新華社都柏林5月16日電（記者 張琪）為慶祝中國(guó)和愛(ài)爾蘭建交40周年和增進(jìn)兩國(guó)文化交流，“孔府家宴-舌尖上的四川”中國(guó)飲食文化推廣活動(dòng)15日晚在愛(ài)爾蘭首都都柏林舉行。

8位來(lái)自四川的烹飪高級(jí)技師在都柏林大學(xué)孔院大廳現(xiàn)場(chǎng)烹制川菜。來(lái)賓們?cè)谄疯b的同時(shí)，由四川旅游學(xué)院教授、飲食文化專家杜莉詳細(xì)介紹每一道川菜的制作工藝、特點(diǎn)及其背后的故事。成都面塑非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人胡金祥現(xiàn)場(chǎng)展示了面塑和糖畫(huà)制作技藝。

出席活動(dòng)的愛(ài)爾蘭前總理恩達(dá)·肯尼在致辭中對(duì)中國(guó)過(guò)去40年間所取得的巨大成就表示贊賞，認(rèn)為加強(qiáng)愛(ài)中之間包括飲食文化在內(nèi)的交流對(duì)于發(fā)展兩國(guó)關(guān)系具有積極意義。

都柏林大學(xué)孔子學(xué)院外方院長(zhǎng)王黎明說(shuō)，孔院希望進(jìn)一步傳播中國(guó)文化、增進(jìn)中愛(ài)兩國(guó)交流。