國(guó)家質(zhì)檢總局近期組織對(duì)白砂糖、綿白糖、赤砂糖產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查。共抽查了河北、黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、廣西、海南、新疆、甘肅8個(gè)省、自治區(qū)72家企業(yè)生產(chǎn)的72種產(chǎn)品（不涉及出口產(chǎn)品），產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量抽樣合格率為92.9%。
此次抽查依據(jù)GB 13104-2005《食糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，對(duì)白砂糖、綿白糖、赤砂糖產(chǎn)品中的總糖分、蔗糖分、還原糖分、電導(dǎo)灰分、色值、混濁度、干燥失重、鉛、總砷、霉菌、酵母菌、二氧化硫、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、螨以及標(biāo)簽17個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。
抽查中發(fā)現(xiàn)，食糖產(chǎn)品主要存在兩種質(zhì)量問(wèn)題：一是個(gè)別產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)。菌落總數(shù)指標(biāo)反映了產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中受細(xì)菌污染的程度。強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 13104-2005《食糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，綿白糖產(chǎn)品的菌落總數(shù)應(yīng)≤100cfu/g。抽查中有個(gè)別綿白糖產(chǎn)品的菌落總數(shù)實(shí)測(cè)值為320cfu/g，超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求；二是個(gè)別產(chǎn)品色值不合格。色值是食糖的重要理化指標(biāo)。強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 317-2006《白砂糖》規(guī)定，食糖產(chǎn)品的色值應(yīng)≤150IU。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品色值超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。
部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單
海倫南華糖業(yè)有限公司 優(yōu)級(jí)白砂糖 雪泉
新疆四方實(shí)業(yè)股份有限公司 優(yōu)級(jí)白砂糖 四方
新疆綠翔糖業(yè)有限責(zé)任公司 優(yōu)級(jí)白砂糖 西沁
黑龍江依安瑞雪糖業(yè)有限公司 優(yōu)級(jí)白砂糖 雪牌
廣西永凱糖業(yè)股份有限公司大橋分公司 一級(jí)白砂糖 翠蕊
黑龍江北方糖業(yè)股份有限公司 優(yōu)級(jí)綿白糖 紅光
日照市凌云海糖業(yè)集團(tuán)有限公司 優(yōu)級(jí)綿白糖 凌雪
南寧糖業(yè)股份有限公司明陽(yáng)糖廠 一級(jí)白砂糖 明陽(yáng)
廣西隆安南華糖業(yè)有限責(zé)任公司南圩糖廠 一級(jí)白砂糖 嘉墟
廣西鳳糖生化股份有限公司鳳山糖廠 一級(jí)白砂糖 網(wǎng)山牌
廣西博慶食品有限公司 一級(jí)白砂糖 石花牌
廣西寧明東亞糖業(yè)有限公司 一級(jí)白砂糖 榕峰牌
部分質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單
內(nèi)蒙古富源農(nóng)產(chǎn)品有限公司 優(yōu)級(jí)白砂糖 黃河
