營造浪費可恥節(jié)約為榮的良好氛圍
我區(qū)文旅系統(tǒng)專項整治餐飲浪費

8月14日，記者從自治區(qū)文化和旅游廳獲悉，我區(qū)決定在文旅系統(tǒng)開展專項行動，堅決制止餐飲浪費行為，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍。

在星級旅游飯店倡導“適量點餐”“小份菜碟”“營養(yǎng)均衡”以及半份菜的文明消費理念，堅決反對講排場、比闊氣、鋪張浪費等陋習。旅行社的團餐設計預定要充分考慮游客用餐習慣、用餐食量以及健康營養(yǎng)等要求，科學、合理制定團餐產(chǎn)品。導游帶團過程中，發(fā)現(xiàn)游客有餐飲浪費行為要及時勸導、制止，引導游客形成浪費可恥、節(jié)約為榮的良好風尚。

A級旅游景區(qū)要積極引導景區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)從服務方式、語言、技巧、器皿包裝等方面建立健全有效措施，做好用餐提醒。公共文化服務演出單位要結合專項行動，創(chuàng)作一批反映堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，營造浪費可恥、節(jié)約為榮氛圍的文藝作品，并通過“清涼寧夏”廣場演出、“文藝輕騎兵”等，深入開展宣傳。文藝旅游院校要將專項行動方案納入課堂教學，引導師生參與和關注食堂節(jié)約，每天加強對學校師生供餐用量的預估，制訂合理的配送量，有效減少損失和浪費，并將厲行節(jié)約、反對餐飲浪費的表現(xiàn)納入師生評價體系，作為師生評獎評優(yōu)的重要參考。

此外，我區(qū)還將開展講文明比環(huán)境、講營養(yǎng)比搭配、講服務比質(zhì)量、講環(huán)保比節(jié)約、講誠信比形象、講防控比安全活動，引導全區(qū)文化和旅游企業(yè)處理好企業(yè)經(jīng)營與“堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，營造浪費可恥節(jié)約為榮氛圍專項行動”之間的關系，不斷提升服務質(zhì)量。（記者 王剛）