為提高食品安全監(jiān)管水平，有關(guān)部門逐步建立了暢通的信息監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。圍繞與人們生活密切相關(guān)的重點(diǎn)品種，食品藥品監(jiān)管部門選擇乳品、豬肉、食用香精香料和化妝品等品種，連續(xù)3年開展食品安全調(diào)查與分析工作，逐步建立了重點(diǎn)品種食品安全信息監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。2006年7月1日，國家食品安全網(wǎng)正式開通，成為部門實(shí)現(xiàn)信息溝通和社會(huì)公眾獲取食品安全信息的重要平臺(tái)。
各地的食品安全監(jiān)管信息搜集、分析、發(fā)布、預(yù)警工作也取得了明顯成效。內(nèi)蒙古、寧夏、江西等地實(shí)現(xiàn)了地區(qū)監(jiān)測計(jì)劃的統(tǒng)一，為信息發(fā)布的統(tǒng)一奠定了基礎(chǔ)；上海、江西發(fā)表了地方食品安全狀況報(bào)告；上海、浙江、安徽、寧夏、湖北、山東等地組織了食品監(jiān)管信息的集中發(fā)布；上海、浙江、山東、遼寧等地發(fā)布了食品安全消費(fèi)預(yù)警信息;北京市研發(fā)了首都食品安全監(jiān)控系統(tǒng)和商品質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)食品安全信息進(jìn)行全方位監(jiān)測、分析、綜合評(píng)估和預(yù)警。（食品藥品監(jiān)管局提供）
