新華社廣州8月12日電（吳濤、梁一帆）南藥不僅入藥，還入菜。在日前舉行的廣東南藥產(chǎn)業(yè)大會(huì)啟動(dòng)儀式暨粵菜特色藥膳推介會(huì)上，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)馮彤說(shuō)，廣東已投入6億元，依托“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”和“粵菜師傅工程”等多個(gè)渠道，推動(dòng)南藥成為富民興村、鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。

中山大學(xué)藥學(xué)院楊得坡教授解釋說(shuō)，南藥一般指廣東、廣西、海南和云南等地所產(chǎn)的藥材。廣東是南藥主產(chǎn)地，中藥材資源多達(dá)2600多種。而作為中國(guó)菜品代表之一的粵菜，在選材上頗為講究，眾多粵菜菜品中都有藥材的身影，并形成極具特色的粵菜藥膳文化。

廣東省中醫(yī)藥局局長(zhǎng)徐慶鋒說(shuō)，中醫(yī)藥具有貫通一二三產(chǎn)業(yè)的“全產(chǎn)業(yè)鏈”特性，全鏈條上各個(gè)環(huán)節(jié)的創(chuàng)新，都有可能激活新格局、產(chǎn)生新業(yè)態(tài)，同時(shí)帶有擺脫貧困、改善生態(tài)等社會(huì)效應(yīng)。

占地1萬(wàn)畝、擁有1300多種南藥品種資源的廣州從化南藥小鎮(zhèn)，已形成種植、加工、研發(fā)和文化旅游相融合的特色產(chǎn)業(yè)。廣州市從化區(qū)副區(qū)長(zhǎng)李東強(qiáng)說(shuō)，當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)“企業(yè)+農(nóng)戶”形式，帶動(dòng)農(nóng)民平均年增收3.5萬(wàn)元，小鎮(zhèn)一年接待觀光旅游人次達(dá)30萬(wàn)，年產(chǎn)值上億元。

馮彤說(shuō)，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳正依托“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等項(xiàng)目推進(jìn)南藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截至目前，有25個(gè)縣（市、區(qū)）申報(bào)的50個(gè)南藥“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”項(xiàng)目通過(guò)審批，已有12個(gè)省級(jí)南藥現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園獲得了省級(jí)財(cái)政補(bǔ)助，每個(gè)產(chǎn)業(yè)園補(bǔ)助金額高達(dá)5000萬(wàn)元。

“廣東將進(jìn)一步挖掘南藥在食用、旅游等領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)價(jià)值，推動(dòng)南藥成為富民興村、鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。”馮彤說(shuō)。