- [國務(wù)院食品安全委員會辦公室主任、國家食品藥品監(jiān)督管理總局局長 畢井泉]大家下午好。2016年全國食品安全宣傳周活動今天正式拉開帷幕。本次宣傳周活動的主題是尚德守法，共治共享食品安全。首先我代表國家食品藥品監(jiān)督管理總局，國務(wù)院食安辦對各位嘉賓出席今天的主場活動表示熱烈歡迎和誠摯感謝。2016-06-14 15:52:06
- [畢井泉]國務(wù)院高度重視食品安全宣傳周的活動，中共中央政治局常委、國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會主任張高麗同志為這次宣傳周活動專門作出重要批示：全國食品安全宣傳周活動對于動員全社會參與食品安全治理發(fā)揮了重要作用，今年全國食品安全宣傳周以尚德守法、共治共享食品安全為主題很有意義。2016-06-14 16:02:09
- [畢井泉]要認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于食品安全工作的決策部署，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，圍繞實(shí)施食品安全戰(zhàn)略和“十三五”規(guī)劃，進(jìn)一步推動貫徹食品安全法，加強(qiáng)食品安全宣傳，拓寬公眾參與渠道，發(fā)揮輿論建設(shè)性監(jiān)督作用，形成德治、法制、社會共治的良好社會局面，讓全體人民共享安全放心食品。2016-06-14 16:09:38
- [畢井泉]今年宣傳周時間是兩周，每天舉辦一個部委的主題日，由法律法規(guī)宣講、道德誠信教育、科學(xué)知識普及、科學(xué)成果展示、技術(shù)技能培訓(xùn)等80多場活動。各地也將圍繞法治、德治、共治三大主線開展形式多樣的宣傳活動。2016-06-14 16:12:49
- [主持人]一會兒我們將看到四個篇章，分別是從政府、企業(yè)、媒體以及公眾這幾方面來展開。對于我國的食品安全來說，今年是非常特別的一年，因?yàn)榻衲晔侨尕瀼匦滦抻喪称钒踩ǖ牡谝荒?，也是啟動?shí)施食品安全戰(zhàn)略的開局之年。并且，我們的食品安全宣傳周活動今年已經(jīng)是第6年了，所以在這樣一個繼往開來的時間點(diǎn)上，政府部門備受關(guān)注。因?yàn)榇蠹曳浅Ｏ胫溃覀兊氖称钒踩ň烤褂袥]有落到實(shí)處？而對于那些食品安全的違法犯罪行為是不是真正得到了嚴(yán)懲重處了呢？接下來我們就通過一個視頻，來看政府部門是如何來回應(yīng)人民群眾的期盼的。2016-06-14 16:15:16
- [主持人]剛才的視頻短片當(dāng)中我們看到很多數(shù)據(jù)，通過這些數(shù)據(jù)我們也能看到政府部門對于食品安全的監(jiān)管力度正在逐年加大。而與此同時，不僅僅是監(jiān)管力度在加大，監(jiān)管執(zhí)法的信息公開度和透明度也在不斷增強(qiáng)。所以今天我們要在現(xiàn)場公布最新的食品、食用農(nóng)產(chǎn)品以及進(jìn)出口食品的抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)和情況。首先請農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司廣德福巡視員作權(quán)威發(fā)布。2016-06-14 16:17:59
- [農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局巡視員 廣德福]根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2016年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》要求，今年1-5月，農(nóng)業(yè)部組織92家部級、國家級農(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)，開展了二次國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測（風(fēng)險監(jiān)測），共抽檢全國31個?。▍^(qū)、市）、152個大中城市、5大類食用農(nóng)產(chǎn)品、92個品種、22056個樣品，檢測指標(biāo)94項(xiàng)，監(jiān)測樣品總體合格率為97.2%。2016-06-14 16:19:37
