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遼寧建規(guī)章制度使農(nóng)村食品安全保障機(jī)制初步形成
中央政府門(mén)戶網(wǎng)站 www.nakedoat.com   2007年07月31日   來(lái)源:新華社

    新華社沈陽(yáng)7月31日電(記者 孟喚)記者日前從遼寧省工商管理局了解到,這個(gè)省抓住批發(fā)中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié),建立健全規(guī)章制度,使得農(nóng)村食品安全保障機(jī)制初步形成。

    遼寧省工商部門(mén)調(diào)研發(fā)現(xiàn),鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)食品批發(fā)業(yè)戶既是城市大型食品批發(fā)市場(chǎng)的中轉(zhuǎn)站,也是當(dāng)?shù)厥称芳庸て髽I(yè)的主要銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),上接批發(fā)和生產(chǎn)環(huán)節(jié),下接各個(gè)分散的食雜店。因此,鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)的食品批發(fā)戶是農(nóng)村食品安全的核心環(huán)節(jié)。目前,遼寧省有農(nóng)村食雜店近5萬(wàn)戶,其中80%以上的食雜店從鄉(xiāng)鎮(zhèn)批發(fā)戶那里進(jìn)食品。

    在實(shí)踐中,當(dāng)?shù)孛鞒隽艘惶坠芾磬l(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)戶的制度和辦法:

    一是嚴(yán)格批發(fā)商進(jìn)貨查驗(yàn)、實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的食品送貨單制度。工商部門(mén)要求農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品批發(fā)業(yè)戶在進(jìn)貨時(shí)要認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的證、照、票等,并針對(duì)農(nóng)村食雜店經(jīng)營(yíng)者文化程度偏低、填寫(xiě)進(jìn)貨臺(tái)賬難度大的實(shí)際,在農(nóng)村推行食品批發(fā)商統(tǒng)一使用和提供送貨單制度,即由工商所指導(dǎo)轄區(qū)批發(fā)商,統(tǒng)一印制一式兩聯(lián)的送貨單,一聯(lián)由批發(fā)商自行存檔備查,作為食品批發(fā)商的銷(xiāo)貨臺(tái)賬,另一聯(lián)交給進(jìn)貨的食雜店留存?zhèn)洳?。一旦出現(xiàn)食品安全問(wèn)題可以有據(jù)可查。

    二是實(shí)行食品送貨車(chē)備案制度。工商部門(mén)規(guī)定所有流動(dòng)食品送貨車(chē)都必須到送貨地工商所申請(qǐng)備案后方可經(jīng)營(yíng)。同時(shí),要求零售商認(rèn)真查驗(yàn)批發(fā)商、送貨車(chē)資質(zhì),資質(zhì)不合格的不得接貨。截至目前,這個(gè)省已辦理備案流動(dòng)送貨車(chē)1360臺(tái)。

    三是實(shí)行“過(guò)期變質(zhì)食品下架存放箱”制度。由于農(nóng)村食品周轉(zhuǎn)期長(zhǎng),過(guò)期食品往往要放一段時(shí)間后才由送貨方取走。鑒于此,遼寧省基層工商所管理人員創(chuàng)造了“過(guò)期變質(zhì)食品下架存放箱”辦法。辦法實(shí)施后,凡工商所檢查中發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品放在“存放箱”內(nèi)的,就表明過(guò)期食品已經(jīng)下架;凡是沒(méi)有放入“存放箱”內(nèi)的,就要追究銷(xiāo)售過(guò)期食品的責(zé)任。

    據(jù)悉,去年遼寧省工商部門(mén)接到上級(jí)對(duì)問(wèn)題花生醬市場(chǎng)進(jìn)行清理的通知后,迅速啟動(dòng)了食品安全機(jī)制,共出動(dòng)執(zhí)法人員1.84萬(wàn)人次,檢查了4.8萬(wàn)戶農(nóng)村食雜店和1108?jìng)€(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的批發(fā)戶。