽?
食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是向消費(fèi)者提供食品營(yíng)養(yǎng)成分信息和特性的說(shuō)明,包括營(yíng)養(yǎng)成分表、營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱(chēng)。
2.為什么我國(guó)要制訂食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽?
制定營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理辦法的主要目的是指導(dǎo)和規(guī)范企業(yè)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的標(biāo)示,引導(dǎo)消費(fèi)者合理選擇食品,促進(jìn)膳食營(yíng)養(yǎng)平衡, 保障人民身體健康。
3. 還有那些國(guó)家制訂了食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽?
食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的管理工作已經(jīng)受到國(guó)際組織和許多國(guó)家重視,大多數(shù)國(guó)家都制訂有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),在保障本國(guó)人民身體健康、食品進(jìn)出口貿(mào)易方面起到了重大作用。世界衛(wèi)生組織(WHO)2004年調(diào)查的74個(gè)國(guó)家中,沒(méi)有食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理法規(guī)的國(guó)家只有19個(gè)(占25.7%),有法規(guī)的國(guó)家為55個(gè)(74.3%),其中10個(gè)國(guó)家強(qiáng)制性執(zhí)行。早在90年代美國(guó)、英國(guó)、加拿大、澳大利亞、新西蘭等發(fā)達(dá)國(guó)家就實(shí)施了營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理; 亞洲馬來(lái)西亞、日本、韓國(guó)等亞洲國(guó)家、我國(guó)的臺(tái)灣和香港也都制定了營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理。
4.營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽給消費(fèi)者會(huì)帶來(lái)什么益處?
食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是消費(fèi)者了解預(yù)包裝食品的營(yíng)養(yǎng)組分和特征的來(lái)源,也是根據(jù)自己健康需要選擇食品的根據(jù);同時(shí)也是消費(fèi)者保障自己的知情權(quán)益的一個(gè)手段。這在一些國(guó)家已經(jīng)取得了成功經(jīng)驗(yàn)。歸結(jié)這個(gè)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的好處在于:
l 了解食品營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn);
l 選購(gòu)食品指南;
l 膳食平衡參考;
l 營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的來(lái)源;
l 引導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)更多符合營(yíng)養(yǎng)要求的食品。
5.什么叫預(yù)包裝食品?
經(jīng)預(yù)先定量包裝,或裝入(灌入)容器中,向消費(fèi)者直接提供的食品。目前我們?cè)谑袌?chǎng)上買(mǎi)到的大部分帶有包裝的食品都屬于預(yù)包裝食品。
6.什么是食品標(biāo)簽?
食品標(biāo)簽指食品包裝上的文字、圖形、符號(hào)及一切說(shuō)明物。食品標(biāo)簽的內(nèi)容包括食品名稱(chēng)、配料清單、凈含量、制造者及經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)和地址、日期和貯藏說(shuō)明、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、質(zhì)量等級(jí)、批號(hào)、食用方法、能量和營(yíng)養(yǎng)素含量等等內(nèi)容。
7.食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和食品標(biāo)簽是什么關(guān)系?
由上述定義可知,食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽屬于食品標(biāo)簽上的一部分內(nèi)容。
8.是不是5月1號(hào)任何包裝食品都要換包裝了?
不是。
5月1號(hào)起食品企業(yè)可以自愿選擇執(zhí)行。當(dāng)食品企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)成分或者進(jìn)行聲稱(chēng)的時(shí)候,應(yīng)當(dāng)按照《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)范》)要求標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)成分。如果不標(biāo)營(yíng)養(yǎng)成分,也不進(jìn)行任何營(yíng)養(yǎng)/功能聲稱(chēng),則不需要換包裝。而且,2008年5月1日《規(guī)范》正式實(shí)施后,還將對(duì)食品企業(yè)設(shè)置一定過(guò)渡期使用原有庫(kù)存標(biāo)簽和建立新的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示系統(tǒng)。
9.什么預(yù)包裝食品可以被豁免?