- [廣德福]其中，蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品監(jiān)測合格率分別為96.8%、92.9%、99.7%、99.3%和96.3%，畜產(chǎn)品瘦肉精監(jiān)測合格率99.9%。監(jiān)測結(jié)果顯示農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平總體向好。農(nóng)業(yè)部已將監(jiān)測結(jié)果通報各地，要求有針對性地跟進(jìn)開展監(jiān)督抽查，依法嚴(yán)厲查處不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)單位，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。2016-06-14 16:20:04
- [廣德福]優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品是生產(chǎn)各類健康食品的來源，也是保障食品安全的第一道防線。農(nóng)業(yè)部按照國務(wù)院食安委的統(tǒng)一部署，會同有關(guān)部門逐步完善法律法規(guī)和制度機(jī)制，大力推進(jìn)農(nóng)獸藥使用及殘留、違禁物質(zhì)非法添加、畜禽屠宰等7項(xiàng)專項(xiàng)整治行動，持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)測預(yù)警，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，扎實(shí)開展國家農(nóng)產(chǎn)品安全縣創(chuàng)建。2016-06-14 16:22:39
- [廣德福]下一步，我們將牢固樹立綠色發(fā)展理念，緊緊圍繞“努力確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件”目標(biāo)，堅(jiān)持"產(chǎn)管并舉"，推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，提升監(jiān)管能力和制度機(jī)制建設(shè)，用“四個最嚴(yán)”切實(shí)保障農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全。2016-06-14 16:27:20
- [質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局局長 林偉]尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓，下午好。國家質(zhì)檢總局堅(jiān)決堅(jiān)決貫徹國務(wù)院、黨中央關(guān)于食品安全的重要指示，按照食品安全法的各項(xiàng)有關(guān)規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求，嚴(yán)格對進(jìn)口食品進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管。2016-06-14 17:07:40
- [林偉]2016年1-5月，全國出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)共檢驗(yàn)檢疫從174個國家或地區(qū)進(jìn)口的食品49.8萬批、1618.6萬噸、176.3億美元。共檢出不合格進(jìn)口食品1311批、2.9萬噸、2518.0萬美元。不合格進(jìn)口食品涉及23類產(chǎn)品，其中主要不合格種類為：糕點(diǎn)餅干類、飲料類、糧谷及制品類等。不合格進(jìn)口食品涉及14類不合格原因，其中主要不合格原因?yàn)椋菏称诽砑觿┏炕虺秶褂谩⑽⑸镂廴?、品質(zhì)不合格等。2016-06-14 17:08:01
- [林偉]今年1—5月，全國出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)從10個國家（地區(qū)）的進(jìn)口食用植物油中檢出不合格產(chǎn)品共計26批、2.6萬噸。主要為污染物超標(biāo)和品質(zhì)不合格。從18個國家（地區(qū)）的進(jìn)口水產(chǎn)品中檢出不合格產(chǎn)品共計49批、373.6噸。主要是品質(zhì)不合格、微生物污染、食品添加劑超量或超范圍使用、微生物污染問題。從9個國家（地區(qū)）的進(jìn)口肉類中檢出不合格產(chǎn)品共計21批、274.6噸。2016-06-14 17:08:32
