新華社上海4月2日電 題：外資巨頭為何持續(xù)“加碼”中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)？

新華社記者陳愛平、許曉青、陳杰

繼零售巨頭開市客宣布將在上海開設(shè)其位于中國(guó)內(nèi)地的第二家門店，星巴克、山姆會(huì)員商店、羅森等紛紛宣布將加大在華投資。外資巨頭為何持續(xù)加碼中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)？

疫情中投資信心不減

在上海3月31日集中簽約的重大項(xiàng)目中，外資項(xiàng)目總投資額超過160億美元，其中就包括了零售巨頭沃爾瑪旗下會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)式超市山姆會(huì)員商店以及知名特許經(jīng)營(yíng)連鎖式便利店羅森。羅森日本總部決定，將增資2908萬(wàn)美元以擴(kuò)大在華投資。

山姆會(huì)員商店中國(guó)業(yè)務(wù)總裁文安德說，中國(guó)首家山姆旗艦店將于2021年在浦東開業(yè)，這也將是山姆在中國(guó)運(yùn)營(yíng)的最大獨(dú)棟建筑?！邦A(yù)計(jì)到2022年底，山姆在中國(guó)將有40至45家開業(yè)及在建門店。我們非常興奮地在山姆快速發(fā)展的宏圖中迎來(lái)全新的旗艦店，這代表了我們對(duì)會(huì)員和中國(guó)市場(chǎng)的承諾?！?/p>

不久前，美國(guó)會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)連鎖超市開市客宣布其位于中國(guó)內(nèi)地的第二家門店項(xiàng)目在滬啟動(dòng)，總投資約26億元人民幣。星巴克將在江蘇昆山投資1.29億美元建造綠色環(huán)保的咖啡烘焙工廠。

呼應(yīng)外企投資信心的，是日漸升溫的中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)。一個(gè)工作日的下午，位于上海浦東一家經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)達(dá)10年的山姆會(huì)員商店里，新上架的一推車現(xiàn)烤羊角面包10分鐘左右便告售罄。人們的購(gòu)物車?yán)锊粌H有常見的牛奶、豬肉、鮮菜，還多了速凍水餃和易烹飪的雞湯、意大利面半成品。山姆方面稱，咖啡和冰激凌在這段時(shí)間的銷量是去年同期的2倍以上，印證人們消費(fèi)熱情不減。

在與山姆浦東店相距近40公里、位于上海浦西的開市客閔行店，消費(fèi)者也是絡(luò)繹不絕。即便是3月30日這樣的工作日，自中午12時(shí)至下午1時(shí)內(nèi)，仍有超過800人到店和離店。店內(nèi)工作人員時(shí)時(shí)提醒顧客購(gòu)物后迅速離店、收銀柜臺(tái)全部開放以避免顧客排隊(duì)，店內(nèi)顧客人數(shù)一直維持在1000人左右。

“疫”外的新消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)

“疫情下，看似中國(guó)人外出就餐、娛樂減少，實(shí)際上他們并沒有減少消費(fèi)，只是把錢花在了另一些消費(fèi)領(lǐng)域。”山姆會(huì)員商店中國(guó)策略項(xiàng)目副總裁孫迎分析，“疫情催生了‘宅經(jīng)濟(jì)’等新的消費(fèi)熱點(diǎn)，促使我們把握機(jī)會(huì)、快速創(chuàng)新，而不是撤離中國(guó)市場(chǎng)?！?/p>

英國(guó)咨詢公司凱度報(bào)告分析，中國(guó)人在疫情中更加注重健康，關(guān)注食品安全和新鮮，并增加了調(diào)味品、生鮮等原材料消費(fèi)，“因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間居家隔離和在家辦公的自由性，烹飪給居家生活增添更多趣味”，可謂“疫”外的消費(fèi)增長(zhǎng)新機(jī)遇。

線上平臺(tái)美團(tuán)介紹，1月下旬以來(lái)，消費(fèi)者通過美團(tuán)外賣搜索“烘焙”尋找相關(guān)商品的次數(shù)增加了100多倍，酵母及酒曲商品銷量增長(zhǎng)近40倍，餃子皮銷量也增長(zhǎng)了7倍多。

為滿足消費(fèi)者需求，山姆推出了眾多容易烹調(diào)的原材料、半成品配菜。不再現(xiàn)身門店教做菜的“山姆大廚”們也沒有閑著，他們研制了“疫情期間健康菜譜”上傳至網(wǎng)上供消費(fèi)者參考。

助力疫情中的購(gòu)物熱和“宅經(jīng)濟(jì)”的是電商和物流體系。孫迎說，在中國(guó)內(nèi)地的山姆門店幾乎都開通了線上下單、一小時(shí)送達(dá)服務(wù)，使得線上消費(fèi)出現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)?！耙咔槠陂g有幾天我們線上業(yè)務(wù)量甚至比過去增加了5倍?！?/p>

羅森（中國(guó)）投資有限公司總裁三宅示修有類似觀點(diǎn)，“疫情期間，羅森線上銷售得到很大提升，外賣銷售比例提高，相信這塊業(yè)務(wù)將來(lái)會(huì)是增長(zhǎng)點(diǎn)?！?/p>

看好中國(guó)長(zhǎng)期發(fā)展

外資巨頭坦言，他們的信心不僅來(lái)源于“疫”外的新消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)，還來(lái)自中國(guó)經(jīng)濟(jì)趨穩(wěn)向好、中高端消費(fèi)群體持續(xù)擴(kuò)大的長(zhǎng)期趨勢(shì)，以及中國(guó)持續(xù)擴(kuò)大開放的承諾。

國(guó)家發(fā)改委等23個(gè)部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)加快形成強(qiáng)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的實(shí)施意見》，提出鼓勵(lì)線上線下融合等新消費(fèi)模式發(fā)展；改善進(jìn)口商品供給，鼓勵(lì)國(guó)際知名品牌在中國(guó)市場(chǎng)首發(fā)或同步上市新品。

開市客表示，中國(guó)市場(chǎng)有很大的潛力。開市客將繼續(xù)致力于為中國(guó)會(huì)員提供價(jià)格合理、高品質(zhì)的商品。

商務(wù)部研究院國(guó)際市場(chǎng)研究所副所長(zhǎng)白明說，隨著中國(guó)對(duì)外開放的大門越開越大，各國(guó)零售企業(yè)來(lái)華開店，在豐富了中國(guó)人消費(fèi)選擇的同時(shí)，將與中國(guó)市場(chǎng)攜手發(fā)展。