新華社北京4月4日電（記者伍岳、董瑞豐）國家糧食和物資儲(chǔ)備局糧食儲(chǔ)備司司長秦玉云4日在國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會(huì)上說，疫情發(fā)生以來，糧食和物資儲(chǔ)備部門加強(qiáng)市場(chǎng)糧源調(diào)度，有序組織拍賣政策性糧源，有效保障市場(chǎng)需求，截至目前沒有動(dòng)用中央儲(chǔ)備糧，絕大部分地區(qū)沒有動(dòng)用地方儲(chǔ)備糧。

秦玉云說，近年來，糧食庫存總量持續(xù)高位運(yùn)行，目前稻谷、小麥的庫存量能夠滿足一年以上的市場(chǎng)消費(fèi)需求，不少城市的成品糧市場(chǎng)供應(yīng)能力在30天以上。

據(jù)介紹，截至目前，全國糧食應(yīng)急加工企業(yè)已經(jīng)復(fù)工4750家，復(fù)工率88.2%，復(fù)工企業(yè)的小麥和稻谷加工能力每天96.2萬噸。

“按照每天一人一斤糧計(jì)算，僅這些糧食應(yīng)急加工企業(yè)每天的加工能力，就夠全國14億人吃一天多。”國家糧食和物資儲(chǔ)備局安全倉儲(chǔ)與科技司司長王宏說，充足的原糧儲(chǔ)備，適度的成品糧儲(chǔ)備，再加之強(qiáng)大的應(yīng)急企業(yè)加工能力，足以確保疫情期間糧食供應(yīng)滿足需要。

“至于說要不要囤點(diǎn)大米，我認(rèn)為完全沒有必要。順便提醒一下，在家里大米、面粉保管不好容易生蟲，放久了品質(zhì)、口感都會(huì)下降，因此建議消費(fèi)者朋友根據(jù)家庭需要適量購買。”秦玉云說。

他說，下一步，糧食和物資儲(chǔ)備局將進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)測(cè)預(yù)警、協(xié)同聯(lián)動(dòng)和糧源供應(yīng)，確保糧食市場(chǎng)供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定、運(yùn)行平穩(wěn)。