瓶裝飲用水產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查質(zhì)量公告
瓶裝飲用水包括飲用天然礦泉水、飲用純凈水和飲用水等。為維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)瓶裝飲用水行業(yè)健康發(fā)展，國(guó)家質(zhì)檢總局組織對(duì)瓶裝飲用水產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查，共抽查了北京、河北、山西、黑龍江、吉林、遼寧、上海、江蘇、浙江、河南、湖南、湖北、廣東、陜西、福建、江西、四川、云南、甘肅、貴州等20個(gè)省、直轄市145家企業(yè)生產(chǎn)的148種產(chǎn)品（不涉及出口），產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量合格率為87.2%。其中：抽查了101種飲用純凈水、32種飲用天然礦泉水、15種飲用水。
此次抽查依據(jù)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB17323-1998《 瓶裝飲用純凈水》、GB17324-2003《瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB19298-2003《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》及GB8537-1995《 飲用天然礦泉水》規(guī)定的要求，對(duì)瓶裝飲用純凈水產(chǎn)品進(jìn)行了色度、混濁度、臭和味、肉眼可見(jiàn)物、電導(dǎo)率、高錳酸鉀消耗量、亞硝酸鹽、鉛、總砷、銅、游離氯、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母、致病菌及標(biāo)簽等16個(gè)項(xiàng)目的檢驗(yàn)；對(duì)飲用水產(chǎn)品進(jìn)行了色度、混濁度、臭和味、肉眼可見(jiàn)物、亞硝酸鹽、耗氧量、鉛、總砷、銅、鎘、余氯、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、致病菌及標(biāo)簽等17個(gè)項(xiàng)目的檢驗(yàn)；對(duì)飲用天然礦泉水產(chǎn)品進(jìn)行了臭和味、肉眼可見(jiàn)物、色度、渾濁度、鋰、鍶、鋅、溴化物、碘化物、偏硅酸、硒、溶解性總固體、鉛、汞、砷、氟化物、耗氧量、亞硝酸鹽、菌落總數(shù)、大腸菌群及標(biāo)簽等21個(gè)項(xiàng)目的檢驗(yàn)。
抽查結(jié)果表明，市場(chǎng)占有率較高的大型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品抽樣合格率為95.7%，產(chǎn)品質(zhì)量較好；而部分中小型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量存在一些問(wèn)題。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題：
1、部分產(chǎn)品菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)。菌落總數(shù)、大腸菌群是反映飲用水衛(wèi)生質(zhì)量狀況的重要指標(biāo)。菌落總數(shù)、大腸菌群的高低，表明飲用水受污染的程度。強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB17324-2003《瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，飲用純凈水的菌落總數(shù)應(yīng)≤20cfu/ml，大腸菌群≤3MPN/100ml；強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB19298-2003《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，飲用水的菌落總數(shù)應(yīng)≤50 cfu/ml，大腸菌群應(yīng)≤3MPN/100ml；強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB8537-1995《飲用天然礦泉水》規(guī)定，天然礦泉水的菌落總數(shù)為<50cfu/ml，大腸菌群為0。抽查中有部分產(chǎn)品菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)，其中有1種飲用天然礦泉水產(chǎn)品菌落總數(shù)為22000cfu/ml，超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求400倍；有1種飲用水產(chǎn)品大腸菌群為21MPN/100ml，為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)值的7倍。
2、少數(shù)產(chǎn)品電導(dǎo)率不合格。電導(dǎo)率是反映飲用純凈水去離子程度的重要指標(biāo)，也是衡量飲用純凈水純凈程度的特征指標(biāo)。強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB17323-2003《瓶裝飲用純凈水》規(guī)定，飲用純凈水的電導(dǎo)率應(yīng)≤10μs/cm。抽查中有少數(shù)產(chǎn)品電導(dǎo)率超標(biāo)，其中有1種產(chǎn)品電導(dǎo)率為24.8μs/cm。
