膨化食品國家監(jiān)督抽查質(zhì)量公告
為保障膨化食品質(zhì)量安全，維護(hù)廣大消費者的合法權(quán)益，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，國家質(zhì)檢總局組織對膨化食品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查。共抽查了北京、天津、上海、江蘇、河北、山東、山西、遼寧、河南、廣東、四川、陜西、貴州等13個省、直轄市47家企業(yè)生產(chǎn)的50種產(chǎn)品（不涉及出口產(chǎn)品），產(chǎn)品抽樣合格率為82%。
抽查結(jié)果表明，市場占有率較高的大型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品抽樣合格率為94.7%，產(chǎn)品質(zhì)量較好，繼續(xù)保持穩(wěn)定；而小型生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量存在一些問題。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題：
1、少數(shù)產(chǎn)品超范圍使用甜味劑。強制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，膨化食品中不允許使用糖精鈉和甜蜜素。抽查中有少數(shù)產(chǎn)品檢出糖精鈉和甜蜜素，其中有1種產(chǎn)品甜蜜素檢測值為1.10g/kg。
2、個別產(chǎn)品鋁含量超標(biāo)。食品中的鋁主要來自于膨松劑硫酸鋁鉀（鉀明礬）和硫酸鋁銨（銨明礬）。強制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，膨松劑硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨可用于膨化食品，但產(chǎn)品鋁含量不得超過100 mg/kg。抽查中有個別產(chǎn)品鋁含量超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。
3、個別產(chǎn)品鉛含量不合格。鉛是一種對人體有害的重金屬元素，并且不易從體內(nèi)排出。抽查中有個別產(chǎn)品鉛含量超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。
4、個別產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。產(chǎn)品標(biāo)簽是用戶與消費者了解產(chǎn)品質(zhì)量信息、指導(dǎo)消費者選購商品的重要依據(jù)，是生產(chǎn)者對產(chǎn)品質(zhì)量特性和特征的說明。抽查中有少數(shù)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范，主要是配料表中沒有標(biāo)注著色劑的具體名稱，未按標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)明“膨化食品”字樣。
針對抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題，國家質(zhì)檢總局已責(zé)成各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行處理，并限期整改。同時對質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行宣傳，引導(dǎo)消費。國家質(zhì)檢總局將繼續(xù)加大對膨化食品產(chǎn)品的監(jiān)督抽查，為消費者創(chuàng)造放心滿意的消費環(huán)境。
注：排名不分前后。
注：排名不分前后。
（質(zhì)檢總局提供）
膨化食品消費小常識
一、選購注意事項：
1、選品牌。優(yōu)先在正規(guī)的大型商場、超市中購買知名品牌的產(chǎn)品。
2、看標(biāo)識。選購時最好選購有預(yù)包裝的產(chǎn)品并注意產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識。購買時特別注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，選擇保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，最好是近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。
二、由于膨化食品普遍具有高油脂、高熱量、高糖等特點，食用時注意以下幾點：
1、打開包裝聞一下產(chǎn)品的氣味是否正常，應(yīng)沒有刺鼻的哈喇味，外觀沒有霉變，口感應(yīng)松脆。
2、不宜長期過多食用。長期大量食用此類食品會造成油脂、熱量大量攝入，易造成人體脂肪積累。
3、對于糖類攝入不宜過多的人群或高血壓病人，應(yīng)謹(jǐn)慎選擇此類食品。
4、少年兒童正處于身體發(fā)育階段，更要注意合理膳食、均衡營養(yǎng)。如果在飯前大量進(jìn)食此類食品，容易造成飽脹感，影響正常進(jìn)餐。
