新華社重慶6月24日電 題：重慶涪陵治理榨菜廢水 綠水青山長出“金疙瘩”

新華社記者 周凱

在長江邊的重慶市涪陵區(qū)百勝鎮(zhèn)，二次鹽榨菜股份合作社一年要腌制青菜頭四五百噸，帶動24戶建卡貧困戶脫貧。但腌制產(chǎn)生的約100噸廢水怎么處理，曾讓合作社負(fù)責(zé)人劉會很頭疼。“過去多數(shù)榨菜廢水直排，污染環(huán)境。現(xiàn)在污水管網(wǎng)接通了，廢水排入污水處理廠集中處理，我們能增收、環(huán)境能增綠?！眲f。

涪陵區(qū)有37家榨菜生產(chǎn)企業(yè)，年榨菜生產(chǎn)能力60萬噸以上、銷售額約50億元，今年全區(qū)青菜頭收砍面積72.71萬畝，總產(chǎn)量160.81萬噸，帶動當(dāng)?shù)?0多萬農(nóng)民增收。小小的“青疙瘩”，成為當(dāng)?shù)馗幻衽d農(nóng)的支柱產(chǎn)業(yè)。

傳統(tǒng)榨菜采用風(fēng)干脫水方法加工，但大規(guī)模生產(chǎn)后，青菜頭在用鹽腌制、加工成榨菜的過程中會產(chǎn)生大量廢水。百勝鎮(zhèn)紫竹村村干部王世川介紹，該村榨菜廠、腌制戶較為集中，以前這些廢水未經(jīng)處理直排，導(dǎo)致部分河流發(fā)黑發(fā)臭、侵蝕田地。

涪陵區(qū)生態(tài)環(huán)境局副局長趙黎明介紹，榨菜廢水高鹽、高化學(xué)需氧量、高氮、高磷、水質(zhì)和水量不穩(wěn)定，處理難度大、成本高，全區(qū)年產(chǎn)榨菜廢水約200萬噸，如不有效處理，將影響長江生態(tài)。為保護(hù)三峽庫區(qū)一庫清水，2000年涪陵區(qū)開始探索榨菜廢水治理。經(jīng)反復(fù)摸索，2008年當(dāng)?shù)氐谝蛔ゲ藦U水處理站終于建成，隨后在各榨菜生產(chǎn)企業(yè)推廣使用。

在涪陵榨菜集團(tuán)白鶴梁榨菜廠污水處理站，記者看到深色有異味的榨菜廢水到出水口處，已變得清澈透明。集團(tuán)安全環(huán)?？瓶崎L呂康全介紹，處理站投資2000多萬元于2012年建成，日處理能力1600噸，榨菜廢水經(jīng)處理后，達(dá)到污水綜合排放一級標(biāo)準(zhǔn)排放。

涪陵區(qū)還有近2000家為榨菜生產(chǎn)企業(yè)提供半成品原料的青菜頭腌制經(jīng)營戶，也會產(chǎn)生相當(dāng)數(shù)量的榨菜廢水。涪陵區(qū)要求腌制經(jīng)營戶建好廢水暫存池，由收購原料的榨菜生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)運輸處理廢水，并通過聯(lián)合執(zhí)法、建立轉(zhuǎn)運臺賬等加強監(jiān)管。對于榨菜廠、腌制戶集中區(qū)域，則建設(shè)污水集中處理設(shè)施。在百勝鎮(zhèn)榨菜廢水集中處理廠，記者看到，這里每天要處理來自周邊9家榨菜生產(chǎn)企業(yè)和上百家腌制戶的廢水1200多噸。

趙黎明說，十多年來，榨菜廢水處理工藝逐步改進(jìn)優(yōu)化。長江經(jīng)濟(jì)帶“共抓大保護(hù)、不搞大開發(fā)”提出后，涪陵區(qū)加快推進(jìn)榨菜廢水深度處理，強化脫氮除磷，并探索循環(huán)利用。

涪陵榨菜集團(tuán)投資1100多萬元的新項目去年4月投用，通過蒸發(fā)濃縮每天可處理榨菜廢水220噸、回收食鹽約16噸。呂康全介紹，與傳統(tǒng)的生化處理方式相比，不但實現(xiàn)了廢水中食鹽的循環(huán)利用，而且投資少、運行費用低。

同時，涪陵區(qū)還鼓勵榨菜生產(chǎn)企業(yè)利用部分純度高的腌制鹽水生產(chǎn)榨菜醬油。目前，涪陵區(qū)榨菜醬油年產(chǎn)量約5萬噸，可循環(huán)利用榨菜鹽水約20萬噸。

據(jù)悉，涪陵區(qū)累計投入超過1億元深度治理榨菜廢水，所有榨菜生產(chǎn)企業(yè)均已完成處理設(shè)施技改，榨菜廢水處理能力達(dá)到1.4萬多噸/日，確保了榨菜廢水應(yīng)收盡收、應(yīng)處盡處。

廢水有效處理不但讓涪陵榨菜走上了綠色發(fā)展之路，同時也推動了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境質(zhì)量改善，近幾年涪陵區(qū)長江、烏江干流及主要支流水質(zhì)均達(dá)到或優(yōu)于Ⅲ類。“保護(hù)好綠水青山，才能長出榨菜‘金疙瘩’?！眲f。