新華社銀川11月8日電 題：寧夏利通區(qū)：高質(zhì)量發(fā)展中的奶產(chǎn)業(yè)“蝶變”

新華社記者靳赫

擠奶大廳門(mén)口，上千頭奶牛正排隊(duì)走上轉(zhuǎn)盤(pán)式擠奶機(jī)，旁邊4名擠奶工麻利地為奶牛套上擠奶杯。幾分鐘后，擠奶機(jī)旋轉(zhuǎn)一圈，完成擠奶程序的擠奶杯自動(dòng)脫落，奶牛自行走下機(jī)器，又排著隊(duì)走回牛舍。

看著眼前的場(chǎng)景，寧夏吳忠市利通區(qū)春英奶牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳偉有些感慨。從最初養(yǎng)奶牛到如今，他見(jiàn)證了當(dāng)?shù)啬膛ｐB(yǎng)殖方式翻天覆地的變化。

農(nóng)戶(hù)在自家院子里搭起牛棚，養(yǎng)幾頭奶牛，曾是利通區(qū)的主流養(yǎng)殖模式。1997年，陳偉的奶牛養(yǎng)殖事業(yè)也以這樣的形式起步。幾年后，陳偉在利通區(qū)金銀灘鎮(zhèn)的奶牛養(yǎng)殖園區(qū)里辦起了養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖規(guī)模一度突破千頭。

在以擴(kuò)大規(guī)模為主要發(fā)展方向的年代，提高發(fā)展質(zhì)量并沒(méi)有充分引起陳偉重視?！澳菚r(shí)的牛舍是露天‘大通鋪’，一下雨奶牛就遭罪。擠奶也得跟園區(qū)里四五十戶(hù)養(yǎng)殖戶(hù)共用擠奶臺(tái)，這種條件下，牛奶產(chǎn)量和品質(zhì)自然也會(huì)受到影響?！标悅フf(shuō)。

2015年前后，國(guó)內(nèi)生鮮乳價(jià)格急跌，整個(gè)行業(yè)仿佛一夜之間迎來(lái)寒冬，生產(chǎn)效率和生鮮乳質(zhì)量成為養(yǎng)殖場(chǎng)的“生死線(xiàn)”，大批養(yǎng)殖水平不高的養(yǎng)殖場(chǎng)先后倒閉。陳偉苦撐一年，最終只能賣(mài)掉所有奶牛。經(jīng)過(guò)近兩年的反思和學(xué)習(xí)后，他重整旗鼓，在利通區(qū)五里坡奶牛生態(tài)養(yǎng)殖基地建起如今這座現(xiàn)代化的養(yǎng)殖場(chǎng)。

在陳偉的新養(yǎng)殖場(chǎng)里，除了先進(jìn)的擠奶大廳，現(xiàn)代化養(yǎng)殖的景象隨處可見(jiàn)：標(biāo)準(zhǔn)化牛舍寬敞通風(fēng)，全混合日糧攪拌機(jī)會(huì)按照設(shè)定好的配方自動(dòng)拌好奶牛飼料，應(yīng)用了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的項(xiàng)圈實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)每頭牛的健康狀況……先進(jìn)的養(yǎng)殖方式大大提高了生產(chǎn)效益，讓陳偉的養(yǎng)殖場(chǎng)獲得快速發(fā)展，如今年利潤(rùn)可達(dá)七八百萬(wàn)元。

這是利通區(qū)奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。近幾年，利通區(qū)奶產(chǎn)業(yè)以集約化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為手段，走上一條高質(zhì)量發(fā)展之路。如今行走在利通區(qū)五里坡和孫家灘奶牛生態(tài)養(yǎng)殖基地，存欄量達(dá)五六千頭甚至接近萬(wàn)頭的現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)并不少見(jiàn)，自動(dòng)化、智能化養(yǎng)殖設(shè)備和先進(jìn)管理方式應(yīng)用十分普遍。

據(jù)利通區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計(jì)，截至9月底，當(dāng)?shù)啬膛４鏅诹砍?6萬(wàn)頭，奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖率達(dá)96%以上。“現(xiàn)在，我們的奶牛日單產(chǎn)輕松超過(guò)30公斤，生鮮乳平均乳脂率和乳蛋白率分別達(dá)3.7%和3.1%以上，水平居于全國(guó)前列，生鮮乳主要衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)?！崩▍^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)馬小東說(shuō)，越來(lái)越多業(yè)內(nèi)人士將利通區(qū)譽(yù)為“黃金奶源地”。

好奶源吸引了伊利、新希望等大型乳企進(jìn)駐利通區(qū)，進(jìn)一步帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。目前，利通區(qū)生鮮乳日加工能力已達(dá)3500噸左右，許多消費(fèi)者耳熟能詳?shù)母叨巳橹破分杏邢喈?dāng)一部分是在這里加工出來(lái)的。奶產(chǎn)業(yè)還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)匕b、彩印、運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)蓬勃發(fā)展，今年利通區(qū)奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)130億元。

“高質(zhì)量發(fā)展讓利通區(qū)奶產(chǎn)業(yè)完成華麗蛻變?！瘪R小東說(shuō)，下一步，利通區(qū)將以黨的十九屆五中全會(huì)精神為指引，進(jìn)一步推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，讓奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路越走越寬。