以下幾種情況的食品不必標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)成分:
? 食品每日食用量不足10克(g)或10毫升(ml);
? 包裝的生肉、生魚(yú)、生蔬菜和水果;
? 包裝的總表面積小于100平方厘米(cm2)的食品;
? 現(xiàn)制現(xiàn)售的食品;
? 酒精含量大于等于0.5%的產(chǎn)品;
? 其他法律、行政法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定可以不標(biāo)示標(biāo)簽的食品。
10.酒需要標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽嗎?
不需要。《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》明文規(guī)定酒精含量大于等于0.5%的產(chǎn)品均屬于豁免范圍。
11.超市的面包制造點(diǎn)銷(xiāo)售的面包被豁免嗎?
是的, 可以不標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。
在面包房、面包制作點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)制作、現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售的食品可以不標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。
12.調(diào)味品需要標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽嗎?
對(duì)于味精、花椒、大料、桂皮等每日攝入量小于10克的調(diào)味品,可以不標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。因?yàn)檫@些食物的營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入量小,對(duì)人體健康影響較小。
13. 營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽工作實(shí)施中,食品企業(yè)的責(zé)任是什么?
食品企業(yè)首先應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品生產(chǎn)、保存和運(yùn)輸過(guò)程等環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。應(yīng)當(dāng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的真實(shí)性負(fù)責(zé)。
14.營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的強(qiáng)制實(shí)施什么時(shí)候執(zhí)行?
2008年5月1日《規(guī)范》正式實(shí)施后,還將對(duì)食品企業(yè)設(shè)置一定過(guò)渡期使用原有庫(kù)存標(biāo)簽和建立新的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示系統(tǒng)。
衛(wèi)生部根據(jù)《規(guī)范》的實(shí)施情況和消費(fèi)者健康需要,再進(jìn)一步確定強(qiáng)制進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示的食品品種、營(yíng)養(yǎng)成分及實(shí)施時(shí)間。
二、核心營(yíng)養(yǎng)素和標(biāo)示
15.什么叫營(yíng)養(yǎng)成分表?包含什么內(nèi)容?
營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)成分表是標(biāo)有食品營(yíng)養(yǎng)成分名稱(chēng)、含量和占營(yíng)養(yǎng)素參考數(shù)值(NRV)的%的表格。表格中可以標(biāo)示的營(yíng)養(yǎng)成分包括能量、營(yíng)養(yǎng)素、水分和膳食纖維等。
例如: 營(yíng)養(yǎng)成分表
16.什么叫營(yíng)養(yǎng)素?主要包括什么?
營(yíng)養(yǎng)素是指食品中具有特定生理作用,能維持機(jī)體生長(zhǎng)、發(fā)育、活動(dòng)、繁殖以及正常代謝所需的物質(zhì)。缺少這些物質(zhì),將導(dǎo)致機(jī)體發(fā)生相應(yīng)的生化或生理學(xué)的不良變化。包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素五大類(lèi)。
17.什么是能量?
指食品中的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物幾種營(yíng)養(yǎng)素在人體代謝中產(chǎn)生的能量。在營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上以食品能量是蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物乘以相應(yīng)的能量系數(shù)之和,以千焦(kJ)和千卡(kcal)標(biāo)示。
食品能量 = 蛋白質(zhì)x4+脂肪x9+碳水化合物x 4
18.能量對(duì)人體有什么作用?
能量是人體各種生命活動(dòng)的基礎(chǔ),充足的能量攝入對(duì)保障機(jī)體健康是必需的。長(zhǎng)期能量攝入不足,導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良;能量攝入過(guò)高,容易肥胖甚至增加慢性病發(fā)生的危險(xiǎn)。
19.什么是蛋白質(zhì)?
蛋白質(zhì)是含氮的有機(jī)化合物, 以氨基酸為基本單位組成。動(dòng)物性食品中蛋白質(zhì)含量較高。
20.蛋白質(zhì)對(duì)人體有哪些作用?
蛋白質(zhì)是人體組織的重要組成成分,同時(shí)構(gòu)成許多重要的生理活性物質(zhì),并且為機(jī)體提供能量和必需氨基酸等。
21.什么是脂肪?
指食品中一大類(lèi)不溶于水而溶于有機(jī)溶劑(乙醚或石油醚)的化合物的總稱(chēng)。如烹調(diào)油、動(dòng)物油脂等。
22.脂肪有什么作用?
