新華社北京7月17日電 題：肉價持續(xù)上漲 水果漲勢趨緩——農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負責(zé)人解讀農(nóng)產(chǎn)品價格熱點問題

新華社記者 于文靜

今年以來，“菜籃子”產(chǎn)品受前期氣候、疫病等不利因素影響，價格有所上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，上半年“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為113.70，比去年同期高8.36個點。

未來豬肉、水果等重要農(nóng)產(chǎn)品價格將如何變化？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂17日在新聞發(fā)布會上就農(nóng)產(chǎn)品價格熱點問題進行解讀。

豬價繼續(xù)上漲壓力較大

豬肉是重要的“菜籃子”產(chǎn)品，非洲豬瘟疫情發(fā)生以來，豬肉市場波動受到各方關(guān)注。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測顯示，今年3月份開始，豬價呈持續(xù)上漲的走勢，近期漲幅有所擴大。6月份豬肉批發(fā)市場均價為每公斤21.59元，環(huán)比漲4.7%，同比高29.8%。

唐珂分析說，豬價上漲較快主要受非洲豬瘟疫情影響，去年四季度以來，生豬和能繁母豬的產(chǎn)能持續(xù)下降，豬肉市場供給偏緊的效應(yīng)近期開始集中顯現(xiàn)。去年10月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的400個縣能繁母豬存欄同比降幅達到5.9%，之后降幅逐月擴大，6月份同比的降幅達到26.7%。

唐珂說，預(yù)計下半年豬肉供需關(guān)系進一步趨緊，豬價繼續(xù)上漲壓力較大，但由于禽肉、雞蛋、牛奶等畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量增加，消費結(jié)構(gòu)調(diào)整加快，加之進口豬肉及其制品數(shù)量也有所增長，肉類市場供給總體有保障。

水果價格有望步入季節(jié)性下行趨勢

今年上半年水果市場價格持續(xù)走高，水果漲價成為熱點話題。

據(jù)唐珂介紹，6月份農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的6種水果，包括富士蘋果、鴨梨、西瓜、香蕉、菠蘿和巨峰葡萄，均價為每公斤8.39元，環(huán)比上漲11.1%，漲幅減少8個百分點，同比仍然高51.7%。其中關(guān)注度最高的富士蘋果、鴨梨同比分別高106.2%和165.5%。

他說，水果價格持續(xù)高位運行，具有明顯的階段性、季節(jié)性特征，主要是由于倒春寒天氣、部分熱帶水果也有所減產(chǎn)等影響。近期隨著西瓜、甜瓜、桃等夏季時令水果大量上市，水果市場供給總量充足、品種多樣，價格漲勢趨緩，后期有望步入季節(jié)性下行走勢。

唐珂表示，全國西瓜批發(fā)均價從5月第三周開始連續(xù)下跌，陜西、甘肅等地反映今年蘋果主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)總體良好，產(chǎn)量有望明顯恢復(fù)，部分地區(qū)增產(chǎn)30%左右，預(yù)計秋季蘋果大量上市后價格將高位回落。

新麥價格大幅上行可能性不大

當(dāng)前正是夏糧購銷旺季。一些主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)召徠骄鶅r格較去年有所降低，收購量明顯上升，小麥價格是否會持續(xù)走低？

唐珂分析說，6月份以來新麥陸續(xù)大量上市，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，目前主產(chǎn)區(qū)的小麥企業(yè)收購均價是每斤1.12元左右，比開秤初期下跌約5分錢，比去年同期低3至5分錢。

新麥價格下行原因是今年小麥豐收，優(yōu)質(zhì)商品小麥數(shù)量充足，市場競爭導(dǎo)致價格走低。同時，小麥最低收購價每斤比去年下調(diào)3分錢，帶動市場價格底部下調(diào)。

唐珂說，盡管新麥?zhǔn)召弮r低于往年，但由于產(chǎn)量、品質(zhì)雙提升，農(nóng)民售糧收入有望保持基本平穩(wěn)。國家已經(jīng)在安徽、江蘇、河南、湖北四省陸續(xù)啟動了最低收購價執(zhí)行預(yù)案，隨著政策性收購對市場的引導(dǎo)效應(yīng)逐步顯現(xiàn)，夏收小麥購銷市場將趨向活躍，但市場價格大幅上行的可能性不大，建議農(nóng)民朋友把握售糧時機，實現(xiàn)豐產(chǎn)豐收。