教育部辦公廳關(guān)于進(jìn)一步做好學(xué)校
衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的通知
教體藝廳〔2006〕4號
各省、自治區(qū)、直轄市教育廳（教委）、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團教育局：
近一個時期以來，隨著氣溫的變化，各地報告的傳染病流行事件和食物中毒事件又有所增加，國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)對此高度關(guān)注，并做出重要批示，要求采取切實措施，加強衛(wèi)生防疫，保證學(xué)生飲食安全。為進(jìn)一步加強學(xué)校傳染病預(yù)防與控制和學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，有效遏制學(xué)校傳染病流行事件和食物中毒事件的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命安全，特將有關(guān)工作通知如下：
一、各級教育行政部門和學(xué)校要高度重視學(xué)校衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全工作，切實把做好學(xué)校衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全工作作為構(gòu)建和諧社會、和諧校園的重要內(nèi)容，作為實現(xiàn)好、維護(hù)好最廣大人民群眾根本利益的必然要求，進(jìn)一步增強緊迫感和責(zé)任感。要以對青少年學(xué)生高度負(fù)責(zé)和求真務(wù)實的精神，采取扎實有效的工作措施，堅持不懈地把學(xué)校衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全工作抓細(xì)、抓實、抓好，為學(xué)生在校學(xué)習(xí)、生活營造一個衛(wèi)生安全的環(huán)境。
二、各級教育行政部門和學(xué)校要按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等規(guī)范性文件以及我部對學(xué)校傳染病防控工作的有關(guān)要求，認(rèn)真檢查學(xué)校衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度、食物中毒責(zé)任追究制度、傳染病和食物中毒報告制度以及中小學(xué)晨檢制度等各項管理制度的建立和執(zhí)行情況，確保各項學(xué)校衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全措施落到實處。
三、學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)要認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全管理第一責(zé)任人的管理職責(zé)，要親自過問和督促學(xué)校有關(guān)部門落實各項食品衛(wèi)生安全制度與措施，近期特別要重視對承包食堂的監(jiān)督與管理工作，要將對承包食堂的衛(wèi)生安全監(jiān)督管理納入學(xué)校工作職責(zé)，堅決糾正對食堂承包單位“放任自流”、“不聞不問”的錯誤做法。要嚴(yán)格承包食堂的準(zhǔn)入制度，對資質(zhì)不合格、衛(wèi)生安全不達(dá)標(biāo)的承包單位（或個人）要堅決予以清退。
四、學(xué)校近期要結(jié)合季節(jié)特點、傳染病流行和食物中毒發(fā)生的特點，對學(xué)生進(jìn)行針對性較強的防控傳染病和食物中毒的專項宣傳教育。要重點教育學(xué)生養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，不買街頭無照或無證商販出售的各類食品、不采摘或不食用野果（菜）和來歷不明的可疑食物，加強體育鍛煉和營養(yǎng)、保證充足的休息、有病及時就醫(yī)并居家休息等，增強學(xué)生的防范意識和防范能力，提高機體抵御疾病的能力。
五、各級教育行政部門要在近期組織一次以學(xué)校衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全專項檢查，或與衛(wèi)生行政部門共同組織一次聯(lián)合檢查，要重點排查食堂特別是承包食堂、學(xué)校食品小賣部、小飯桌等以及學(xué)校自備水源等重點場所和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以消除可能造成食物中毒和腸道傳染病流行的衛(wèi)生隱患問題。各地對發(fā)現(xiàn)的問題要采取措施及時予以整改，并在整改之后進(jìn)行復(fù)查。我部將在4月份學(xué)校體育衛(wèi)生藝術(shù)教育專項督導(dǎo)檢查中，對部分地區(qū)學(xué)校衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行抽查。今年第三季度，我部與衛(wèi)生部將聯(lián)合開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項檢查。
教育部辦公廳
二○○六年四月十一日
