4月4日下午，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長魏百剛在國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制舉行的新聞發(fā)布會上表示，當(dāng)前我國糧食產(chǎn)量豐、庫存足，即使在前一階段國內(nèi)疫情比較嚴重的時候，市場上糧食及各類副食都貨足價穩(wěn)，現(xiàn)在更沒有必要去搶購囤積?！凹Z食還是要吃新的好?！蔽喊賱傉f。

隨著新冠肺炎疫情在全球快速蔓延，一些國家開始限制或者禁止糧食出口，造成國際糧價上漲，糧食安全成為熱門話題。國內(nèi)很多人現(xiàn)在關(guān)心糧食夠不夠吃，要不要囤積。對此，魏百剛表示，近期國際糧價上漲更多是疫情造成恐慌性消費的影響。他提供了四組數(shù)據(jù)以消除公眾的顧慮。一是糧食產(chǎn)量。近年來我國糧食連年豐收，已連續(xù)五年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，去年糧食產(chǎn)量是13277億斤，創(chuàng)歷史新高，口糧絕對安全有保障。二是人均糧食占有量。2010年以來，我國人均糧食占有量持續(xù)高于世界平均水平，2019年超過470公斤，遠高于人均400公斤的國際糧食安全的標(biāo)準(zhǔn)線。三是糧食庫存量。目前我國糧食庫存充足，庫存消費比遠高于聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出的17%至18%的安全水平，特別是兩大口糧，小麥和稻谷庫存大體相當(dāng)于全國人民一年的消費量。四是谷物進口量。我國谷物年度進口數(shù)量不大，去年凈進口1468萬噸，相當(dāng)于不到300億斤，僅占我國谷物消費量的2%左右。

“國際糧價上漲對國內(nèi)糧價的影響十分有限?！蔽喊賱傉f，我國進口的主要是強筋弱筋小麥、泰國大米等，目的是為調(diào)劑需求結(jié)構(gòu)，更好滿足人們個性化、多樣化的消費需求。3月份以來，我國大米零售價每公斤6.6元，面粉零售價每公斤3.95元，價格保持穩(wěn)定，市場供應(yīng)平穩(wěn)。我國小麥、稻谷庫存充足，一旦糧食市場出現(xiàn)波動，將有充足的調(diào)控手段進行平抑，完全有能力應(yīng)對外部影響。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博介紹，目前我國稻谷、小麥兩大口糧品種的面積基本穩(wěn)定在8億畝。我國14億人口，算下來2個人有一畝以上的口糧田，一畝地平均產(chǎn)量800斤，現(xiàn)在人均口糧消費150公斤，口糧生產(chǎn)具有保障。

據(jù)了解，我國糧食庫存的構(gòu)成主要包括政府儲備、政策性庫存、企業(yè)商品庫存。此外還有一部分農(nóng)戶存糧，而這一部分通常不統(tǒng)計在庫存范圍內(nèi)。國家糧食和物資儲備局糧食儲備司司長秦玉云表示，近年來，我國糧食庫存總量持續(xù)高位運行，目前稻谷、小麥的庫存量能夠滿足一年以上的市場消費需求。不少城市的成品糧，也就是面粉、大米，市場供應(yīng)能力都在30天以上。

“疫情發(fā)生以來，糧食和物資儲備部門加強市場糧源調(diào)度，有序組織拍賣政策性糧源，有效保障了市場需求。目前為止，沒有動用過中央儲備糧，除了個別市縣，絕大部分地區(qū)也沒有動用過地方儲備糧。”秦玉云說?！爸劣谡f要不要囤點大米，我認為完全沒有必要?！鼻赜裨铺崾?，大米、面粉在家里保管不好容易生蟲，放久了品質(zhì)、口感都會下降，建議消費者朋友根據(jù)家庭需要適量購買。

國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司司長王宏表示，我國已初步建立起符合國情的糧食應(yīng)急保障體系，擁有兩級監(jiān)測體系，覆蓋重點地區(qū)、重點品種，能夠密切跟蹤市場波動，掌握糧食供求變化和價格動態(tài)。

“截至目前，全國應(yīng)急加工企業(yè)5388家，其中已經(jīng)復(fù)工4750家，復(fù)工率88.2%；復(fù)工企業(yè)的小麥和稻谷的加工能力每天為96.2萬噸，折合19.2億斤，按照每天一人一斤糧計算，僅這些糧食應(yīng)急加工企業(yè)每天的加工能力，就夠全國14億人吃一天多。”王宏表示，充足的原糧儲備，適度的成品糧儲備，再加之強大的應(yīng)急企業(yè)加工能力，能夠確保滿足我國在疫情期間糧食的供應(yīng)需要。（記者 張亞雄）