據(jù)監(jiān)測(cè)，本周（6月11日至17日）全國食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)為110.15點(diǎn)，價(jià)格總水平較上周上漲0.1%。40種主要產(chǎn)品中，價(jià)格周環(huán)比上漲的有23種，占57.5%；下降的有16種，占40%；持平的有1種，占2.5%。從大類看，除白砂糖價(jià)格持平，糧食、水產(chǎn)品、雞蛋價(jià)格下跌外，食用油、肉類、白條雞、蔬菜、水果價(jià)格均有不同程度上漲。
本周糧食類價(jià)格繼續(xù)下跌，跌幅為0.3%。小包裝大米下跌0.5%。當(dāng)前，全國水稻大多進(jìn)入返青、分蘗期，其中早稻已陸續(xù)進(jìn)入孕穗期。由于降雨頻繁，南方部分地區(qū)面臨蟲害等不利因素，為今年的水稻產(chǎn)量和質(zhì)量蒙上了一層陰影。在當(dāng)前大米市場(chǎng)需求出現(xiàn)回暖的情況下，同時(shí)出于對(duì)后期產(chǎn)量形勢(shì)的不看好，市場(chǎng)原料采購力度加大，稻谷需求出現(xiàn)明顯的回升。預(yù)計(jì)近期稻米價(jià)格有上漲可能。
小包裝面粉上漲0.3%。隨著小麥?zhǔn)召忂M(jìn)入高峰，小麥最低收購價(jià)收購也開始陸續(xù)啟動(dòng)。今年各加工企業(yè)收購小麥的積極性較去年有所提高，新小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格直逼托市價(jià)格。此外，陳麥?zhǔn)苄蔓溕鲜杏绊懝?yīng)壓力增加，部分地區(qū)出現(xiàn)穩(wěn)中走弱行情。預(yù)計(jì)在國家執(zhí)行小麥最低收購價(jià)期間，小麥?zhǔn)袌?chǎng)將維持平穩(wěn)運(yùn)行，價(jià)格不會(huì)有大的波動(dòng)。
受外盤期價(jià)回調(diào)及市場(chǎng)成交冷淡等因素的影響，本周國內(nèi)食用油價(jià)格漲勢(shì)趨緩，整體上漲0.8%，漲幅較上周下降0.7個(gè)百分點(diǎn)。其中，調(diào)和油、豆油、菜籽油、花生油分別上漲0.9%、0.9%、0.8%和0.7%。前期豆油價(jià)格快速上漲，部分貿(mào)易商大量囤貨。近期，隨著外盤期價(jià)下滑，政府調(diào)控力度加強(qiáng)，部分地區(qū)豆油價(jià)格開始回落，貿(mào)易商出貨意愿較強(qiáng)，市場(chǎng)供應(yīng)壓力有所緩解。而國內(nèi)市場(chǎng)需求不振，限制了豆油價(jià)格進(jìn)一步上漲，預(yù)計(jì)近期國內(nèi)的豆油價(jià)格將維持高位振蕩格局，大幅上漲的可能性不大。
目前，國內(nèi)豆油、棕櫚油等其它油脂漲勢(shì)趨緩，與花生油的價(jià)差進(jìn)一步拉大，給原本因價(jià)格過高，銷量處于冷淡局面的花生油市場(chǎng)帶來利空影響，從而限制了花生油價(jià)格的上漲。預(yù)計(jì)，后期伴隨著豆油、棕櫚油價(jià)格的回落，花生油價(jià)格也將有所下降。
目前，菜油價(jià)格較高，四級(jí)菜油價(jià)格已經(jīng)與一級(jí)豆油嚴(yán)重倒掛，導(dǎo)致菜油市場(chǎng)份額不斷被蠶食。但國內(nèi)外菜籽供應(yīng)趨緊仍對(duì)菜油價(jià)格形成有利支撐。預(yù)計(jì)短期內(nèi)菜油價(jià)格仍將保持平穩(wěn)。如果豆油價(jià)格繼續(xù)下探，菜油價(jià)格有下行的可能。
本周肉類價(jià)格小幅波動(dòng)，總體價(jià)格較上周上漲0.1%。鮮豬肉上漲0.2%，鮮牛肉上漲0.7%，鮮羊肉下跌0.8%。國務(wù)院有關(guān)部門和各級(jí)地方政府采取的一系列扶持措施，對(duì)穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和供應(yīng)已經(jīng)起到一定作用。目前，豬糧比價(jià)已明顯高于養(yǎng)豬的盈虧平衡點(diǎn)，再加上政府出臺(tái)的財(cái)政補(bǔ)貼措施，有利于農(nóng)民養(yǎng)豬積極性的提高，國內(nèi)市場(chǎng)供給能力會(huì)有所增強(qiáng)，從而為豬肉價(jià)格穩(wěn)定提供了基礎(chǔ)。從目前情況來看，全國豬肉價(jià)格基本趨于穩(wěn)定，預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬肉價(jià)格將維持在目前水平。
禽蛋價(jià)格漲跌互現(xiàn)。其中，受季節(jié)因素與市場(chǎng)供求關(guān)系影響，雞蛋價(jià)格繼續(xù)小幅回落，價(jià)格下跌2.6%。白條雞價(jià)格比上周上漲0.3%。
蔬菜整體價(jià)格較上周略漲0.5%。南方部分地區(qū)由于連降暴雨使蔬菜價(jià)格有較大幅度上揚(yáng)，拉漲全國菜價(jià)。具體來看，葉菜價(jià)格紛紛上漲，其中，圓白菜、油菜、大白菜、生菜、香菜、芹菜價(jià)格分別上漲21%、16.5%、13.3%、13.2%、3.1%和2.8%。瓜果類蔬菜仍延續(xù)下跌走勢(shì)，絲瓜、西紅柿、豆角、土豆、洋蔥分別下跌10.9%、8.4%、7.4%、4.1%和3.9%。據(jù)氣象臺(tái)預(yù)測(cè)，近日廣州、廣西、福建等地仍有持續(xù)降雨，將影響地產(chǎn)葉菜的生產(chǎn)，不利天氣也給蔬菜運(yùn)輸帶來困難，預(yù)期下周葉菜價(jià)格還將上漲。
本周水產(chǎn)品整體價(jià)格比上周下跌0.4%。具體來看，淡水魚中，鯉魚、鯽魚、鰱魚均呈上漲態(tài)勢(shì)，漲幅分別為2.1%、0.3%和0.1%。海水魚價(jià)格全面下跌，其中，小黃花魚、大帶魚、大黃花魚、小帶魚跌幅分別為3.1%、2.9%、1.4%和0.6%。
水果價(jià)格比上周上漲2.4%。其中鴨梨、蘋果漲勢(shì)明顯，分別比上周上漲6.6%和4.2%；香蕉、西瓜下跌幅度較大，分別比上周下跌8.6%和7.7%。進(jìn)入六月以來,果品交易持續(xù)旺盛,銷量不斷走高，隨著大量的應(yīng)季水果上市，價(jià)格將小幅下降。
本周白砂糖價(jià)格與上周持平。
