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質(zhì)檢總局李長江:中國的食品安全狀況在不斷改善
中央政府門戶網(wǎng)站 www.nakedoat.com   2007年07月20日   來源:新華社

    新華社北京7月20日電(記者郝亞琳)面對近來食品安全方面發(fā)生的一些事件,國家質(zhì)檢總局局長李長江20日在接受記者專訪時表示,中國食品安全狀況在不斷改善,出口食品沒有受到明顯影響。

    李長江說,食品安全事關百姓生活,中國政府一直高度重視食品安全問題,多年來,已建立了較為完善的食品質(zhì)量安全體系。

    據(jù)統(tǒng)計,全國普查食品的抽查平均抽樣合格率已由2001年的60.3%上升到2006年的77.9%。質(zhì)檢總局最近對食品的國家監(jiān)督抽查顯示,食品合格率達到85.1%。出口食品合格率近幾年都保持在99%以上。

    “中國食品安全近幾年有很好的發(fā)展,我們的食品絕大部分是安全的?!崩铋L江說。

    據(jù)介紹,政府監(jiān)管部門嚴格實施食品和食品相關產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準入制度;全面加強了食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊的整治工作;加大了食品和食品相關產(chǎn)品的國家監(jiān)督抽查力度;實行了食品安全區(qū)域監(jiān)管責任制;開展了嚴厲打擊食品生產(chǎn)“黑窩點”和使用非法添加物違法犯罪行為的專項行動;大力加強了食品標準體系建設和食品認證工作;嚴把進出口食品質(zhì)量安全關。

    對于出口食品,中國也有一整套從食品原料、加工到進出口的完善的管理制度。

    中國對出口食品的原料種植、養(yǎng)殖基地實施備案管理,只有獲得備案的種植養(yǎng)殖基地的原料,才能夠用于生產(chǎn)加工出口的食品。同時,對出口食品的生產(chǎn)企業(yè)實施衛(wèi)生注冊制度,只有獲得注冊的企業(yè)才可生產(chǎn)出口食品。

    在生產(chǎn)過程當中,出入境檢驗檢疫機構(gòu)對出口食品的生產(chǎn)過程實施全過程監(jiān)控。出口的食品還要按要求加貼符合要求的標簽或標識,以便進行追溯或?qū)栴}產(chǎn)品的召回。在出口前還要逐批進行檢驗,合格的才可出口。如果進口國有要求的話,還會為食品出具官方證書。

    李長江表示,近期的一些出口食品安全事件并未影響到中國的整體出口。上半年中國出口總額達到5467億美元,同比增長27.6%。中國對美農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易增長了28.7%,對歐盟農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易增長了23.6%。

    “由此可見,中國產(chǎn)品質(zhì)量還是好的,還是讓人放心的。”李長江說。

    與此同時,他指出,盡管食品安全狀況在不斷改善,但仍存在著一些問題,突出表現(xiàn)就是一些生產(chǎn)條件差的食品小企業(yè)、小作坊,量大面廣,生產(chǎn)的產(chǎn)品不穩(wěn)定,有些產(chǎn)品不合格。

    據(jù)介紹,目前全國約50萬家食品生產(chǎn)企業(yè)中,成規(guī)模的大約有15萬家,其余的多是10人以下的小企業(yè)、小作坊。規(guī)模型企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品大約占全部市場的90%,小企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品市場份額大約為10%。

    “小企業(yè)是重點、難點、焦點,對產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè),我們要通過組合、兼并、整頓的辦法使之達到要求;對長期生產(chǎn)不符合標準產(chǎn)品甚至制假售假的小企業(yè),我們要下決心關掉它。通過工作,將大的規(guī)模企業(yè)抓住了,小的企業(yè)管好了?!崩铋L江說。

    此外,李長江表示,食品安全不是一個國家的問題,而是所有國家都面臨的共同問題,各個國家應當密切配合,加強合作,共同提高產(chǎn)品質(zhì)量。

    目前,質(zhì)檢總局已同許多國家、地區(qū)建立了雙邊或多邊的食品安全合作機制,同美國農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、食品和藥物管理局(FDA)也建立了很好的合作機制。今年9月,中美將召開第二次食品安全峰會。