脂肪是人體組織的重要組成成分,對(duì)維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能起重要作用,還為人體提供必需脂肪酸和脂溶性維生素,但過(guò)量的脂肪攝入也容易導(dǎo)致肥胖等慢性病的發(fā)生。
23.什么是碳水化合物?
食品中的碳水化合物是指糖、寡糖、多糖的總稱(chēng),是提供能量的重要營(yíng)養(yǎng)素。一般米飯、饅頭等谷類(lèi)食物含碳水化合物較高。
24.碳水化合物有什么作用?
碳水化合物是能量最主要的來(lái)源,也是機(jī)體重要的組成物質(zhì),對(duì)維持機(jī)體健康必不可少。
25.什么是鈉?
食品中鈉指以各種形式存在的鈉的化合物的總和。日常所食用的食鹽就是氯化鈉,是膳食中鈉的最主要來(lái)源。
26.什么是核心營(yíng)養(yǎng)素
在強(qiáng)制或自愿執(zhí)行的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理的一些國(guó)家, 把營(yíng)養(yǎng)素分為必須標(biāo)示、和可選擇標(biāo)示的兩種。為強(qiáng)調(diào)必須標(biāo)注的營(yíng)養(yǎng)素的重要性,命名為核心營(yíng)養(yǎng)素。
一般來(lái)說(shuō), 核心營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)該是對(duì)本國(guó)最具有公共衛(wèi)生意義的營(yíng)養(yǎng)素。如美國(guó)規(guī)定15種,澳大利亞規(guī)定6種,我國(guó)規(guī)定4種:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉。
27.為什么要求首先標(biāo)示能量及4種核心營(yíng)養(yǎng)素
如前所述,能量和蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉在我國(guó)是最具有公共衛(wèi)生意義的營(yíng)養(yǎng)素。 缺乏可以引起營(yíng)養(yǎng)不良、影響兒童和青少年生長(zhǎng)發(fā)育和健康;過(guò)量導(dǎo)致肥胖和慢性病發(fā)生發(fā)展。如鈉的攝入量在我國(guó)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于推薦量(6g/ 天),導(dǎo)致高血壓等疾病的日益增加。要求在營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上首先標(biāo)示出能量和4種核心營(yíng)養(yǎng)素的含量,這是對(duì)企業(yè)生產(chǎn)健康食品的最基本要求, 也是為引導(dǎo)大眾健康的膳食模式、保護(hù)消費(fèi)者健康。
28.什么是營(yíng)養(yǎng)素參考值,它有什么意義?
營(yíng)養(yǎng)素參考值(NRV)是食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上比較食品營(yíng)養(yǎng)成分含量多少的參考標(biāo)準(zhǔn),是消費(fèi)者選擇食品時(shí)的一種營(yíng)養(yǎng)參照尺度。營(yíng)養(yǎng)素參考值是依據(jù)我國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量(RNI)和適宜攝入量(AI)制定的。
國(guó)際組織和各國(guó)都基本有自己國(guó)家的NRV,我國(guó)NRV的制定也是與世界接軌的。
29.在食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上為什么要用NRV,而不是DRIs?
DRIs的全稱(chēng)是膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量,是一組每日平均膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的參考值,包括4項(xiàng)內(nèi)容:平均需要量(EAR)、推薦攝入量(RNI)、適宜攝入量(AI)和可耐受最高攝入量(UL)。由于各項(xiàng)參考值的制定都是根據(jù)性別、年齡、體力活動(dòng)水平等等而來(lái),是用來(lái)指導(dǎo)“膳食“的而不是一個(gè)食品,而且其數(shù)值較多,應(yīng)用起來(lái)比較復(fù)雜。
而NRV是以DRIs為依據(jù)制定的,專(zhuān)門(mén)用于食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,可以方便企業(yè)應(yīng)用和消費(fèi)者的比較和選擇。
30.食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中營(yíng)養(yǎng)成分的含量應(yīng)該如何標(biāo)示?
