新華社北京6月9日電（記者 陳玉明）中國烹飪協(xié)會副秘書長邊疆9日向記者透露，從下個月開始，一種安全、衛(wèi)生的世界頂級移動配餐車將開進北京的五處奧運場館工地，為工人們提供配餐服務；2008年奧運會期間，北京將裝備40輛移動配餐車為來自世界各地的嘉賓、運動員和觀眾提供配餐服務。
百萬莊園集團9日在北京國際貿(mào)易中心展出了這款由該集團設計研發(fā)的移動配餐車。據(jù)百萬莊園集團董事長陳立群介紹，這款移動配餐車選用安徽安凱汽車股份有限公司生產(chǎn)的客車為主體，經(jīng)過120多項技術(shù)改造，其中的微波隧道、溫度控制儀等技術(shù)設備的使用屬國內(nèi)首創(chuàng)，達到了世界領先水平。車內(nèi)餐飲制作設備一應俱全，仿佛一座移動廚房。
陳立群說，這款移動配餐車可以制作各類菜肴，既包括各種口味的家常菜，也包括一些高檔宴會的精美食品。配餐價位從10元到200元不等，一輛車可以在短時間內(nèi)為2000人提供配餐。
邊疆認為，北京每年要承辦數(shù)千場大型活動，這些活動需要一種衛(wèi)生、安全、快捷的外賣配餐服務。而傳統(tǒng)的外賣配餐模式缺乏衛(wèi)生保證、溫度保證和運輸環(huán)節(jié)保證，難以滿足日益增長的戶外用餐需求。此次推出的移動配餐車可以較好地彌補這些缺陷，在各種環(huán)境下提供高品質(zhì)的營養(yǎng)配餐服務。
