新華社北京５月２２日電（記者呂諾）記者２２日從國家食品藥品監(jiān)管局獲悉，我國將探索食品安全信用征集、評價、披露等制度建設，建立健全食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用檔案，推進信用分類監(jiān)管，建立食品企業(yè)“黑名單”，實行獎優(yōu)罰劣，對嚴重失信的企業(yè)堅決淘汰出局。
為貫徹落實國務院辦公廳印發(fā)的《２００７年全國食品安全專項整治方案》，國家食品藥品監(jiān)管局日前對２００７年食品安全專項整治相關工作做出部署。除了深化食品安全信用體系建設外，國家食品藥品監(jiān)管局要求各地全面推進食品安全監(jiān)管責任落實，積極推動地方各級人民政府對本地食品安全工作負總責，推進食品安全納入政府工作目標考核，通過簽訂責任狀、落實考評獎懲等制度，層層落實食品安全責任制和責任追究制，大力促進各監(jiān)管部門食品安全監(jiān)管責任的落實。
在農(nóng)村食品安全工作方面，國家食品藥品監(jiān)管局要求全面推進農(nóng)村食品安全監(jiān)管責任網(wǎng)、市場流通網(wǎng)、群眾監(jiān)督網(wǎng)建設，深入開展農(nóng)村食品安全專項整治，積極推進“農(nóng)村食品安全示范縣”建設。
國家食品藥品監(jiān)管局要求各地強化食品安全信息監(jiān)測，編寫食品安全狀況報告，加強重點品種的監(jiān)測，推進食品安全信息與預警平臺建設。全面開展食品安全綜合評價，不斷完善食品安全綜合評價制度，積極探索綜合評價與日常監(jiān)督的有機結(jié)合，不斷提高綜合評價的效能。
２００７年，省、市、縣三級食品安全綜合監(jiān)督部門要全部制定重大食品安全事故應急預案和操作手冊，并建立專家?guī)?。國家食品藥品監(jiān)管局要求各地進一步完善食品安全事故應急體系建設，建立健全事故報告、通報、預警機制，一旦發(fā)生重大食品安全事故，能做到報告及時、反應迅速、控制有力。同時，要做好對重大食品安全事故的調(diào)查處理和回訪督查工作，防止同類事故再次發(fā)生。
為了讓食品安全知識進學校、進社區(qū)、進農(nóng)村，國家食品藥品監(jiān)管局要求各地充分發(fā)揮基層組織、學校、協(xié)會、學會等部門作用，采取群眾喜聞樂見的方式，廣泛開展食品安全宣傳教育。
