新華社沈陽５月２日電（記者王炳坤 陳光明）“五一”前夕，遼寧省鞍山市工商局在全市范圍內推廣使用食品安全快速檢測箱，以在較短的時間確認檢測的食品是否安全。
鞍山市工商局消費者權益保護局負責人介紹，以往基層工商所在日常巡查中多用眼看、鼻聞、手摸等方式判別食品質量，即使對可疑食品進行檢測，也需要經過送檢、檢測、取報告等繁瑣程序，耗時較長。
據介紹，食品安全快速檢測箱里面裝的全都是可以快速檢測食品的設備，能隨時對市場上出售的糧、肉、奶制品、豆制品、調味品、水產品等情況進行監(jiān)控，檢測的項目包括甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、蘇丹紅等２３項。這些設備可以在一兩個小時內判斷出食品中的有害物質是否超過國家標準、是否適合食用。
這位負責人說，配備了速檢箱后，８３個工商所可隨時對轄區(qū)內流通領域出售的食品進行抽樣、檢測。消費者如果質疑食品質量，經過在工商部門投訴后，也可通過速檢箱檢測在短時間內作出判斷。
