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6月份各海域陸續(xù)進(jìn)入休漁期 水產(chǎn)品市場進(jìn)入淡季
中央政府門戶網(wǎng)站 www.nakedoat.com   2007年07月26日   來源:農(nóng)業(yè)部
    6月份,各海域陸續(xù)進(jìn)入休漁期,水產(chǎn)品市場進(jìn)入明顯的淡季,市場供應(yīng)以養(yǎng)殖產(chǎn)品和凍品為主;入夏以來的高溫和多雨對水產(chǎn)品消費的影響較大,市場成交明顯萎縮??傮w來看,6月份水產(chǎn)品市場運行比較平穩(wěn),供需基本平衡,價格總體水平較上月小幅上漲,高于去年同期水平。

  根據(jù)中國水產(chǎn)學(xué)會對全國51家水產(chǎn)品批發(fā)市場交易情況的統(tǒng)計,6月份水產(chǎn)品批發(fā)市場綜合平均價格為13.97元/公斤,環(huán)比上漲2.27%,同比上漲3.52%。其中海水產(chǎn)品綜合平均價格為23.47元/公斤,環(huán)比下跌2.45%,同比略漲0.67%;淡水產(chǎn)品綜合平均價格為10.37元/公斤,環(huán)比上漲6.58%,同比上漲7.14%。水產(chǎn)品綜合平均價格高于去年同期(高2.81個百分點),其中海水產(chǎn)品價格高4.33個百分點,淡水產(chǎn)品價格與去年同期基本持平。另據(jù)對全國39家主要水產(chǎn)品批發(fā)市場成交情況的統(tǒng)計,本月市場成交情況較上月明顯萎縮,成交量和成交額環(huán)比雙雙走低,分別減少12.78%和12.45%,但比上年同期略有增加,成交量增2.01%,成交額增9.35%。

  一、市場價格走勢特點

  6月份,水產(chǎn)品市場進(jìn)入明顯調(diào)整期,價格變動比較明顯。從跟蹤監(jiān)測的49個品種來看,與上月相比,出現(xiàn)了漲跌互現(xiàn)的局面,部分產(chǎn)品的漲勢和跌勢都比較明顯。其中,21個品種出現(xiàn)不同程度的上漲,最大漲幅36.07%,8個品種與上月基本持平;20個品種出現(xiàn)不同程度的下跌,最大跌幅39.16%。上漲品種占監(jiān)測品種的42.86%,基本持平占16.32%,下跌品種占40.82%。監(jiān)測的海淡水8個類別產(chǎn)品中,海水產(chǎn)品除海藻類小幅上漲和魚類基本持平外,其余三類產(chǎn)品開始出現(xiàn)小幅的小跌;淡水產(chǎn)品價格明顯走強,除甲殼類產(chǎn)品價格回落外,淡水魚類和其它類產(chǎn)品大幅度上揚。

  (一)海水產(chǎn)品價格小幅下調(diào)。6月份海水產(chǎn)品綜合平均價格小幅下調(diào),跌幅為2.45%,其中,海水魚類產(chǎn)品價格保持穩(wěn)定;海水甲殼類產(chǎn)品經(jīng)上月的上漲后出現(xiàn)回調(diào)跡象,下跌4.94%;海水貝類產(chǎn)品和頭足類產(chǎn)品價格出現(xiàn)小幅下跌,跌幅分別為3.70%和3.89%;而海藻類產(chǎn)品則以4.87%的幅度上漲。

  1、魚類產(chǎn)品價格基本穩(wěn)定。監(jiān)測的10個中,5個品種價格較上月有所上漲,其中海鰻漲幅最大,達(dá)23.86%,藍(lán)園鲹、馬面鲀和帶魚價格漲幅較上月出現(xiàn)明顯回調(diào),分別上漲11.54%、9.33%和7.91%,大黃魚價格持續(xù)上揚,但漲勢趨緩,較上月上漲4.08%;四個品種出現(xiàn)不同程度的下跌,其中牙鲆的價格大幅下跌,跌幅達(dá)21.47%,銀鯧價格在上月上漲后本月出現(xiàn)下調(diào),跌幅9%,馬鮫魚價格小幅下跌,跌幅為5.62%,小黃魚價格繼續(xù)小幅下跌,但跌幅趨緩。

  2、甲殼類大部產(chǎn)品走勢趨弱。監(jiān)測的9個海水甲殼類產(chǎn)品中除了鷹爪蝦繼續(xù)大幅度上漲外,其余品種均呈弱勢,其中中國對蝦、梭子蟹和青蟹與上月基本持平,花蟹和蝦蛄價格回調(diào),分別下調(diào)9.28%和11.23%,南美白對蝦、斑節(jié)對蝦和日本對蝦則繼續(xù)下跌,而且下跌幅度明顯,跌幅分別為15.35%、23.25%和39.16%,其中日本對蝦的39.16%的跌幅為本月跌幅之最。