- [林偉]主要為品質(zhì)不合格、標(biāo)簽不合格和貨證不符。從15個國家（地區(qū)）的進(jìn)口酒類中檢出不合格產(chǎn)品共計96批、164.8噸。主要為標(biāo)簽不合格、食品添加劑超量或超范圍使用和品質(zhì)不合格，食品添加劑超量、污染物超標(biāo)。對于檢出的不合格食品，出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)均按照有關(guān)規(guī)定做了退運(yùn)或銷毀處理，未進(jìn)入國內(nèi)市場。有關(guān)詳細(xì)信息在質(zhì)檢總局網(wǎng)站上予以公布，歡迎大家查閱，并提出寶貴意見。2016-06-14 17:09:10
- [主持人]下面有請食藥監(jiān)總局食品監(jiān)管三司司長王紅進(jìn)行權(quán)威發(fā)布。2016-06-14 17:09:31
- [食藥監(jiān)總局食品監(jiān)管三司司長 王紅]各位來賓好。食品藥品監(jiān)管總局2016年1-5月組織監(jiān)督抽檢5447批次食品，其中不合格樣品96批次。以上所有都已經(jīng)在我們網(wǎng)站上公布?，F(xiàn)在，將近半年內(nèi)連續(xù)2批次以上樣品抽檢不合格的16家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位名單公布如下：2016-06-14 17:09:57
- [王紅]黑龍江農(nóng)墾英博華威乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的4批次嬰幼兒配方乳粉品質(zhì)指標(biāo)不合格；加比力（湖南）食品有限公司生產(chǎn)的3批次嬰幼兒配方乳粉品質(zhì)指標(biāo)不合格；重慶御味緣食品有限公司生產(chǎn)的3批次水果制品食品添加劑項(xiàng)目不合格；武城縣豐利食品有限公司生產(chǎn)的2批次糕點(diǎn)食品添加劑項(xiàng)目不合格；海南鴻琛工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的2批次水果制品食品添加劑項(xiàng)目不合格；三九企業(yè)集團(tuán)蘭考葡萄酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的2批次葡萄酒品質(zhì)指標(biāo)不合格；新疆哎呦喂食品有限公司生產(chǎn)的2批次水果制品食品添加劑項(xiàng)目不合格；2016-06-14 17:11:08
- [王紅]大連三山島海產(chǎn)食品有限公司生產(chǎn)的2批次水產(chǎn)制品微生物項(xiàng)目不合格；哈爾濱鑫旺泰和商貿(mào)有限公司銷售的4批次嬰幼兒配方乳粉品質(zhì)指標(biāo)不合格；?？邶埲A源春盛商行銷售的2批次水果制品和1批次肉制品食品添加劑項(xiàng)目不合格；重慶市盤溪農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場家明食品批發(fā)部銷售的3批次水果制品食品添加劑項(xiàng)目不合格；2016-06-14 17:11:50
- [王紅]三亞國潤實(shí)業(yè)有限公司銷售的2批次水果制品食品添加劑項(xiàng)目不合格；蘭考縣鴻運(yùn)副食商行銷售的2批次葡萄酒品質(zhì)指標(biāo)不合格；北京市石門莉莉食品批發(fā)店銷售的2批次糕點(diǎn)分別存在品質(zhì)指標(biāo)和食品添加劑不合格情況；北京市八里橋紅玲食品經(jīng)營部銷售的2批次糕點(diǎn)食品添加劑項(xiàng)目不合格；大連沃爾瑪百貨有限公司銷售的2批次水產(chǎn)制品微生物項(xiàng)目不合格。2016-06-14 17:12:14