應(yīng)當(dāng)以每100克(100毫升)和/或每份食品中的含量數(shù)值標(biāo)示,如“能量1000kJ/100g”,并同時(shí)標(biāo)示所含營(yíng)養(yǎng)成分占營(yíng)養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比。
31.營(yíng)養(yǎng)成分的含量可以用范圍值標(biāo)示嗎?
不可以。以前在標(biāo)簽上見(jiàn)到的“≤XX”、“≥XX”,“40-1000”等的標(biāo)示方式將不能使用,只能用具體的含量數(shù)值來(lái)表示。
32.營(yíng)養(yǎng)成分的含量很低時(shí)也要標(biāo)示嗎?
對(duì)能量和每個(gè)成分含量低于一定界限則不需要標(biāo)示, 具體界限值在附件1的表5 標(biāo)示“0”的界限值表有明確規(guī)定。如蛋白質(zhì)小于等于0.5g/100g則可以標(biāo)示0, 意思是小于這個(gè)含量已經(jīng)不具有實(shí)際健康意義。
33.能量和核心營(yíng)養(yǎng)素的允許變化范圍是什么?
在《規(guī)范》的技術(shù)附件中規(guī)定,對(duì)于蛋白質(zhì)和碳水化合物,其允許的誤差范圍是≥80%標(biāo)示值;對(duì)于能量、脂肪和鈉,其允許的誤差范圍是≤120%標(biāo)示值。
34. 營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)可以計(jì)算獲得嗎?
可以。根據(jù)食品配方及食品原料的配比,利用科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)成分含量數(shù)據(jù),如國(guó)家食物成分?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)的數(shù)據(jù),可以計(jì)算出產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分含量,可用于營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上。
35.營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定方法從那里找?
《規(guī)范》附件1列出了常見(jiàn)的能量和核心營(yíng)養(yǎng)素的測(cè)定或計(jì)算方法,其它營(yíng)養(yǎng)素的測(cè)定方法可以從國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中查找,或者國(guó)際組織、文獻(xiàn)中查找。
三、營(yíng)養(yǎng)和功能聲稱(chēng)
36.什么是營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)?
是指對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)特性的描述和說(shuō)明,包括營(yíng)養(yǎng)成分含量聲稱(chēng)和比較聲稱(chēng)。所有的營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)都必須滿足《規(guī)范》附件3中的條件和要求。
37.什么是含量聲稱(chēng)?
是對(duì)能量或營(yíng)養(yǎng)成分含量水平的描述,如“含有”、“高”、“低”或“無(wú)”等專(zhuān)用詞。在一個(gè)食品標(biāo)簽上亦可表示為“高鈣餅干”。
38.食品中蛋白質(zhì)的含量達(dá)到什么水平,方可標(biāo)示“高蛋白質(zhì)”或“富含蛋白質(zhì)”?
當(dāng)固體食品的蛋白質(zhì)含量≥20% NRV,液體食品≥10% NRV時(shí)候就可以說(shuō)高蛋白。 即≥12克/100克(固體)或≥6克/100毫升(液體)時(shí),均可以聲稱(chēng)“高蛋白質(zhì)”或“富含蛋白質(zhì)”。
39.“低糖”食品對(duì)糖含量有什么要求?
要求每100克或100毫升的食品中糖含量≤5克。
40. “低能量” 是指多少?
是指每100克食品中的能量值≤170千焦,或100毫升食品的能量值≤80千焦。
41.“低膽固醇”是指多少含量?
是指每100克食品中膽固醇含量≤20毫克,同時(shí)其能量值≤170千焦;或每100毫升食品≤10毫克,同時(shí)能量值≤80 千焦。
42.乳制品中的脂肪含量達(dá)到什么水平,才能標(biāo)示“脫脂”?
當(dāng)100毫升液態(tài)奶和酸奶的脂肪含量≤0.5克,或100克奶粉的脂肪含量≤1.5克時(shí),可以標(biāo)示“脫脂”。
43.“高鈣”是指多少含量?
是指每100克食品(固體)中鈣含量≥240毫克或100毫升食品(液體)≥120毫克。
44.什么是比較聲稱(chēng)?