  3、貝類產(chǎn)品下跌。監(jiān)測的7個海水貝類產(chǎn)品中,除扇貝價格略有上漲外,其余產(chǎn)品均呈不同程度的下跌,其中,鮑魚和貽貝繼續(xù)下跌,跌幅分別為5.35%和5.56%,牡蠣經(jīng)上月的回調(diào)后出現(xiàn)下調(diào),下跌8.25%,蟶和雜色蛤出現(xiàn)小幅下跌,跌幅分別為5.26%和4.3%,蛤價格趨穩(wěn),略有下降。

  4、頭足類產(chǎn)品有漲有跌。監(jiān)測的3個頭足類產(chǎn)品中魷魚價格經(jīng)上月的小幅上漲后出現(xiàn)大幅下挫,跌幅達(dá)16.89%,海蟄產(chǎn)品價格繼續(xù)保持穩(wěn)定態(tài)勢,與上月基本持平,墨魚價格止跌回調(diào),小幅上漲,漲幅為3.54%。

  紫菜價格保持穩(wěn)定,與上月基本持平,海帶價格則明顯上漲,漲幅達(dá)10.63%。

 ?。ǘ┑a(chǎn)品價格總體保持上漲態(tài)勢。除淡水甲殼類產(chǎn)品經(jīng)上月的大幅上漲后,本月出現(xiàn)下調(diào),較上月下跌9.06%,淡水魚類產(chǎn)品開始走強,保持上月的抬頭趨勢本月再漲9.23%,淡水其它類產(chǎn)品則擺脫低迷,明顯反彈,上漲16.81%。

  1、魚類價格上漲。監(jiān)測的12個淡水魚類產(chǎn)品價格普遍上漲,其中鳊魴漲勢最強,大漲31.33%,鯉魚、虹鱒和鱖魚價格也有明顯的上漲,漲幅分別為15.23%、13.24%和11.57%,黃鱔、草魚和黃顙魚價格也有所上漲,漲幅分別為7.44%、6.07%和3.93%,羅非魚價格止跌趨穩(wěn),和鰱魚、烏鱧一起與上月價格基本持平。

  2、甲殼類產(chǎn)品看跌。監(jiān)測的3個淡水甲殼類產(chǎn)品則全線看跌,其中羅氏沼蝦繼續(xù)下跌9.46%,青蝦價格雖也繼續(xù)下跌,但跌幅趨緩,較上月再跌5.78%,中華絨螯蟹經(jīng)上月的大漲后本月以9.31%的跌幅下調(diào)。

  3、其它類產(chǎn)品有漲有跌。監(jiān)測的3個淡水其它類產(chǎn)品中甲魚價格止跌反彈,回調(diào)17.1個百分點,蛙產(chǎn)品價格繼上月跳高后本月持續(xù)上揚,大漲22.18%,田螺價格經(jīng)過上月小幅反彈后趨于穩(wěn)定,略漲。

  二、影響因素淺析

 ?。ㄒ唬┮荒暌欢鹊姆拘轁O全面鋪開,市面上的鮮活捕撈產(chǎn)品供應(yīng)明顯減少,凍品的比重明顯增加,養(yǎng)殖產(chǎn)品的市場比重加大,但市場供應(yīng)明顯減少,供求關(guān)系決定其總體價格水平走高。

 ?。ǘ﹪液暧^經(jīng)濟繼續(xù)走強,物價上漲的通漲壓力逐漸加大,根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù),六月份,居民消費價格總水平同比上漲4.4%,水產(chǎn)品價格受其影響處于上漲通道。

  (三)生產(chǎn)資料價格持續(xù)上揚成為價格走高的又一重要推動因素,經(jīng)部分產(chǎn)地了解,今年初以來,飼料、漁藥和種苗等價格的上漲使水產(chǎn)品養(yǎng)殖的成本壓力越來越大,成為價格上漲的一個潛在重要內(nèi)因。

 ?。ㄋ模┨鞖庖蛩爻蔀橛绊懰a(chǎn)品價格走向的重要因素,由于天氣炎熱,養(yǎng)殖、運輸?shù)瘸杀緣毫哟螅a(chǎn)品的應(yīng)市能力明顯減弱,南方部分地區(qū)強降雨、洪澇頻發(fā),造成運輸受阻,市場供應(yīng)趨緊,價格走高。同時,豬肉等產(chǎn)品價格堅挺,使部分消費者轉(zhuǎn)向水產(chǎn)品消費,消費量增加使水產(chǎn)品市場價格走高。

  三、未來走勢預(yù)測

  七月份,伏季休漁全面深入,捕撈冰鮮水產(chǎn)品的供應(yīng)能力將趨緊,凍品的供應(yīng)也將逐漸減少,養(yǎng)殖產(chǎn)品將成為市場供應(yīng)的絕對主力,除有效補充市場供應(yīng)的外,也將成為穩(wěn)定海水產(chǎn)品價格的重要力量,但部分產(chǎn)品可能由于季節(jié)性短缺價格上漲;由于南方部分地區(qū)持續(xù)降雨造成嚴(yán)重的洪澇災(zāi)害,部分養(yǎng)殖基地受災(zāi)嚴(yán)重,淡水產(chǎn)品的供應(yīng)可能趨緊,淡水產(chǎn)品價格可能繼續(xù)走高。