新華社濟(jì)南1月17日電（記者 潘林青）山東省公安廳近日下發(fā)通知，部署全省公安機關(guān)春節(jié)期間對食品違法犯罪開展專項打擊，切實保障群眾餐桌安全。

據(jù)了解，春節(jié)期間，食品安全案件多發(fā)、易發(fā)。山東省公安廳要求，全省各級公安機關(guān)要結(jié)合工作實際，突出七類打擊重點：肉制品領(lǐng)域犯罪活動；水產(chǎn)品非法添加違禁藥物犯罪活動；涉“地溝油”犯罪活動；其他農(nóng)產(chǎn)品違法添加農(nóng)藥、獸藥等禁限用成分犯罪活動；制售假冒偽劣調(diào)味品、煙酒飲料、民俗食品等犯罪活動；保健食品非法添加、欺詐和虛假宣傳等犯罪活動；涉凍品走私活動。

山東省公安廳有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，各級公安機關(guān)將充分借助農(nóng)村“一村一警務(wù)助理”、城區(qū)“1+2+N”社區(qū)警務(wù)模式和行政監(jiān)管網(wǎng)格化體系，廣泛開展信息采集、線索搜集、風(fēng)險隱患摸排等工作，及時發(fā)現(xiàn)違法犯罪線索，并充分利用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和信息化、智能化手段，主動預(yù)測預(yù)警、防范打擊。

同時，山東各級公安機關(guān)還將集中優(yōu)勢兵力，采取強力措施，偵破一批大要案件，揭露一批行業(yè)“潛規(guī)則”，打擊一批幕后“保護(hù)傘”，懲治一批違法犯罪團(tuán)伙，對涉及黑惡勢力的，做到除惡務(wù)盡，推動打擊工作向縱深發(fā)展。特別是針對跨區(qū)域、系列性、團(tuán)伙性犯罪案件，山東各級公安機關(guān)將開展專案經(jīng)營，組織專門力量，迅速理清犯罪團(tuán)伙組織架構(gòu)，串并在偵案件，集中收網(wǎng)抓捕，深挖系列案件，做到“破一案帶一串，抓一個挖一窩”，堅決摧毀犯罪網(wǎng)絡(luò)、斬斷利益鏈條。