抽檢合格率：飲用水36％ 食用油42％
8月6日，記者從廣東省工商局新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，今年第二季度，省工商局對(duì)本省流通領(lǐng)域銷售的食用油、飲料、飲用水等商品進(jìn)行了監(jiān)測(cè)，共抽查182家銷售企業(yè)的商品360批次，其中合格180批次，不合格180批次，合格率僅為50％。若剔除純標(biāo)簽和凈含量不合格的33批次商品，則內(nèi)在質(zhì)量合格222批次，合格率為61.7％?！ ?/p>
飲用水
小作坊降低整體質(zhì)量菌落總數(shù)超標(biāo)突出
本次監(jiān)測(cè)共抽查了珠海、佛山、韶關(guān)、惠州、江門、陽(yáng)江、湛江、茂名等8市流通領(lǐng)域111家專賣店所經(jīng)銷的桶裝飲用水產(chǎn)品共180批次，其中合格65批次，不合格115批次，合格率36.1％。剔除純標(biāo)簽和凈含量不合格的4批次，則內(nèi)在質(zhì)量合格69批次，內(nèi)在質(zhì)量合格率38.3％。
據(jù)省工商局的專業(yè)人士分析，飲用水質(zhì)量狀況較差的原因主要有兩方面：一方面本次抽查主要集中在粵西、粵北和部分珠三角地區(qū)，產(chǎn)品質(zhì)量狀況與去年的粵東、粵北抽查結(jié)果基本持平；另一方面是本次抽查重點(diǎn)針對(duì)中小品牌，涉及大品牌不多。據(jù)了解，一些小作坊生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋，以低廉的價(jià)格沖擊市場(chǎng)，降低了飲用水產(chǎn)品的整體質(zhì)量水平。
本次抽查飲用水產(chǎn)品按標(biāo)準(zhǔn)要求檢驗(yàn)其微生物指標(biāo)，包括菌落總數(shù)、霉菌和酵母菌、大腸菌群、致病菌等4項(xiàng)，在180批次產(chǎn)品中有108批次產(chǎn)品微生物指標(biāo)超標(biāo)。其中，菌落總數(shù)指標(biāo)超標(biāo)情況比較突出，合格率僅為40％，是造成本次抽檢合格率低的一個(gè)重要原因。
本次抽查除了檢驗(yàn)產(chǎn)品的衛(wèi)生指標(biāo)外，還檢驗(yàn)了飲用水的各項(xiàng)特征指標(biāo)。本次抽查礦泉水產(chǎn)品的偏硅酸含量發(fā)現(xiàn)有5批次產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)或產(chǎn)品明示質(zhì)量指標(biāo)要求，其中4批次產(chǎn)品實(shí)測(cè)其偏硅酸含量遠(yuǎn)低于標(biāo)準(zhǔn)要求，甚至接近0?？梢哉f(shuō)這5批次產(chǎn)品是假冒礦泉水的產(chǎn)品。
食用油
凈含量不合格情況突出逾五成花生油有摻雜
本次監(jiān)測(cè)共抽查了廣州、深圳、韶關(guān)、陽(yáng)江、肇慶、清遠(yuǎn)、潮州等7地市流通領(lǐng)域47家商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶所經(jīng)銷的食用植物油100批次，合格42批次，不合格58批次，合格率為42％。剔除純標(biāo)簽和凈含量不合格的33批次，則內(nèi)在質(zhì)量合格75批次，內(nèi)在質(zhì)量合格率75％。
省工商局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次抽查存在的主要問(wèn)題是：一是標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求仍然明顯；二是凈含量不合格情況突出；三是花生油產(chǎn)品的摻雜現(xiàn)象有回升趨勢(shì)。
本次抽查到41批次標(biāo)稱是花生油的商品，經(jīng)檢驗(yàn)有22批次商品不符合GB1534－2003《花生油》所規(guī)定的指標(biāo)，由于其脂肪酸組成不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不能稱為花生油，只能稱為食用調(diào)和油。本次抽查花生油商品超過(guò)50％的有摻雜現(xiàn)象，究其原因，很有可能是由于近期糧油價(jià)格大幅上升，直接影響到花生油的原料價(jià)格提高，一些企業(yè)為了降低成本，用原料價(jià)格較低的其它食用油代替花生油。
飲料
合格率逾九成個(gè)別商品甜味劑超標(biāo)
本次監(jiān)測(cè)共抽查了廣州、珠海、河源、梅州、惠州、江門、中山等7市流通領(lǐng)域24家銷售企業(yè)銷售的飲料商品80批次，其中合格73批次，不合格7批次，合格率91.3％。剔除純標(biāo)簽和凈含量不合格的5批次，則內(nèi)在質(zhì)量合格78批次，內(nèi)在質(zhì)量合格率97.5％。
主要問(wèn)題是：少數(shù)企業(yè)標(biāo)簽標(biāo)注不夠規(guī)范，主要表現(xiàn)為標(biāo)注已經(jīng)過(guò)期的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和標(biāo)注的凈含量字符高度不符合標(biāo)準(zhǔn)要求等；個(gè)別企業(yè)超標(biāo)使用食品添加劑。本次抽查有2批次商品糖精鈉含量超標(biāo)。糖精鈉為人工合成的甜味劑，其甜度是蔗糖的1000倍。添加糖精鈉除了有增強(qiáng)甜度，起到代糖的作用外，沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)作用。消費(fèi)者如果長(zhǎng)期過(guò)度食用甜味劑超標(biāo)的食品，就會(huì)因攝入過(guò)量對(duì)身體造成不良影響，特別是對(duì)代謝排毒能力較弱的人群危害更明顯。（劉茜 杜蕾 胡燕妮 李文）
微生物指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)飲用水
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