- [王紅]此外，抽檢也發(fā)現(xiàn)同一網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺存在2批次及以上抽檢樣品不合格的情況。對上述單位相關(guān)省級食品藥品監(jiān)管部門已依法責(zé)令其采取下架、召回、停產(chǎn)停業(yè)、整頓等措施控制風(fēng)險，并向社會公布處理結(jié)果。在此再次公布這些情況就是告誡食品生產(chǎn)經(jīng)營者，認(rèn)真落實(shí)《食品安全法》的規(guī)定，切實(shí)履行主體責(zé)任，高度重視食品生產(chǎn)經(jīng)營過程控制，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，確保食品安全。2016-06-14 17:12:25
- [王紅]我們也再次重申，食品藥品監(jiān)管部門將對不嚴(yán)格執(zhí)行食品法律法規(guī)、不嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，特別是連續(xù)出現(xiàn)食品安全問題的生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行從嚴(yán)處罰。我們希望，廣大生產(chǎn)經(jīng)營單位、新聞媒體、消費(fèi)者，積極參與食品安全監(jiān)管工作，“尚德守法、共治共享食品安全”。謝謝。2016-06-14 17:13:09
- [主持人]再次感謝三部委的權(quán)威發(fā)布。食品安全是管出來的，但其實(shí)更是產(chǎn)出來的。尤其是在今天我們的消費(fèi)水平和生活水平不斷提高，人們對于食品的品質(zhì)也有了更高的要求。而作為食品企業(yè)也正在以良心為基石、以匠心為支柱，和中國創(chuàng)造共同成長。接下來我們繼續(xù)通過一個視頻短片來看看企業(yè)在如何行動。2016-06-14 17:13:31
- [主持人]剛才的短片當(dāng)中對嬰幼兒配方乳粉做了一些調(diào)查，就在幾天前，《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》公布。隨著注冊制的落地，我們的國產(chǎn)奶粉一定會更有競爭力來滿足廣大消費(fèi)者的需求。不僅僅是乳品行業(yè)，整個食品行業(yè)也都面臨著如何轉(zhuǎn)型升級，如何提高自身品牌競爭力的困惑和思考。接下來讓我們有請娃哈哈集團(tuán)董事長宗慶后來談?wù)勊麑κ称钒踩囊恍┯^點(diǎn)和看法。2016-06-14 17:14:02
- [娃哈哈集團(tuán)董事長 宗慶后]尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來賓，大家下午好。非常榮幸地作為企業(yè)家的代表來到今天的論壇，和大家探討食品安全問題。食品安全問題是一個全社會都高度關(guān)注的話題，應(yīng)該說從十八大以來，在中央的高度重視下，經(jīng)過各級主管部門和廣大食品生產(chǎn)銷售企業(yè)的不懈努力，我國的食品安全形勢有了比較顯著的好轉(zhuǎn)。群體性的安全事件顯著減少，老百姓對當(dāng)前食品安全狀況的總體評價也在不斷提高。我們的食品安全水平，特別是大中型企業(yè)的食品安全水平也有比較明顯提升。2016-06-14 17:14:34
- [宗慶后]作為一名從業(yè)幾十年的食品行業(yè)的工作者，我對當(dāng)今的食品安全總體水平是有信心的。我們的產(chǎn)品安全質(zhì)量是有安全保障的，不比國外的企業(yè)差，我們完全不必妄自菲薄。實(shí)際上我們的飲料行業(yè)在國際上是一流水平的。今天論壇主題是尚德和守法。守法主要是外在力量的監(jiān)管，而尚德強(qiáng)調(diào)的是食品行業(yè)每一個參與者內(nèi)心的自我約束。2016-06-14 17:14:55
- [宗慶后]我想守法、尚德都是維護(hù)食品安全缺一不可的。特別是尚德是作企業(yè)的大道，現(xiàn)在我們都在提倡企業(yè)要有工匠精神，發(fā)揚(yáng)工匠精神不僅僅是有對事業(yè)的執(zhí)著，精益求精、追求品質(zhì)、追求完美，更重要的是要有對社會的責(zé)任感，要始終堅(jiān)持誠信、堅(jiān)守底線，而這一點(diǎn)對我們的食品行業(yè)尤為重要，因?yàn)槭称沸袠I(yè)直接關(guān)系到億萬人的身心健康，食品行業(yè)肩負(fù)著對老百姓生命的重大安全責(zé)任，更應(yīng)當(dāng)視誠信為生命，靠誠信來發(fā)展。2016-06-14 17:15:19
