5月12日至18日 ，省衛(wèi)生健康委聯(lián)合西寧市衛(wèi)生健康委舉辦青海省“全民營養(yǎng)周”活動。宣傳周以“合理膳食、天天蔬果、健康你我”為主題，旨在讓我省廣大群眾逐步了解食物營養(yǎng)知識、提高營養(yǎng)健康素養(yǎng)、實現(xiàn)“營養(yǎng)夢健康夢”。

近年來，心腦血管疾病、惡性腫瘤、糖尿病、高血壓等各種慢性病發(fā)病率逐年增高，膳食結構的變化和不合理飲食習慣是其最主要原因。據(jù)我省慢性病及其危險因素監(jiān)測人群中膳食攝入情況分析，我省居民膳食結構中谷薯類、畜禽肉類、鹽和食用油的日均攝入量高于推薦量，其中鹽和食用油日均攝入量分別達到11.9克和40.4克，幾乎是推薦量的2倍，而蔬菜、水果、魚蝦類和蛋奶類食物的日均攝入量均低于推薦量，這在一定程度上增加了我省居民的慢性病患病風險。

《青海省國民營養(yǎng)（2017—2030年）實施計劃》明確了全省營養(yǎng)發(fā)展目標、重點任務、保障措施，通過積極營造全社會共同參與國民營養(yǎng)健康工作的政策環(huán)境，提高國民營養(yǎng)健康素養(yǎng)，提升營養(yǎng)工作科學化水平。在今年的“全民營養(yǎng)周”，省衛(wèi)生健康委向全省人民提出營養(yǎng)健康倡議：樹立合理膳食的健康責任意識，倡導合理膳食的健康生活方式；食物多樣，谷類為主；吃動平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；杜絕浪費，興新食尚。（記者 李欣）