3、個(gè)別產(chǎn)品亞硝酸鹽超標(biāo)。亞硝酸鹽是反映飲用水產(chǎn)品質(zhì)量的污染物指標(biāo)之一。強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB17324-2003《瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，飲用純凈水的亞硝酸鹽為≤0.002mg/L；強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB8537-1995《飲用天然礦泉水》規(guī)定，天然礦泉水的亞硝酸鹽為<0.0050mg/L。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品亞硝酸鹽超標(biāo)，其中有1種飲用天然礦泉水產(chǎn)品亞硝酸鹽為0.025mg/L，為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值的5倍。
4、部分產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是消費(fèi)者了解飲用水信息的主要途徑，產(chǎn)品標(biāo)識(shí)不規(guī)范則不能如實(shí)反映產(chǎn)品的全部真實(shí)信息，侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)。抽查中有部分產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范，主要是陽(yáng)離子、陰離子的含量范圍及溶解性總固體標(biāo)注不規(guī)范等。
針對(duì)抽查中反映出的主要質(zhì)量問(wèn)題，國(guó)家質(zhì)檢總局已責(zé)成有關(guān)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理、限期整改。并針對(duì)菌落總數(shù)、大腸菌群、亞硝酸鹽超標(biāo)的問(wèn)題，加大查處力度，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)治理整頓，從源頭把好質(zhì)量關(guān)。同時(shí)，公布抽查中質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)，引導(dǎo)消費(fèi)。國(guó)家質(zhì)檢總局將繼續(xù)對(duì)該類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤抽查，促進(jìn)瓶裝飲用水行業(yè)整體質(zhì)量水平的不斷提高，為消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿(mǎn)意的消費(fèi)環(huán)境。
瓶裝飲用水小常識(shí)
瓶裝飲用水包括飲用純凈水、飲用天然礦泉水和飲用水等。
飲用純凈水是以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為水源，采用蒸餾法、去離子法或離子交換法、反滲透法及其他適當(dāng)加工方法制得的，密閉于容器中且不含任何添加物可直接飲用的水。純凈水在去除水中有害物質(zhì)的同時(shí)，也去除或大大降低了水中其他礦物質(zhì)的含量。
飲用天然礦泉水是從地下深處自然涌出或經(jīng)人工揭露的未受污染的地下礦泉水。礦泉水含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w。優(yōu)質(zhì)的礦泉水，礦物鹽含量適中，含有一種或幾種特征微量元素，既有利于人體健康，水質(zhì)口感也較好。
飲用水是以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為原料，經(jīng)過(guò)濾、滅菌等工藝處理并裝在密閉的容器中可直接飲用的水。
消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)瓶裝飲用水時(shí)注意以下問(wèn)題：
1、盡量購(gòu)買(mǎi)大型生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的具有一定知名度的品牌產(chǎn)品，其產(chǎn)品質(zhì)量有保證。
2、注意查看產(chǎn)品標(biāo)簽。仔細(xì)查看標(biāo)簽上的產(chǎn)品名稱(chēng)、凈含量、制造者的名稱(chēng)、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容標(biāo)注是否規(guī)范。飲用天然礦泉水要特別注意查看是否標(biāo)明礦泉水水源地名稱(chēng)及通過(guò)國(guó)家（省級(jí)）鑒定認(rèn)可的批準(zhǔn)號(hào)、特征界限指標(biāo)及PH值、溶解性總固體、主要陽(yáng)離子（K+、Na+、Ca2+ 、Mg2+）、陰離子（ HCO3-、SO42- 、CL-）的含量范圍。
3、查看瓶的外觀(guān)。飲用水包裝瓶應(yīng)由符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的材料制成，瓶體應(yīng)光滑、清亮，透明度高，質(zhì)感好。同時(shí)，用手?jǐn)D壓塑料瓶身，檢查瓶蓋是否密封良好。如果瓶口有水滲出，說(shuō)明瓶蓋密封不嚴(yán)，飲用水可能受到污染。
4、注意飲用水的感官質(zhì)量。合格的飲用水一般應(yīng)無(wú)色、透明、清澈、無(wú)異臭、異味，無(wú)肉眼可見(jiàn)物。飲用天然礦泉水允許有極少量的天然礦物鹽沉淀，但不得有其他異物。對(duì)于有異色、異味、渾濁、有絮狀物或雜質(zhì)的產(chǎn)品不得飲用。
5、瓶裝飲用水打開(kāi)后，應(yīng)在短期內(nèi)盡快飲用。