- [宗慶后]維護(hù)食品安全不僅要靠企業(yè)的努力，也要全社會的支持和配合，而尚德和守法也不僅僅是食品企業(yè)的責(zé)任，同時是每一個社會成員的責(zé)任。這些年來，在食品安全領(lǐng)域比較突出的一個問題就是網(wǎng)絡(luò)謠言日益猖獗，已經(jīng)成為社會上一大毒瘤，這些謠言往往是無中生有、讓人聳人聽聞的謊言。比如說誣陷我們的飲料里有肉毒桿菌，甚至有些地方以書面的形式傳播。2016-06-14 17:15:38
- [宗慶后]往往是大眾性的食品安全謠言，嚴(yán)重?fù)p害了食品企業(yè)的聲譽(yù)，也嚴(yán)重?fù)p害了老百姓的利益，造成對食品行業(yè)的恐慌。對這種既缺德又違法的行為，我們希望主管部門、行業(yè)協(xié)會和專家學(xué)者們能夠加強(qiáng)食品安全知識的宣傳和普及，對謠言進(jìn)行揭示和反駁，提高廣大消費(fèi)者鑒別真?zhèn)蔚哪芰?，讓有良心、守?guī)則的企業(yè)免受謠言的損害，讓企業(yè)和企業(yè)家專心把自己的事情做好，而不是忙著辟謠。謝謝大家。2016-06-14 17:15:53
- [主持人]接下來我們要請出南方周末記者袁端端以及中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授羅云波教授，請他們兩位從媒體和科學(xué)家的角度給大家分析一下，為什么現(xiàn)在有這么多的食品安全的謠言，以及作為媒體在報道這些事情的時候有著怎樣的困惑和思考。接下來我們把時間交給他們，而他們的演講會從一個視頻短片開始，請看大屏幕。2016-06-14 17:16:15
- [南方周末記者 袁端端]相信剛剛看過這段視頻一定都會各自有不同的感觸，我作為一名健康行業(yè)的記者，其實(shí)很容易看出很多都是謠言，但是現(xiàn)實(shí)中，大量的人在轉(zhuǎn)發(fā)這樣的信息，并且整個社會都會因此受到謠言的困擾。所以我很想請教一下羅教授，您作為食品領(lǐng)域的專家是如何看待這樣的問題呢？2016-06-14 17:20:14
- [中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授 羅云波]我剛才看了這幾個案例都很荒謬，沒有科學(xué)依據(jù)，那么像這類心靈雞湯、健康提示其實(shí)在我們的手機(jī)微博上都有很多，搞得大家非常緊張，而且消費(fèi)者莫衷一是，說明我們消費(fèi)者辨識真假能力還很差，說明我們食品科普教育和宣傳還非常不夠。2016-06-14 17:20:34
- [袁端端]根據(jù)一項(xiàng)統(tǒng)計，現(xiàn)在食品安全的謠言已經(jīng)占到網(wǎng)絡(luò)謠言的45%，位居第一。我想可能有幾下幾點(diǎn)原因：首先，是我們傳播環(huán)境的改變?，F(xiàn)在我們處在從傳統(tǒng)媒體到新媒體的過渡階段，大量的人在使用社交網(wǎng)絡(luò)，所以我們的信息獲取不是從傳統(tǒng)媒體的電視、廣播、報紙，而是從手機(jī)，各種各樣的信息來源都有真真假假，難以辨別。2016-06-14 17:21:43
- [羅云波]這個問題提的非常好，但是要真正給這些謠言分類是很具挑戰(zhàn)性的。大致起來有這樣幾類：一是利用公眾對現(xiàn)代食品加工工業(yè)的不了解而妖魔化食品工業(yè)。比如一談起添加大家就非常緊張，添加劑現(xiàn)在成為眾矢之的。第二就是利用公眾對現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)不了解，妖魔化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。比如說所謂的植物生長調(diào)節(jié)劑和什么避孕藥、性早熟這些聯(lián)系在一起。另外就是對農(nóng)藥危害過度的解讀，實(shí)際上我們國家現(xiàn)在高毒農(nóng)藥幾乎不到2%，現(xiàn)在蔬菜類的都是低毒農(nóng)藥。2016-06-14 17:22:22
- [羅云波]我們的農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)是能夠保證消費(fèi)者的基本消費(fèi)安全。第三就是所謂的食物的相生相克。實(shí)際上這非常不科學(xué)，我們的身體不是一個簡單的化學(xué)反應(yīng)場所，也不可能產(chǎn)生那種所謂的相生相克。第四就是動輒毒食品、致癌食品。實(shí)際上從毒理學(xué)的觀點(diǎn)來講，事物的有毒是絕對的，沒有毒是相對的，至于有毒是否危害到健康是跟劑量有關(guān)系。安全范圍內(nèi)的，哪怕有一點(diǎn)不好的有毒有害物質(zhì)，但是在安全劑量以內(nèi)，這個食品是完全安全的。2016-06-14 17:23:21
