29日，國務(wù)院食品安全辦聯(lián)合市場監(jiān)管總局等部門聯(lián)合舉辦“提升餐飲質(zhì)量 制止餐飲浪費”主題活動。

國務(wù)院食品安全辦主任，市場監(jiān)管總局黨組書記、局長張工表示，將積極推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，督促落實學(xué)校食品安全校長負責(zé)制、網(wǎng)絡(luò)第三方平臺管理責(zé)任。餐飲企業(yè)要落實主體責(zé)任，把提升餐飲質(zhì)量、制止餐飲浪費融入食材采購、儲存管理、加工制作、消費服務(wù)、外賣配送全過程，積極推行菜單標(biāo)注菜量。要發(fā)揮行業(yè)自律作用，將保障餐飲質(zhì)量安全、反對餐飲浪費納入示范餐廳等創(chuàng)建活動。要倡導(dǎo)理性文明消費，科學(xué)點餐、理性消費、文明用餐，自覺踐行“光盤行動”。要弘揚良好社會風(fēng)尚，大力宣傳誠信守法食品生產(chǎn)經(jīng)營者，曝光餐飲浪費不良行為。

活動還發(fā)布了《餐飲質(zhì)量安全提升行動方案》和《餐飲服務(wù)量化分級評定規(guī)范》，食品安全聯(lián)盟企業(yè)發(fā)起“為了生存的環(huán)境更美好——從我做起 厲行節(jié)約 拒絕浪費”倡議。（記者 佘穎）