新華社北京10月9日電 題：因地制宜掘“黃金”——全國(guó)特色農(nóng)業(yè)快速發(fā)展為農(nóng)民增收闖出新路

新華社記者

十月金秋，稻香蟹肥，豐收的大地，絢麗多姿。

習(xí)近平總書(shū)記指出“要鼓勵(lì)和扶持農(nóng)民群眾立足本地資源發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、庭院經(jīng)濟(jì)”“要扶持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，培養(yǎng)造就新型農(nóng)民隊(duì)伍，把現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)這篇文章做好”。

近年來(lái)，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進(jìn)，特色農(nóng)業(yè)如火如荼。記者近期在遼寧、吉林、黑龍江、海南、寧夏等地采訪(fǎng)了解到，廣大農(nóng)民大力發(fā)展特色種植、養(yǎng)殖，并輔以新型經(jīng)營(yíng)理念和生產(chǎn)方式，鄉(xiāng)村振興之路正越走越寬。

既好吃又好玩 農(nóng)業(yè)也能很“休閑”

一畦畦嫩綠鮮美的樹(shù)仔菜長(zhǎng)勢(shì)喜人，一壟壟肥碩繁茂的四角豆成熟待摘……國(guó)慶假期，位于?？谑薪嫉鸟T塘綠園共享農(nóng)莊迎來(lái)不少“都市白領(lǐng)”光顧。

姚麗和丈夫平常工作按部就班，生活節(jié)奏穩(wěn)定。自從在馮塘綠園認(rèn)養(yǎng)了“一畝三分地”并種下自己愛(ài)吃的蔬菜，一家人的業(yè)余生活就變得忙碌起來(lái)。

“周末帶孩子來(lái)菜園捉蟲(chóng)除草，成熟后采摘回家，自己吃，也送人，特別有成就感?！币愓f(shuō)。

馮塘村過(guò)去經(jīng)濟(jì)較為落后。幾年前，鎮(zhèn)里以400多年的馮塘古村為基礎(chǔ)，引來(lái)社會(huì)資金投資休閑農(nóng)莊和共享民宿，把這里建設(shè)成了一個(gè)集生態(tài)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、旅游觀光、休閑體驗(yàn)、果蔬采摘、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工等為一體的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游區(qū)。

“我們緊鄰大城市，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就得加入休閑、旅游元素，做都市人的后花園。”園區(qū)副總經(jīng)理王小龍介紹，今年上半年，園區(qū)接待游客18萬(wàn)人次，營(yíng)業(yè)收入500萬(wàn)元。

綠色農(nóng)業(yè)不僅好吃又好玩，走進(jìn)沈陽(yáng)市沈北新區(qū)星光村，游客還能感受到濃濃的藝術(shù)氣息。

每到春天，這里的村民們以水田為畫(huà)布，以秧苗為畫(huà)筆，精心構(gòu)思栽種。入夏，隨著水稻出穗，一幅幅“駿馬奔騰”“嫦娥奔月”“揚(yáng)帆起航”的巨大稻田畫(huà)，便映入游客眼簾。如今，這片“稻夢(mèng)空間”已是沈陽(yáng)市民的網(wǎng)紅“打卡地”，延伸出的水上樂(lè)園、民宿、騎射等休閑業(yè)態(tài)，讓村民們守在家門(mén)口就能有活干。

藝術(shù)觀光、農(nóng)事體驗(yàn)、田園度假……休閑農(nóng)業(yè)正成為各地農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的重要發(fā)展方向。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)，我國(guó)已涌現(xiàn)出一大批各具特色的鄉(xiāng)土產(chǎn)業(yè)，去年全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游收入超過(guò)8000億元。

“牌兒”亮“范兒”足 “稀罕物”闖出大市場(chǎng)

10月6日凌晨5點(diǎn)不到，遼寧省鞍山市中環(huán)路上就熱鬧起來(lái)。貨車(chē)、農(nóng)用車(chē)、電動(dòng)三輪車(chē)……養(yǎng)殖戶(hù)們從四面八方涌來(lái)，打開(kāi)泡沫箱，一條條錦鯉、金魚(yú)、鸚鵡魚(yú)、燕魚(yú)五彩斑斕，活蹦亂跳。

這是鞍山三臺(tái)子觀賞魚(yú)交易中心每周日一次的大集。來(lái)自東北三省以及河北、內(nèi)蒙古、天津的客商驅(qū)車(chē)前來(lái)，在這里挑魚(yú)、裝箱、發(fā)運(yùn)。不用幾天，鞍山產(chǎn)的觀賞魚(yú)就會(huì)游進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)的水族箱，成為一道道亮麗的風(fēng)景。

小小觀賞魚(yú)，如今在鞍山已成為年產(chǎn)值6億元，擁有養(yǎng)殖戶(hù)、交易戶(hù)超2000家的產(chǎn)業(yè)。十幾年前，農(nóng)戶(hù)們涉足特色養(yǎng)殖，卻是舉步維艱。

2002年，鞍山李三臺(tái)村發(fā)動(dòng)農(nóng)戶(hù)養(yǎng)觀賞魚(yú)，不料很難賣(mài)出。村里招商引資建起交易市場(chǎng)，嘗試“以銷(xiāo)帶產(chǎn)”，然而養(yǎng)殖戶(hù)、經(jīng)營(yíng)戶(hù)一盤(pán)散沙、相互壓價(jià)。幾經(jīng)摸索，從業(yè)者們決定成立行業(yè)協(xié)會(huì)，變“單打獨(dú)斗”為集體自律。2017年，協(xié)會(huì)注冊(cè)“鞍之霞”“鞍之紅”兩大觀賞魚(yú)商標(biāo)，今年夏天還舉辦了全國(guó)性水族文化節(jié)。