- [袁端端]我覺得您總結(jié)的特別好，可能如果大眾平時留心的話，是不是能夠在一些有用的科普平臺上找到這些信息呢？請您給推薦一下。2016-06-14 17:23:50
- [羅云波]這些年來，我們國家在食品科普領(lǐng)域做了大量工作，應(yīng)該說政府、行業(yè)協(xié)會、第三方的社會團(tuán)體都在進(jìn)行科學(xué)普及方面的工作。比如說食藥監(jiān)總局的官方網(wǎng)站、中國食品科學(xué)技術(shù)協(xié)會的科普網(wǎng)站，還有科信食品與營養(yǎng)中心的科普網(wǎng)站，另外還有果殼網(wǎng)、科學(xué)松鼠會等這些網(wǎng)站都是常年進(jìn)行食品安全的科普知識的教育和宣傳，我們可以通過對這些網(wǎng)站的瀏覽了解一些科學(xué)食品知識，提高我們辨別真假食品的能力。2016-06-14 17:25:16
- [袁端端]其實(shí)食品安全的很多問題主要在于食品行業(yè)是一個典型的信息不對稱行業(yè)。在這個行業(yè)里，大量的信息掌握在政府、行業(yè)協(xié)會以及學(xué)者的手中，單個消費(fèi)者很難掌握到食品的全貌，所以他們面臨紛繁復(fù)雜的信息非常迷茫。如果這個時候有嚴(yán)肅認(rèn)真的媒體正好可以彌補(bǔ)這種信息不對稱。但是非常遺憾，有些自媒體或者不嚴(yán)肅的媒體傳播了一些謠言，給媒體公信力造成了損失，也讓大眾更加無所適從。2016-06-14 17:56:06
- [袁端端]所以在今后我也想提醒在座所有的媒體人和傳播者，在這個時代，人人都是傳播者，但我們一定要把握住自己手上的權(quán)利，認(rèn)真對待自己的新聞業(yè)務(wù)，把握好每一條新聞的真實(shí)性，在沒有弄清事實(shí)之前不要輕易發(fā)布，最重要的是我們得向政府部門以及向像羅教授這樣的專家去求證。2016-06-14 17:56:32
- [主持人]我們再次感謝兩位從多方面給我們帶來的講解，我也看到在座的各位都聽的非常入神也有很多共鳴。其實(shí)我們每個人都應(yīng)該不傳謠、不信謠，而且一定要求證之后再發(fā)聲。其實(shí)社會各界都對媒體、對食品安全的監(jiān)督工作寄予了厚望。下面有請中國記協(xié)新聞道德委員會在現(xiàn)場發(fā)出媒體倡議。2016-06-14 17:56:58
- [中國記協(xié)黨組副書記 高善罡]民以食為天、食以安為先。食品安全直接關(guān)系廣大人民群眾的切身利益，認(rèn)真做好食品安全宣傳報道，科學(xué)普及食品安全知識是新聞媒體義不容辭的責(zé)任。在此，我們向全國新聞輿論工作者發(fā)出倡議：以強(qiáng)烈的社會責(zé)任感積極參與食品安全社會共治，堅(jiān)持正確輿論導(dǎo)向，做食品安全工作的科學(xué)傳播者、真實(shí)記錄者和公平正義的守望者、社會進(jìn)步的推動者。2016-06-14 17:57:18
- [高善罡]一、堅(jiān)持正確輿論導(dǎo)向，服務(wù)食品安全工作大局。堅(jiān)持團(tuán)結(jié)穩(wěn)定鼓勁、正面宣傳為主的方針，大力宣傳黨和國家關(guān)于保障食品安全質(zhì)量、提升食品安全水平的決策部署，充分反映各地各部門開展食品安全工作的進(jìn)展成效，廣泛普及食品安全知識，唱響主旋律，傳播正能量，為切實(shí)維護(hù)人民群眾利益、全面推進(jìn)食品安全工作創(chuàng)造良好輿論環(huán)境。2016-06-14 17:57:38
- [高善罡]二、堅(jiān)持新聞?wù)鎸?shí)性原則，自覺抵制虛假新聞。要把真實(shí)作為新聞的生命，客觀、公正、全面開展食品安全報道，堅(jiān)持實(shí)地采訪、現(xiàn)場采訪、直接采訪，認(rèn)真核實(shí)信息來源，不憑道聽途說或者主觀臆斷采寫新聞，不為追求轟動效應(yīng)故意扭曲新聞事實(shí)，自覺抵制網(wǎng)絡(luò)謠言，確保食品安全領(lǐng)域的新聞報道全面、準(zhǔn)確、客觀、公正。2016-06-14 17:58:10
