記者從北京市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，目前本市已有近七成的大型食品企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)，全市基本食品品種供應(yīng)充足，能夠保障首都人民群眾日常需求和食品安全。

位于順義區(qū)的北京桃李食品有限公司是一家大型糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，也是最早復(fù)工復(fù)產(chǎn)的企業(yè)之一。2月10日，順義區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)該公司進(jìn)行督導(dǎo)檢查。執(zhí)法人員對(duì)企業(yè)離京人員隔離情況、消毒流程以及生產(chǎn)車(chē)間和產(chǎn)品庫(kù)房進(jìn)行了詳細(xì)檢查。在生產(chǎn)車(chē)間，可以看到，以往幾百名員工的大車(chē)間被劃分為15個(gè)班組，每組15到20人一同作業(yè)，組與組之間互不接觸。

北京稻香村食品有限責(zé)任公司食品廠是北京的老字號(hào)。為了保障充足供應(yīng)，稻香村在春節(jié)期間保持正常生產(chǎn)。昌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照疫情防控的要求，指導(dǎo)稻香村將平時(shí)生產(chǎn)車(chē)間嚴(yán)格的微生物防控措施擴(kuò)展到全部廠區(qū)；加強(qiáng)人員健康管理和行蹤摸排登記，各生產(chǎn)班組加強(qiáng)體溫監(jiān)控；發(fā)動(dòng)企業(yè)創(chuàng)造力，自制酒精自動(dòng)噴淋通道，便于對(duì)進(jìn)場(chǎng)人員全身消毒和對(duì)外來(lái)車(chē)輛逐一噴灑消毒。

據(jù)了解，疫情防控期間，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局下發(fā)通知，要求食品生產(chǎn)企業(yè)在落實(shí)食品安全第一責(zé)任人法定義務(wù)的同時(shí)，壓實(shí)疫情防控責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行人員健康管理和廠房清潔消毒等制度，嚴(yán)防疫情傳播。

截至目前，本市已有近七成的大型食品企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)。北京市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，全市的食品生產(chǎn)產(chǎn)能在逐漸恢復(fù)。中小型食品生產(chǎn)企業(yè)也正在開(kāi)展復(fù)工工作，按要求開(kāi)展回京員工的篩查和隔離工作。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管和服務(wù)，保證食品市場(chǎng)供應(yīng)的同時(shí)，確保食品安全、企業(yè)穩(wěn)定和人員健康。（記者 張楠）