鞍山觀賞魚(yú)集散地的影響力與日俱增，鞍山市觀賞魚(yú)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)石全成說(shuō)，地方特色農(nóng)業(yè)規(guī)范發(fā)展、擦亮品牌，從“小家碧玉”變成“大家閨秀”，打開(kāi)了一片大市場(chǎng)。

循著擦亮品牌的路子，出自東北深山的“稀罕物”——人參，如今也“變著花樣兒”走入尋常百姓家。在吉林省集安市，大型人參企業(yè)與參農(nóng)緊密合作，建立起了種植檔案和可追溯系統(tǒng)。

在“益盛”“新開(kāi)河”等中國(guó)馳名商標(biāo)帶動(dòng)下，集安市人參種植、人參原料加工、人參醫(yī)藥、人參保健品、人參化妝品、野山參交易等齊頭并進(jìn)，去年行業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到66.2億元，過(guò)去靠山吃山的參農(nóng)，現(xiàn)在有了穩(wěn)定的收入。

“安化黑茶、華容芥菜、周至獼猴桃、孝義核桃……這幾年特色農(nóng)產(chǎn)品不斷走紅，其中規(guī)律在于做強(qiáng)品牌，提升了消費(fèi)者的滿(mǎn)意度和信賴(lài)度?！卑褶r(nóng)業(yè)分析師馬文峰說(shuō)，品牌農(nóng)業(yè)的崛起，是推動(dòng)農(nóng)業(yè)大國(guó)向農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)變的重要標(biāo)志。

“地頭貨”漲身價(jià) 精耕細(xì)作“返璞歸真”

站在干爽的田埂上，看著一堆堆金黃的稻穗垛，黑龍江省五常市振興村村民代守權(quán)心情舒暢。“盡管前不久臺(tái)風(fēng)‘玲玲’過(guò)境，部分稻田倒伏，但合作社的稻米銷(xiāo)路不愁，今年價(jià)格依然看好。”

五常是我國(guó)北方有名的“水稻之鄉(xiāng)”。振興村位于優(yōu)質(zhì)水稻的核心產(chǎn)區(qū)，然而過(guò)去由于過(guò)度使用化肥、農(nóng)藥追求高產(chǎn)，這里的稻米并不出眾。

“怎樣才能不浪費(fèi)祖先留下的好資源？”前些年，代守權(quán)在沈陽(yáng)一家特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)公司的幫助下，組建農(nóng)業(yè)合作社、流轉(zhuǎn)上千畝土地、引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，開(kāi)始精耕細(xì)作。

人工除草、施有機(jī)肥，噴灑用辣椒、花椒、大蒜混合熬制的防蟲(chóng)藥水……成立合作社頭兩年，周邊農(nóng)戶(hù)經(jīng)常笑話(huà)代守權(quán)：“多花一筆人工費(fèi)不說(shuō)，每畝地還少出200斤糧食，這么干還不得賠死？”

不料，下“笨”功夫種出的稻米品質(zhì)優(yōu)、口感好，在五常市脫穎而出。2014年，振興村種植的“益鼎升”牌優(yōu)質(zhì)大米順利通過(guò)了有機(jī)檢測(cè)和專(zhuān)家品鑒，被經(jīng)紀(jì)公司引入全國(guó)86家五星級(jí)酒店銷(xiāo)售?！懊拷锪闶蹆r(jià)平均達(dá)50元，是普通大米的好幾倍?！苯?jīng)紀(jì)公司負(fù)責(zé)人王穎介紹，今年公司還發(fā)動(dòng)合作社試種了一批原種大米和抗氧化大米的新品種，嘗試開(kāi)發(fā)五常稻米的健康、養(yǎng)生新功能。

作為“地頭貨”身價(jià)倍增的，還有寧夏鹽池縣的灘羊。4年前，在北京工作的馮歡辭職返鄉(xiāng)，加盟成立不久的寧鑫生態(tài)牧場(chǎng)。這里不僅有現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)施，還專(zhuān)門(mén)為羊群準(zhǔn)備了幾十首音樂(lè)循環(huán)播放。馮歡還在牧場(chǎng)修建跑道，每天早晚定時(shí)驅(qū)趕羊群“跑步鍛煉”。

隨著飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的提高，鹽池灘羊品質(zhì)更高、名氣更大。目前，鹽池灘羊肉已進(jìn)入全國(guó)26個(gè)省份的40個(gè)大中城市，農(nóng)戶(hù)銷(xiāo)售價(jià)格由2015年的平均每公斤36元提高到60元。

近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向更綠色、更可持續(xù)方向轉(zhuǎn)變，耕地利用強(qiáng)度明顯下降，化肥、農(nóng)藥使用量雙雙實(shí)現(xiàn)“零增長(zhǎng)”。返璞歸真的有機(jī)種植、綠色養(yǎng)殖，正在給農(nóng)民打開(kāi)一扇增收的新大門(mén)。（記者：王炳坤、嚴(yán)鈺景、張博宇、靳赫、梁書(shū)斌、王君璐）