- [高善罡]三、秉持崇高的職業(yè)道德，維護(hù)新聞工作者良好形象。自覺遵守國家法律法規(guī)，堅(jiān)持廉潔自律的道德操守，堅(jiān)決抵制有償新聞，切實(shí)加強(qiáng)和改進(jìn)食品安全領(lǐng)域的輿論監(jiān)督，做到科學(xué)監(jiān)督、依法監(jiān)督、建設(shè)性監(jiān)督。注重輿論監(jiān)督的社會效果，積極穩(wěn)妥引導(dǎo)社會熱點(diǎn)，及時解疑釋惑，引導(dǎo)心理預(yù)期，要追求新聞傳播規(guī)律，把握好時度效，創(chuàng)新方法手段。讓我們同心協(xié)力，成為食品安全法治的崇尚者、遵守者、捍衛(wèi)者，為加強(qiáng)食品安全法治建設(shè)、構(gòu)建食品安全長效機(jī)制作出新的貢獻(xiàn)。謝謝大家。2016-06-14 17:58:33
- [主持人]不僅僅是媒體，我們每個人都需要食品安全，當(dāng)然食品安全也需要每個人。我們究竟可以為食品安全做些什么呢？可能有些人都覺得食品安全需要政府的有力監(jiān)管，需要企業(yè)的良心經(jīng)營，需要媒體的客觀公正的報道，當(dāng)然，這些都無可厚非。但是還有一點(diǎn)非常重要，那就是我們?nèi)鐣欢ㄒ倓訂T，讓每一個人都有一份強(qiáng)烈的參與感、責(zé)任感和行動力，這樣才能真正保障一個食品安全的良好社會環(huán)境。接下來我們讓我們請今日頭條副總裁趙添進(jìn)行演講。2016-06-14 18:15:39
- [今日頭條副總裁 趙添]尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓，大家下午好。民以食為天、食以安為先。今天在追求食品多樣化的同時也在追求如何吃的美味、吃的個性，當(dāng)然這一切的前提都要吃的安全。人們對舌尖上的安全如何理解？人們最關(guān)心哪些與食品安全相關(guān)的問題？2016-06-14 18:37:35
- [趙添]首先，在2015年4月到2016年4月期間，在今日頭條平臺上總計關(guān)注食品安全的用戶有1339.2萬人，這說明隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對于食品本身質(zhì)量安全的關(guān)注也在不斷提高。在關(guān)注食品安全公眾的用戶中，女性用戶群體對食品安全問題關(guān)注度明顯高于男性群體。2016-06-14 18:38:17
- [趙添]年齡上，從24歲開始，所有的用戶對于食品安全的關(guān)注度隨著年齡的增加而不斷增加，與此相反，18歲以下以及18歲到23歲之間的人對食品安全的關(guān)注度不到1%，這提醒有關(guān)部門對于青少年的食品安全科普要加大力度，讓相關(guān)知識走進(jìn)校園。在食品安全報道中出現(xiàn)這樣八個熱詞,食品添加劑、亞硝酸鹽、肉毒桿菌等，食品添加劑排位第一，這在一定程度上展示出品種包括媒體對于食品添加劑這個概念依然存在一些認(rèn)知上的分歧和誤區(qū)。2016-06-14 18:38:36
- [趙添]最后讓我們一起暢想一下，在未來大數(shù)據(jù)可以為食品安全做些什么？對民眾而言，在大數(shù)據(jù)支持下的新一代媒體平臺將實(shí)現(xiàn)真正意義的千人千面，每個人可以準(zhǔn)確有效的閱讀自己所需要的食品安全的內(nèi)容，關(guān)注奶粉的母親將輕松的獲知自己選用的奶粉到底有多安全，主持餐桌的主婦也可以全面了解什么該買什么該吃。2016-06-14 18:39:06
- [趙添]對于食品安全企業(yè)來說，大數(shù)據(jù)系統(tǒng)可以詳細(xì)的記錄企業(yè)、餐飲單位和具體產(chǎn)品的正面、負(fù)面信息，同時根據(jù)用戶閱讀和搜索行為，可以生成紅黑名單，進(jìn)而督促企業(yè)的誠信經(jīng)營。對于政府而言，大數(shù)據(jù)可以為政府相關(guān)部門及時掌握食品安全動態(tài)和輿情提供幫助，甚至主動可以向政府的監(jiān)管部門作出一些預(yù)警，更重要的是在出現(xiàn)食品安全事件和食品安全風(fēng)險隱患的時候，政府部門根據(jù)大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，將政府的官方聲明、風(fēng)險預(yù)警和科普資訊進(jìn)行及時精準(zhǔn)的推送，不給謠言和恐慌以滋生的土壤。2016-06-14 18:39:28
- [主持人]剛剛才的宣傳片以及各位代表的發(fā)言，都充分彰顯了社會多元主體參與食品安全治理的共同愿望，表明了社會各界希冀共治共享食品安全成果的心聲。非常感謝諸位參加今天全國食品安全宣傳周的主場活動，活動到此結(jié)束，謝謝。2016-06-14 18:39:48