省市場監(jiān)管局突出重點規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營秩序、開展綜合治理防范化解風險
嚴把特殊食品安全關

包括嬰兒配方乳粉在內(nèi)的特殊食品是食品安全監(jiān)管中的重中之重，為嚴把特殊食品安全關，省市場監(jiān)督管理局突出重點規(guī)范特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，積極開展綜合治理，及時防范化解風險隱患，切實保障廣大消費者的切身利益。

據(jù)介紹，截至11月30日，我省共有保健食品生產(chǎn)企業(yè)46戶，保健食品注冊批準文號201個，取得保健食品備案號11個。取得食品經(jīng)營許可證（特殊食品）經(jīng)營戶46824戶（含商場超市、食雜店、便利店、藥店、專賣店、餐飲服務經(jīng)營者、單位食堂等。）

為做好特殊食品安全監(jiān)管工作，省市場監(jiān)管局首先按照“四個最嚴”的要求，以督促落實企業(yè)主體責任和監(jiān)管部門監(jiān)管責任為主線，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，以提升安全保障水平為目標，重點規(guī)范特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，對特殊食品行政審批項目實現(xiàn)全程網(wǎng)上申報、審評審批、資料備查電子化。

其次，按季度進行食品安全形勢分析研判，形成季度生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全狀況分析報告，并根據(jù)風險分析結果，確定檢查頻次，防范化解安全風險隱患。堅持問題導向，實施重點品種風險問題清單管理。根據(jù)保健食品生產(chǎn)監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的安全風險隱患和抽檢監(jiān)測分析結果，制定《云南省食品生產(chǎn)重點品種風險問題清單》，著力對重點品種的風險點和風險項目進行風險防控。深入實施保健食品生產(chǎn)企業(yè)風險分級管理，推動保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展產(chǎn)品追溯體系建設，引導企業(yè)采用信息化手段實現(xiàn)從原料到銷售終端全程可追溯。督促企業(yè)落實食品安全主體責任，落實食品安全自查報告制度主動消除安全隱患。

同時，加強特殊食品綜合治理，組織開展事先不通知被查部門的“飛行檢查”。重點監(jiān)督檢查不按照批準內(nèi)容生產(chǎn)、擅自改變生產(chǎn)工藝、非法添加非食用物質、聲稱疾病預防或治療功能、標簽標識虛假宣傳等違法違規(guī)行為。認真開展“百日”行動專項整治，檢查“保健”類店鋪10510個。深入開展整治食品安全問題聯(lián)合行動，共檢查生產(chǎn)經(jīng)營主體53904 家次。開展保健食品監(jiān)督抽檢，完成77批次保健食品抽樣任務。

此外，省市場監(jiān)管局還加大宣傳力度，持續(xù)開展防范保健食品欺詐和虛假宣傳“進社區(qū)、進鄉(xiāng)村、進網(wǎng)絡、進校園、進商超”科普宣傳活動。強化服務指導，實施產(chǎn)品質量提升，重點對三七、石斛、訶子、螺旋藻等特色資源開發(fā)利用、產(chǎn)品申報、生產(chǎn)線建設等提供面對面的服務，努力提升保健食品生產(chǎn)加工水平，助推大健康產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。（記者 朱丹）