6月5日，國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議。會(huì)議指出，抓好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、保證農(nóng)產(chǎn)品充裕供給，是穩(wěn)物價(jià)、穩(wěn)預(yù)期、保民生的重要基礎(chǔ)，對(duì)應(yīng)對(duì)當(dāng)前復(fù)雜形勢(shì)、促進(jìn)擴(kuò)大消費(fèi)、保持經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)運(yùn)行具有重要意義。

會(huì)議提出，一要抓好糧食夏收和收購(gòu)工作，加強(qiáng)夏種夏管，夯實(shí)秋糧生產(chǎn)基礎(chǔ)。針對(duì)今年草地貪夜蛾等病蟲(chóng)害危害較大情況，采取有力措施加強(qiáng)防治。二要抓好非洲豬瘟疫情防控和生豬生產(chǎn)恢復(fù)工作，鼓勵(lì)補(bǔ)欄增養(yǎng)。加強(qiáng)禽肉、牛羊肉等生產(chǎn)，多舉措增加肉類供應(yīng)。三要抓好大豆等油料生產(chǎn)，保障水果蔬菜等鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，穩(wěn)定價(jià)格水平。

高層關(guān)注水果蔬菜價(jià)格問(wèn)題的原因，在于近期部分水果價(jià)格出現(xiàn)一定幅度上漲。日前，國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)在濟(jì)南考察。考察途中，李克強(qiáng)臨時(shí)停車走進(jìn)一家水果店，也詢問(wèn)了水果漲價(jià)情況和原因，其中主要問(wèn)到的是蘋果價(jià)格。

根據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，4月份全國(guó)36個(gè)大中城市蔬菜、水果的平均批發(fā)價(jià)格比去年同期分別上漲了15.6%和12.5%。今年4月，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲2.5%，其中鮮果價(jià)格上漲11.9%，影響CPI上漲約0.22個(gè)百分點(diǎn)。

商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰稱，蔬菜水果價(jià)格的上漲，主要有兩方面的原因：一是供給減少，2018年是水果生產(chǎn)的“小年”，倒春寒導(dǎo)致陜西、山東等主產(chǎn)區(qū)的蘋果、梨等水果的減產(chǎn)，根據(jù)中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2018年全國(guó)蘋果、梨分別減產(chǎn)約25%和20%；二是天氣的因素，今年開(kāi)春以后華東、華中等主產(chǎn)區(qū)持續(xù)低溫陰雨天氣，北方部分地區(qū)氣溫大幅波動(dòng)，對(duì)果蔬的生產(chǎn)造成了一定的負(fù)面影響。

不過(guò)，近期隨著氣溫回升，應(yīng)季水果上市量逐步增加，多種水果價(jià)格呈回落態(tài)勢(shì)。據(jù)了解，近期山東櫻桃、河北香瓜和油桃、廣東荔枝等正在批量上市，多地水果價(jià)格普遍顯著回落。以北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)為例，6月4日紅燈櫻桃、京欣西瓜、妃子笑荔枝平均批發(fā)價(jià)格分別為每公斤23元、2.6元和16元，較五月初價(jià)格分別回落48.9%、46.9%和42.4%。

商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)司負(fù)責(zé)人表示，我國(guó)是水果第一生產(chǎn)大國(guó)和消費(fèi)大國(guó)，2018年全國(guó)水果總產(chǎn)量約2.57億噸，進(jìn)口水果約552.7萬(wàn)噸。我國(guó)水果生產(chǎn)品類豐富，產(chǎn)需大體平衡，常年生產(chǎn)供應(yīng)有保障，完全能夠滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的需求。4、5月是水果供應(yīng)的淡季，價(jià)格通常會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性上漲。今年水果價(jià)格，特別是蘋果、梨等品種受短期供求變化、天氣等因素影響波動(dòng)幅度較大，預(yù)計(jì)后期價(jià)格將隨著應(yīng)季水果批量上市逐步回落至合理區(qū)間。

布瑞克·農(nóng)產(chǎn)品集購(gòu)網(wǎng)研究總監(jiān)林國(guó)發(fā)對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者表示，水果、蔬菜供應(yīng)主要是時(shí)間階段性供應(yīng)短缺，整體供應(yīng)問(wèn)題不大。由于去年4月霜凍影響，北方地區(qū)蘋果、梨等水果大幅減產(chǎn)，導(dǎo)致了入庫(kù)存偏少，3月份后南方的柑橘下市后，水果供應(yīng)階段性緊張，春節(jié)后持續(xù)一個(gè)月的寡照低溫天氣導(dǎo)致了今年夏季水果延后上市，蘋果、紅棗金融屬性強(qiáng)，資金推動(dòng)下大幅度上漲，疊加了南方夏季水果減產(chǎn)，5月份水果價(jià)格上漲幅度加大。

“而農(nóng)產(chǎn)品保障主要關(guān)注點(diǎn)還在豬肉供應(yīng)上，由于疫情影響，生豬產(chǎn)能年內(nèi)難有恢復(fù)，肉類供應(yīng)增加更多依賴禽肉、水產(chǎn)及禽蛋的增加?！绷謬?guó)發(fā)說(shuō)，水果及肉類價(jià)格上漲，其中水果漲幅明顯的蘋果、梨及肉類的豬肉漲幅居前，推高了5月份CPI漲幅，預(yù)計(jì)5月份CPI同比漲幅達(dá)2.9%，而水果環(huán)比大幅上漲，預(yù)計(jì)5月份CPI環(huán)保繼續(xù)上升。蔬菜方面5月份價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始持續(xù)回落，5月末同比已經(jīng)停止上漲，蔬菜對(duì)物價(jià)上漲影響減弱。

在糧油方面，林國(guó)發(fā)分析道，因整體供應(yīng)充裕，加上國(guó)內(nèi)玉米、稻谷、小麥儲(chǔ)備充裕，對(duì)物價(jià)影響較少，但需要注意到今年華北當(dāng)前偏旱，可能會(huì)影響夏播玉米產(chǎn)量。另外草地貪夜蛾災(zāi)情，如果后期防控不力，也可能對(duì)玉米產(chǎn)量構(gòu)成一定影響。近期豆粕價(jià)格大幅飆升，短時(shí)間還未影響國(guó)內(nèi)物價(jià)，但過(guò)高的豆粕價(jià)格可能會(huì)延后生豬產(chǎn)能恢復(fù)。（邵海鵬）