新華社羅馬10月15日電 專訪：全球應攜手合作確保糧食安全——訪聯(lián)合國糧農(nóng)組織首席經(jīng)濟學家馬克西莫·托雷羅

新華社記者陳占杰　劉詠秋

聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）首席經(jīng)濟學家馬克西莫·托雷羅日前在接受新華社記者書面采訪時表示，目前全球糧食損失和浪費的情況極其嚴重，有關(guān)各方應通力合作，從多方面入手確保糧食安全。

托雷羅說，糧食安全面臨的嚴峻挑戰(zhàn)從幾個數(shù)字可見一斑：每年全世界損失和浪費的糧食占糧食總產(chǎn)量的13.8%，價值4000億美元，相當于14億公頃土地（約占全球農(nóng)業(yè)用地的30%）的產(chǎn)出；在撒哈拉以南非洲地區(qū)，很多人每天的生活費不足2美元，但該地區(qū)每年損失和浪費的糧食價值高達400億美元。

托雷羅指出，目前新冠疫情對全球糧食安全的影響也十分嚴重，將加劇全球營養(yǎng)不良問題，那些社會保障系統(tǒng)脆弱的國家受影響尤其嚴重。

在托雷羅看來，節(jié)約糧食的好處十分顯著：可加強糧食安全，改善人們的營養(yǎng)狀況；可提高生產(chǎn)力水平，促進經(jīng)濟增長；可減少溫室氣體排放，緩解土地和水資源面臨的壓力。

托雷羅同時指出，減少糧食損失和浪費不能一刀切，各國應根據(jù)國情確立不同目標、制定不同政策。

托雷羅表示，在應對全球糧食安全挑戰(zhàn)方面，國際社會應加強對脆弱人口的緊急糧食援助和安全保障，國際社會也要維持全球糧食貿(mào)易的活力，各國應采取適當?shù)馁Q(mào)易和稅收政策，創(chuàng)造良好的糧食貿(mào)易環(huán)境，避免采取限制糧食出口、設置關(guān)稅和非關(guān)稅壁壘等“以鄰為壑”的政策。

托雷羅建議，各國應保持國內(nèi)糧食供應鏈有效運轉(zhuǎn)，避免出現(xiàn)糧食短缺，同時要支持小型農(nóng)戶增加糧食生產(chǎn)。

托雷羅特別指出，中國在應對糧食安全挑戰(zhàn)方面為各國樹立了好榜樣。他說，中國的“菜籃子工程”擴大了郊區(qū)的蔬菜種植面積，建立了蔬菜儲備，使城市居民能更容易地買到新鮮農(nóng)產(chǎn)品。新冠疫情期間，中國政府多措并舉，確保糧食、食用油、肉類和蔬菜等物資的供應，有效緩解了疫情沖擊。