為了保障人民群眾身體健康和人身安全，近期加大食品的檢測(cè)力度，本周共抽取樣本2098個(gè)，不合格樣本4個(gè)(不合格食品名單見(jiàn)附表)，抽檢合格率為99.81%，其中蔬菜、鮮肉、食鹽、醬油、食醋、食用油、食糖、肉制品、水發(fā)產(chǎn)品、醬腌菜、干菜、干果、米面制品、乳制品、淀粉加工品、蛋制品、水產(chǎn)品、餅干、茶葉抽檢全部合格，果脯蜜餞合格率97.10%，豆制品合格率92.31%，水產(chǎn)加工品合格率99.24%。本次抽檢中發(fā)現(xiàn)果脯蜜餞不合格原因主要是由于食品添加劑超過(guò)國(guó)家限量標(biāo)準(zhǔn)。在生產(chǎn)過(guò)程中，添加漂白劑(二氧化硫)可以防止產(chǎn)品褐變。同時(shí)對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用，可以起到很好的防腐效果。一般食品中添加劑的使用嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行是很安全的，如果超標(biāo)嚴(yán)重，長(zhǎng)期過(guò)量攝入會(huì)對(duì)消費(fèi)者的身體健康造成一定損害，在一定程度上會(huì)危害腎、肝臟的健康。
北京市食品安全辦提醒消費(fèi)者：凡已購(gòu)買下列不合格食品的消費(fèi)者，可憑購(gòu)物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。
不合格產(chǎn)品名單
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序號(hào)
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標(biāo)稱樣品名稱
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商標(biāo)
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樣品規(guī)格
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樣品生產(chǎn)批次
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標(biāo)注生產(chǎn)單位名稱
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不合格項(xiàng)目
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1
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火焙魚
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小帥哥
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60克/袋
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2007.9.2
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長(zhǎng)沙市雨花區(qū)湘順王食品廠
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苯甲酸、山梨酸
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2
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甜芒果
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奉寶
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140克/袋
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2007.08.18
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普寧市里湖和泰聯(lián)食品廠
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檸檬黃
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3
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平條香干
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/
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100克/袋
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2007.09.04
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邵陽(yáng)市北塔區(qū)趙氏食品廠
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苯甲酸
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4
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雪梅王
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信天格
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150克/袋
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2007.11.18
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北京天森源食品有限公司
青州市王墳雙龍食品廠
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二氧化硫
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二〇〇八年二月二十日