比較聲稱(chēng)是營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)的另一種形式。是指與一種消費(fèi)者熟知的同類(lèi)食品的比較,其營(yíng)養(yǎng)成分含量或能量“增加”和“減少”等的聲稱(chēng)。
使用比較聲稱(chēng)的條件是其能量值或營(yíng)養(yǎng)成分含量差異必須 ≥ 25%。
45.什么是同類(lèi)食品?
是指相同食物來(lái)源的、相同性狀、并為消費(fèi)者所熟知的具有廣泛食用歷史的食品。
46.什么是營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱(chēng)?
指某營(yíng)養(yǎng)成分可以維持人體正常生長(zhǎng)、發(fā)育和正常生理功能等作用的聲稱(chēng)。
47.哪種營(yíng)養(yǎng)成分可以進(jìn)行功能聲稱(chēng)?
功能聲稱(chēng)中所涉及的營(yíng)養(yǎng)成分,僅指具有營(yíng)養(yǎng)素參考數(shù)值(NRV)的成分。目前《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》給出了能量和22種營(yíng)養(yǎng)成分的功能聲稱(chēng)的標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)。
48.營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱(chēng)用語(yǔ)可以隨意使用嗎?
只有當(dāng)食品的能量或營(yíng)養(yǎng)成分“含量顯著”時(shí),才能進(jìn)行功能聲稱(chēng)。
例如:只有當(dāng)食品中的鈣含量滿足“高鈣”、“鈣來(lái)源”或“增加鈣”等的要求后,才能標(biāo)示“鈣有助于骨骼和牙齒的發(fā)育”的功能聲稱(chēng)用語(yǔ)。
49.企業(yè)可以根據(jù)產(chǎn)品需要自己編寫(xiě)功能聲稱(chēng)用語(yǔ)嗎?
不可以。
根據(jù)《規(guī)范》的規(guī)定,營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱(chēng)標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)不得刪改或添加。更不能任意編寫(xiě)。
功能聲稱(chēng)成分范圍的擴(kuò)大和用語(yǔ)的增加由衛(wèi)生部制定。
50.食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上可否標(biāo)示治療疾病的聲稱(chēng)?
不可以。
根據(jù)《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》的規(guī)定,在我國(guó)銷(xiāo)售的普通包裝食品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上,不得進(jìn)行與疾病相關(guān)的任何聲稱(chēng)。
四、標(biāo)簽格式
51.食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽有沒(méi)有統(tǒng)一的格式?
有。
《規(guī)范》附件1中推薦了5種格式。
52. 基本格式是什么樣?
基本格式1a 是能量和4個(gè)核心營(yíng)養(yǎng)素的表達(dá)形式。
營(yíng)養(yǎng)成分表
基本格式1b 是能量、4個(gè)核心營(yíng)養(yǎng)素和推薦的6個(gè)重要營(yíng)養(yǎng)素的表達(dá)形式。
營(yíng)養(yǎng)成分表
#注:能量和核心營(yíng)養(yǎng)成分應(yīng)為粗體或其他方法使其顯著。若再標(biāo)示其它營(yíng)養(yǎng)成分,應(yīng)列在推薦的營(yíng)養(yǎng)成分之下,并用橫線隔開(kāi)。
53.營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)應(yīng)該怎么標(biāo)??
營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)可以標(biāo)在營(yíng)養(yǎng)成分表下端、上端或其他任意位置。
54.功能聲稱(chēng)應(yīng)該怎么標(biāo)?
營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱(chēng)應(yīng)當(dāng)標(biāo)在營(yíng)養(yǎng)成分表下端。
營(yíng)養(yǎng)成分表
營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱(chēng)如:每日膳食中脂肪提供的能量占總能量的比例不宜超過(guò)30%
55.營(yíng)養(yǎng)成分的標(biāo)示有順序嗎?
有。
其中能量和核心營(yíng)養(yǎng)成分的順序?yàn)椋耗芰?、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉。
《規(guī)范》對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)成分的標(biāo)示順序也進(jìn)行了規(guī)定。
56.營(yíng)養(yǎng)成分的標(biāo)示為什么要統(tǒng)一順序?
為了消費(fèi)者更加容易地認(rèn)識(shí)、記憶和熟悉營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,同時(shí)也方便消費(fèi)者比較食品營(yíng)養(yǎng)。
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