既豐富市民餐桌，又幫助農(nóng)民增收，更惠及對口幫扶地區(qū)
上?？萍寂d農(nóng)成果助力脫貧攻堅

舀著吃的蟲草花罐頭、泡著喝的大麥苗粉、看得見的靈芝孢子粉……它們既是農(nóng)產(chǎn)品，又是營養(yǎng)品。在上?！翱萍寂d農(nóng)”的成果中，許多項目都實現(xiàn)了立足上海、輻射長三角、服務(wù)全國。它們既豐富了市民的餐桌，又幫助了農(nóng)民增收，還成為脫貧攻堅的重要力量。

彩色花菜種植技術(shù)正是其一。深綠色、淺綠色、翠綠色、紫色、橙色等一系列彩色花菜很受消費者關(guān)注，它們是上海市農(nóng)科院功能花菜創(chuàng)新團隊的研究成果。每種不同顏色的花菜都有一定的保健功能：紫色花菜名叫“東方之紫”，被稱為花菜中的藍莓，富含花青素，具有很好的抗氧化效果，有助于增強人體免疫力；淺綠色的松花菜叫“綠松一號”，是國內(nèi)首個綠色松花菜品種，口感比普通松花菜更甜、更脆、更嫩。而且“綠松一號”栽培時不用人工蓋葉，越曬越綠，屬于好吃好看又好種的花菜新品種……

這些特色營養(yǎng)功能花菜生產(chǎn)示范后，很快成為上海乃至長三角地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的心頭好，因為消費者喜歡，市場反響不錯，新品種賣得好。不過，上海并不滿足于此，市農(nóng)科院主動將相關(guān)種植技術(shù)送到上海對口幫扶的遵義市，使得彩色花菜成為遵義下轄道真仡佬族苗族自治縣的特色蔬菜，助力脫貧攻堅。去年，道真借助“科技興農(nóng)”，成功實現(xiàn)了全縣脫貧。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在常規(guī)露地栽培下，彩色花菜每畝約產(chǎn)出1000至2300公斤，依據(jù)不同品種和生產(chǎn)基地種植和銷售情況，畝產(chǎn)值可達上萬元。

上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會介紹，長三角三省一市農(nóng)科院發(fā)起成立長三角鄉(xiāng)村振興研究院和長三角鄉(xiāng)村振興聯(lián)合服務(wù)團，充分發(fā)揮三省一市農(nóng)業(yè)科技優(yōu)勢，整合長三角地區(qū)農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新資源，響應(yīng)鄉(xiāng)村振興和長三角區(qū)域一體化兩大國家戰(zhàn)略。

科技興農(nóng)價值何在？上海圍繞名貴藥材靈芝的科研成果或許能說明一二。1960年，市農(nóng)科院食用菌所首任所長陳梅朋從野外利用組織分離技術(shù)，在國內(nèi)首次獲得了靈芝的純菌種；此后培養(yǎng)獲得了靈芝子實體，為開發(fā)利用藥用菌提供了新途徑。自此，上海圍繞靈芝種植、選育、利用的研究正式拉開序幕，至今剛好滿60年。

60年來，上海建立了世界上第一個栽培靈芝種質(zhì)資源庫，建立了靈芝子實體品質(zhì)控制和菌株堅定的三萜指紋圖譜新方法，為靈芝質(zhì)量控制提供了重要技術(shù)手段。上海選育出的“滬農(nóng)靈芝1號”具有孢子粉高產(chǎn)、抗病等優(yōu)點，該品種迅速被國內(nèi)靈芝主產(chǎn)區(qū)引入，如今該品種的產(chǎn)粉量已占全國靈芝主產(chǎn)區(qū)的70%。上海實施的“加工專用靈芝新品種選育、推廣應(yīng)用及其保健產(chǎn)品研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化”項目也在全國獲獎，加速了靈芝加工產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化進程。對市場來說，新的農(nóng)業(yè)技術(shù)意味著更加科學(xué)高效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，也意味著更有前景的市場空間。（記者 任翀）