新華社烏魯木齊8月11日電（記者 高晗）為了防范冰鮮、冷凍、冷藏等冷鏈食品在貯存、運輸、加工、分裝、銷售等各個環(huán)節(jié)可能產(chǎn)生的疫病傳播風險，烏魯木齊市不斷強化冷鏈食品流通環(huán)節(jié)日常防疫監(jiān)管和檢測力度，織密防護冷鏈食品傳播病毒風險網(wǎng)絡(luò)，確保疫情防控和食品安全各項措施落實到位。

在新疆維吾爾自治區(qū)人民政府新聞辦公室10日舉行的新聞發(fā)布會上，烏魯木齊市市場監(jiān)督管理局副局長鐘美文表示，烏魯木齊將從成立專門機構(gòu)、源頭監(jiān)管、監(jiān)督檢查、常態(tài)防控四個方面采取措施，加強冷鏈食品監(jiān)管，保障市民的身體健康和生命安全。

一是成立專門機構(gòu)。烏魯木齊市疫情防控指揮部成立民生保障和食品安全工作組，制定《烏魯木齊市疫情防控食品安全檢查工作實施方案》，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全市各區(qū)（縣）商務(wù)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管等有關(guān)部門，落實“重點主體全摸排、重點產(chǎn)品全溯源、重點隱患全銷號”措施，全面強化冷鏈食品物流配送等各個環(huán)節(jié)的防疫安全工作。

二是狠抓源頭監(jiān)管。烏魯木齊從冷鏈食品物流溯源著手，抓好精準防控。一方面，嚴格落實“外防輸入”要求，把住鐵路、飛機、公路運輸關(guān)口，對冷鏈食品進行核酸檢測，結(jié)果陰性方可放行；鐵路站點、公路公安檢查站點加大對經(jīng)鐵路、公路運輸?shù)母黝愇镔Y及運輸車輛的消殺防疫力度；另一方面，督促食品經(jīng)營單位落實主體責任，各大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場一律對購進的冷鏈食品進行核酸檢測，結(jié)果陰性方可銷售。

三是強化監(jiān)督檢查。烏魯木齊統(tǒng)籌多部門聯(lián)合執(zhí)法，全面排查各類批發(fā)市場、商超、餐飲（酒店）、冷鏈運輸企業(yè)等食品經(jīng)營及運輸主體，督促貯存、運輸、加工、分裝、銷售等各個環(huán)節(jié)落實“人物并防”等工作要求；嚴格執(zhí)行“測溫、戴口罩”以及場所消殺等各項疫情防控舉措，冷鏈食品經(jīng)營企業(yè)全員核酸檢測陰性方可上崗，對冷凍海鮮、肉類產(chǎn)品及運輸工具進行核酸檢測；加強對各類食品經(jīng)營者產(chǎn)品購進檢查，對無法提供產(chǎn)品證明或者購貨憑證、檢疫檢驗證或合格證明的冷凍類產(chǎn)品，一律下架、就地封存。

四是從嚴常態(tài)防控。烏魯木齊持續(xù)完善冷鏈食品防疫工作機制，做好冷鏈食品源頭端、生產(chǎn)端、市場端、消費端等各環(huán)節(jié)的食品安全和疫情防控工作；以農(nóng)貿(mào)市場、商超中肉類、水產(chǎn)品等冰鮮冷凍類食品的生產(chǎn)經(jīng)營區(qū)域，以及作業(yè)過程中的設(shè)備設(shè)施、工具用具為重點，定期開展環(huán)境核酸檢測和清潔消殺；督促冷鏈食品經(jīng)營單位落實落細經(jīng)營環(huán)境消殺、衛(wèi)生清潔、場所通風及人員防護等防疫措施，嚴格做好外包裝消殺消毒工作，實施全程無接觸配送；每批次食品運輸完畢后，應(yīng)對車輛和食品冷藏箱內(nèi)外壁實施全面消殺，嚴防交叉污染。